L'Aceite de Oliva Virgen Extra Denocciolato Monocultivar Nocellara Lorenzo N° 5 es una excelencia artesanal siciliana, obtenida exclusivamente de la pulpa de aceitunas Nocellara del Belice seleccionadas a mano y deshuesadas. Gracias al prensado en frío sin hueso y al contacto interno con la almendra, este aceite se caracteriza por su dulzor natural, su delicada fragancia y su sabor suave, perfecto para los paladares más exigentes.
Este aceite es originario de la Valle de Belicezona del oeste de Sicilia famosa por sus suelos arenosos y su clima mediterráneo, condiciones ideales para el cultivo de la Nocellara del Belice.
El pliego de condiciones de la DOP "Nocellara del Belice" abarca los municipios de Castelvetrano, Campobello di Mazara y Partanna, lo que garantiza la máxima calidad de las aceitunas y una trazabilidad completa.
El cultivar Nocellara del Belice es apreciado por sus grandes drupas y su sabor con cuerpo: utilizado en pureza, confiere a Lorenzo N° 5 un carácter distintivo e inconfundible.
En nariz, desprende un tenue perfume de aceitunas frescas y tonos herbáceos; en boca, se percibe un afrutado medio-dulce, con sensaciones aterciopeladas y persistentemente suaves.
Producido por una familia histórica de molineros de aceitunas de Custonaci, Lorenzo N° 5 combina las técnicas tradicionales - molturación con rodillo de piedra y decantación natural - con la innovación en la almazara experimental.
Ideal en repostería para enriquecer brioches y tartas leudadas, perfecto en platos de pescado, carpaccio y verduras crudas para realzar su dulzor y delicadeza.
Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz directa y de fuentes de calor, para preservar mejor el color, la fragancia y las propiedades nutritivas.
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500 ml |
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