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✓ Producido en el momento del pedidogarantizan frescura y larga duración
✓ Receta tradicional siciliana con levadura madremasa suave, perfumada con cítricos, inspirada en el famoso brioche col tuppo
✓ Cápsula patentada que conserva la frescura: suavidad y fragancia hasta 70 días sin conservantes
✓ Listo para disfrutare: abra la cápsula y sirva el brioche, sin necesidad de fermentar ni calentar
✓ Formato en porciones individualesideal para desayunos de hotel, catering, bares/heladerías y pausas de oficina
✓ Sin aceite de palma ni OMG
Pago 100% seguro
✓ Producido por encargogarantizan frescura y larga duración
✓ Receta tradicional siciliana con levadura madre: masa suave con aroma a cítricos, inspirada en el famoso brioche col tuppo. Elaborado artesanalmente a mano, la masa se moldea en un plano para obtener la forma perfecta. Nuestros brioches de chocolate se elaboran con esmero, siguiendo la tradición de los brioches rellenos sicilianos, para ofrecer un producto rico y genuino.
✓ Cápsula patentada de protección de la frescurasuavidad y fragancia hasta 70 días sin conservantes
✓ Listo para disfrutare: abra la cápsula y sirva el brioche, sin necesidad de fermentar ni calentar. El horneado tradicional se realiza en una bandeja de horno forrada con papel de hornear para garantizar un dorado uniforme.
✓ Formato en porciones individualesideal para desayunos de hotel, catering, bares/heladerías y pausas de oficina
✓ Sin aceite de palma ni OMG
INGREDIENTES:
Harina de trigo tipo "0" y "00", agua, manteca de cerdo, azúcar, chocolate negro 60%, aroma natural de vainilla, emulgente: mono y diglicéridos de ácidos grasos, yema de huevo fresco, aceite de oliva virgen extra, sal, leche entera en polvo, cacao, fermento de masa madre, aroma.
Conservación y envasado:
Cada brioche se envasa individualmente en una cápsula de atmósfera modificada (ATM) que conserva la frescura y la fragancia del producto durante más de 2 meses. Para garantizar una conservación óptima, se recomienda guardar el brioche en un lugar fresco y seco, alejado de fuentes de calor y de la luz directa.
+4° / +28° C
La Brioscia Siciliana al Cioccolato con Tuppo es una deliciosa variación del tradicional brioche sicilianocaracterizada por una masa de cacao enriquecida con trocitos de chocolate negro. La base de la masa es una mezcla de harina, azúcar, agua, leche tibia y un huevo entero, amasada en un bol o en el bol de una batidora planetaria con el gancho a velocidad media hasta que la masa empieza a formarse y se obtiene una mezcla homogénea. Elaborada artesanalmente y sometida a un proceso de fermentación natural de más de 24 horas, ofrece una textura suave y un aroma irresistible.
Durante la preparación, la masa se amasa hasta que adquiere elasticidad. Una vez que la masa empieza a formarse y alcanza la consistencia deseada, se le da forma de hogaza o bola, que se deja levar cubierta con film transparente hasta que duplica su volumen. A continuación, se traslada la masa a una superficie de trabajo o una tabla de repostería, se divide en partes y se le da forma con la mano en la dirección deseada. Para el dorado final, se utiliza la yema del huevo batida con un poco de leche. Puede variar la base de la receta añadiendo cacao en polvo u otros polvos aromatizantes para personalizar el sabor. También puede enriquecer la masa con fruta deshidratada o fresca, como pasas sultanas, albaricoques o naranja confitada, para darle un toque de frescor y color.
Características :
Masa de cacao: El Brioche Siciliana al Cioccolato (Brioche de chocolate siciliano) presenta una masa rica en cacao de alta calidad, lo que le confiere un sabor intenso y envolvente.
Gotas de chocolate negro: La adición de pepitas de chocolate negro aporta una agradable nota crujiente y un sabor profundo, realzando la experiencia gustativa.
Leudado prolongado: Un proceso de fermentación natural de más de 24 horas garantiza una textura suave y una fragancia inconfundible.
Forma tradicional con "tuppo": La característica protuberancia superior, conocida como "tuppo", rinde homenaje al tradición siciliana y añade un toque distintivo al producto.
Recomendaciones de consumo:
Este brioche de chocolate es perfecto para un apetitoso desayuno o una sabrosa merienda. Puede disfrutarse solo o acompañado de helado, cremas para untar o mermelada, según la tradición siciliana. Para una experiencia aún más indulgente, se recomienda calentarlo ligeramente antes de consumirlo, realzando así el aroma del cacao y la suavidad de la masa. Si prefiere variar, las magdalenas son una excelente alternativa para el desayuno o la merienda, fáciles de personalizar con chocolate o fruta.
Lleve a su mesa una auténtica especialidad siciliana, capaz de deleitar el paladar y evocar los sabores típicos de la isla.
Descubra otras recetas de brioche de chocolate para experimentar nuevas variaciones y enriquecer su desayuno o merienda.
La brioscia de chocolate siciliana representa una de las expresiones más sabrosas de la repostería de la isla. Este pastel, perfecto para el desayuno o como tentempié durante el día, destaca por su masa suave y perfumada, enriquecida por el intenso sabor del chocolate negro. Los ingredientes básicos para un brioche perfecto son harina de calidad, azúcar, levadura de cerveza seca, leche fresca, huevos, sal y mantequilla, a los que se añade chocolate, que confiere al pastel un carácter único y envolvente. La preparación requiere cuidado, especialmente durante la fase de amasado y levado: sólo respetando los tiempos y la temperatura se puede obtener una textura suave y un sabor equilibrado. El resultado es un brioche de rico sabor, ideal para degustar solo o acompañado de cremas y mermeladas, capaz de conquistar todos los paladares gracias a la perfecta armonía entre dulzor e intensidad del chocolate.
