Paccheri de trigo Russello
Los Paccheri, macarrones "gigantes" de la tradición culinaria napolitana, son un formato de pasta que destaca por su imponente forma y su versatilidad en la cocina. El nombre "paccheri" deriva del término "pacca", que en dialecto napolitano significa "bofetada", quizás debido a su tamaño que se asemeja a la palma de una mano. Elaborados con fino trigo Russello siciliano, nuestros Paccheri ofrecen una auténtica experiencia gastronómica rica en sabor.
Características del producto:
- Peso: 500g
- Tipo de grano: Russello
- Origen: Tradición napolitana, productos en Sicilia
Por qué elegir nuestro Paccheri:
- Forma única que retiene perfectamente las salsas.
- Ideal tanto para condimentar como para rellenar.
- Elaborado con trigo Russello, una antigua variedad siciliana.
- Sabor auténtico y textura al dente
- Versátil en la cocina, apto para recetas tradicionales e innovadoras.
Sugerencias del chef:
Los Paccheri son perfectos para recetas ricas en sabor. Pruébalos con una salsa de tomate fresco y albahaca, acompañados de trozos de mozzarella de búfala. Para una versión más elaborada, rellénalas con ricotta y espinacas, y condiméntalas con una salsa de tomates cherry y pez espada.
Trigo Russello: una excelencia siciliana
El trigo Russello es una antigua variedad siciliana, reconocida por su intenso sabor y sus propiedades nutricionales. La elección de este grano para nuestro Paccheri garantiza no sólo un sabor superior, sino también un producto más digerible y rico en nutrientes en comparación con los cereales modernos.
Valores nutricionales
Energía: | 341 kilocalorías / 1426kJ |
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Grasas: | 1,2g |
- de los cuales ácidos grasos saturados: | 0,2g |
Carbohidratos: | 72,7g |
- de los cuales azúcares: | 2,2g |
Fibras: | 2,6g |
Proteínas: | 13,5g |
Sal: | < 0,012 g |
¡Descubre la majestuosidad de Paccheri y déjate conquistar por el auténtico sabor del trigo Russello!
Producto artesanal, 100% elaborado en Sicilia. La tradición napolitana se une a la excelencia siciliana en su mesa.