Cioccolato di Modica IGP alla Cannella - 100 gr
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Descrizione
Cioccolato di Modica IGP alla Cannella - 100g - Antica Dolceria Rizza
Il Cioccolato di Modica IGP alla Cannella, prodotto dall'Antica Dolceria Rizza, è una prelibatezza che unisce la tradizione siciliana con la qualità artigianale. Questo cioccolato si distingue per la sua lavorazione a freddo, che preserva le caratteristiche del cacao e offre una consistenza granulosa e un sapore intenso.
Caratteristiche principali
- Indicazione Geografica Protetta (IGP): Questo cioccolato è riconosciuto come prodotto IGP, garantendo l'origine e la qualità legata al territorio di Modica.
- Lavorazione a freddo: La tecnica tradizionale prevede il riscaldamento della massa di cacao a temperature non superiori a 40°C, evitando la fase del concaggio e mantenendo intatti i cristalli di zucchero. Questo conferisce al cioccolato una consistenza caratteristica e un gusto autentico.
- Aromatizzazione alla cannella: L'aggiunta di cannella esalta il sapore del cacao, offrendo una nota speziata che arricchisce l'esperienza sensoriale.
Conservazione
Si consiglia di conservare il prodotto in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce diretta, per mantenere inalterate le sue proprietà organolettiche.
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