El brioche de chocolate siciliano es una delicia atemporal, capaz de conquistar todos los paladares gracias a su versatilidad y riqueza de sabor. En Sicilus, ofrecemos diferentes variantes que celebran la tradición pastelera de la isla, enriquecidas con ingredientes seleccionados y envasadas para garantizar su frescura y calidad.
Para quienes deseen experimentar nuevas combinaciones, las variantes de brioche de chocolate siciliano pueden enriquecerse con fruta fresca o deshidratada, añadiendo un toque de frescura y sabor natural.
La versión mignon del brioche clásico, ideal para una pausa dulce o para acompañar un granizado.
Un brioche redondo que puede rellenarse al gusto con crema de pistacho, almendra o chocolate, gracias al práctico dispensador incluido.
Perfecto para rellenos salados o dulces, este brioche se fermenta de forma natural durante 24 horas y se envasa en una cápsula ATM para garantizar su frescura y suavidad.
El brioche siciliano al cioccolato se distingue por su extraordinaria suavidad y el sabor envolvente que le confiere la combinación de la tradición y la exquisitez del chocolate negro. La base de este pastel es una masa fermentada, preparada con harina de alta calidad, azúcar, levadura de cerveza seca, huevos frescos, sal y leche tibia. Estos ingredientes, cuidadosamente trabajados sobre una superficie de trabajo, dan como resultado una masa suave y perfumada, perfecta para acoger el relleno de chocolate.
El amasado de la masa es un paso fundamental: sólo una manipulación cuidadosa permite obtener una consistencia elástica y homogénea, lista para la fermentación. El chocolate negro, insertado en la masa o como relleno, confiere un sabor intenso y refinado, ideal tanto para el desayuno como para cerrar con dulzura una cena. La forma del brioche, modelada a mano, puede enriquecerse con una espolvoreada de azúcar glas o personalizarse con otros ingredientes, como piel de naranja o vainilla, para darle un toque aún más especial.
Cada brioche es una pequeña obra maestra artesanal, que combina la suavidad de la masa con la riqueza del chocolate, ofreciendo una experiencia gustativa única e inconfundible. Solo o acompañado de cremas y mermeladas, el brioche de chocolate siciliano lleva a la mesa toda la calidez y creatividad de la repostería de la isla.
La frescura del brioche de chocolate siciliano está garantizada gracias al innovador envasado en una cápsula ATM (Atmósfera Modificada), una solución que protege la masa del aire y la humedad, manteniendo intactas su suavidad y fragancia durante semanas. Este sistema de envasado, combinado con el uso de papel de horno durante la cocción, permite preservar todas las cualidades organolépticas del brioche, desde el intenso aroma del chocolate hasta la suavidad de la masa.
Si desea conservar el brioche a temperatura ambiente, es importante elegir un lugar fresco y seco, alejado de fuentes de calor y de la luz directa, para no alterar el sabor y la textura. Alternativamente, el brioche puede congelarse, envuelto en papel de horno o en recipientes herméticamente cerrados, para disfrutarlo en cualquier momento sin perder su bondad original.
Al comprar brioche de chocolate siciliano en tiendas especializadas o en línea, puede estar seguro de recibir un producto envasado de forma segura e higiénica, listo para servir en cualquier ocasión. Gracias a la cápsula ATM, cada pieza conserva su frescura como recién horneada, ofreciendo una experiencia gustativa auténtica y siempre perfecta, ya sea en el desayuno o como postre para compartir.
Enriquezca la masa con vainas de vainilla, ralladura de naranja o una pizca de azúcar glas para darle un toque de elegancia. También puede añadir fruta fresca o deshidratada para variar el sabor del brioche y hacerlo aún más sabroso.
Elija entre crema de chocolate, mermelada de cítricos o crema de pistacho para un corazón aún más sabroso. También puede utilizar fruta fresca o deshidratada como relleno, sola o combinada con las cremas, para añadir un toque de frescura y variedad.
Opte por brioches de una sola porción o comparta la dulzura con formatos más grandes, ideales para cualquier ocasión.
Disfrute del brioche con un granizado siciliano, un café espresso o una copa de vino dulce para realzar los sabores.
Explore toda la colección de brioche siciliano en Sicilus y lleve un trozo de Sicilia a su mesa.
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Ya sea que represente a una empresa que busca obsequios memorables para empleados y clientes, o simplemente a un amante de Sicilia ansioso por compartir un pedazo de esta hermosa tierra, estamos aquí para ayudarlo.
No dude en ponerse en contacto con nosotros rellenando el siguiente formulario o llamándonos al número indicado. El equipo de Sicilus está preparado para hacer que su experiencia de compra sea sencilla y gratificante, garantizando que cada regalo refleje la autenticidad y la belleza de Sicilia.
¿Qué hay mejor para enfrentar el calor siciliano?
El desayuno más amado de la isla es un verdadero rito: la granita cremosa y la brioche suave con su inconfundible tuppo.
¿Y tú eres de los que lo comen de inmediato o lo guardan para el último, delicioso bocado?
Ideal para su empresa
Nuestra Brioscia con il Tuppo es la alternativa perfecta al clásico cucurucho de helado: una combinación única de suave brioche y helado casero, capaz de hacer que cada pausa sea inolvidable. Elaborado con materias primas 100% sicilianas, extremadamente fresco y de la máxima calidad, conquista tanto a los paladares locales como a los turistas en busca de una experiencia auténtica. Gracias a la especial cápsula protectora monodosisreciclable y sin residuos, puede guardarlos en su despensa y utilizarlos de uno en uno, manteniendo inalterado el sabor de cada pieza individual.
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