Cioccolato di Modica IGP

Cioccolato di Modica IGP: da un'antica ricetta azteca nasce il cioccolato siciliano!

Il cioccolato di Modica IGP è prodotto artigianalmente nella città di Modica, in Sicilia. La sua particolare texture granulosa deriva dal metodo di lavorazione unico, che prevede il passaggio del cacao grezzo macinato a freddo attraverso una pressa, senza l'utilizzo di alcun tipo di grasso. Il risultato è un cioccolato dal gusto intenso e aromatico, con una ridotta dolcezza rispetto ad altri tipi di cioccolato.

E' prodotto con ingredienti di altissima qualità, come pasta amara di cacao, zucchero di canna e spezie, come il peperoncino o la vaniglia. 

E' un prodotto salutare, poiché contiene molti antiossidanti e nutrienti benefici per il nostro organismo.

La certificazione IGP

il cioccolato di Modica è stato riconosciuto con Indicazione Geografica Protetta (IGP) dall'Unione Europea, in quanto è prodotto seguendo un metodo di lavorazione antico e artigianale che risale a oltre 300 anni fa.

Il riconoscimento IGP garantisce al consumatore che questo prodotto è di alta qualità e che segue un processo di produzione tradizionale.

Inoltre, l'IGP protegge il nome "Cioccolato di Modica" e garantisce che solo i produttori che seguono il disciplinare di produzione possono utilizzare questa denominazione.

Stai cercando un cioccolato di alta qualità con un gusto unico e intenso? Il cioccolato di Modica IGP è sicuramente la scelta giusta per te!