Panettone de Ricotta Cassata Siciliana & Creme em Sac à Poche • Peluso 1964 (1 kg)
Uma combinação perfeita entre a tradição da cassata e a leveza do panettone: o Panettone de Ricotta Cassata Siciliana da Peluso 1964 nasce de uma fermentação natural de 36 horas e uma massa enriquecida com uma selecionada mistura de frutas cristalizadas (cascas de laranja, abóbora, limão, cidra e amarena). A creme de sabor de ricotta em sac à poche (200 g) permite personalizar cada fatia com um toque de maciez a mais.
Características principais:
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Fermentação 36 h com fermento natural para uma massa macia e aerada
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Sem conservantes e aditivos: receita artesanal 100 % natural
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Manteiga fior di latte (16 %) para um sabor cremoso e envolvente
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Frutas cristalizadas 13 % para notas cítricas e frutadas
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Glacê de baunilha (10 %) e gotas de chocolate para um final delicioso
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Formato 1 kg + 200 g de creme em elegante caixa ou lata assinada Peluso
Conservado em local fresco e seco (15–20 °C), mantém inalterada a fragrância e maciez até 3 meses após a produção. Perfeito como presente gourmet ou para tornar as festividades inesquecíveis.
Ingredientes: farinha de trigo tipo 00, manteiga de laticínio 16 %, mistura de frutas cristalizadas 13 % (cascas de laranja, abóbora, limão, cidra, amarena), xarope de glicose-frutose, açúcar, acidificante (ácido cítrico), gema de ovo fresco, fermento natural liofilizado, emulsificante E471, sal, leite desnatado em pó, dextrose, vanilina, aromas naturais; glacê de baunilha 10 % (açúcar, gorduras vegetais de palma, leite desnatado em pó, lactose, emulsificante E322, aromas) e 1,5 % de mistura; pode conter vestígios de amêndoas, avelãs, nozes e amendoins.
Ingredientes da creme em sac à poche (200 g): açúcar, óleos e gorduras vegetais (girassol, palma, palmiste), ricotta desidratada 11 %, leite desnatado em pó 10 %, soro de leite em pó, lactose, emulsificante E322, aroma natural de ricotta; pode conter vestígios de farinha de trigo, ovos, amêndoas, nozes e amendoins.
Valores nutricionais (por 100 g)
| Nutriente |
Panettone |
Creme |
| Energia |
415 kcal / 2 152 kJ |
592 kcal / 2 466 kJ |
| Gorduras |
18,1 g |
40 g |
| – das quais saturadas |
7 g |
11,8 g |
| Carboidratos |
57,4 g |
54 g |
| – dos quais açúcares |
26,7 g |
54 g |
| Proteínas |
9,2 g |
1 g |
| Sal |
0,32 g |
0,122 g |
Panettone de Ricotta Cassata Siciliana & Creme em Sac à Poche • Peluso 1964 (1 kg) Uma combinação perfeita entre a tradição da cassata e a leveza do panettone: o Panettone...
