Gambuzza: Sésamo de Ispica Bio y Especialidades Sicilianas
Gambuzza: el arte del sésamo de Ispica
La selección Sicilus dedicada a Gambuzza nace en Ispica, en el sureste de Sicilia, donde la Azienda Agricola Gambuzza Salvatore cultiva sésamo siguiendo una tradición familiar iniciada en los años 60.
El corazón de la gama es el sésamo de Ispica ecológico, Baluarte Slow Food desde 2016. La elaboración conserva un fuerte vínculo con el territorio: cosecha manual, secado natural en el campo y una cadena de producción cuidada desde la semilla hasta las especialidades elaboradas.
De la semilla a las especialidades Gambuzza
En esta colección encontrarás semillas de sésamo, aceite de sésamo natural y tostado, tahini, gomasio y dulces sicilianos como Giuggiulena, almendras garrapiñadas con sésamo y Sesamosa. Productos elegidos por Sicilus para quienes buscan ingredientes sicilianos auténticos, pequeños productores y sabores que cuentan la historia del territorio.
Un ingrediente, muchas maneras de llevarlo a la mesa
El sésamo de Ispica puede acompañar pan y productos de horno, ensaladas, verduras, salsas y platos mediterráneos. Las cremas y los tentempiés Gambuzza aportan una dimensión más golosa a la selección, adecuada también para degustaciones y regalos gastronómicos.