Panettone Figos, Nozes e Moscato da Sicília DOC

O Panettone Figos, Nozes e Moscato da Sicília DOC é, portanto, um produto artesanal de alta qualidade, realizado com paixão pela histórica pastelaria Peluso em Modica.

Este doce representa, por conseguinte, uma perfeita combinação entre tradição e inovação, oferecendo uma experiência gastronómica sem igual.

Uma Harmonia de Sabores

O aroma único e o sabor delicioso deste panettone artesanal são, portanto, realçados pela intensidade do Moscato da Sicília DOC, combinado com os perfumados figos sicilianos e as crocantes nozes. A manteiga de leite, leve e delicada,

unida ao fermento natural, contribui para realçar os sabores, permitindo, assim, uma levedação natural que dura bem 36 horas. Este processo garante, por conseguinte, uma consistência macia e uma fragrância inigualável, tornando cada mordida uma viagem ao coração da Sicília.

Levedação Natural

A linha Elegant da Peluso é caracterizada, portanto, por uma especial levedação natural, que requer um longo procedimento de fermentação. Esta técnica, que remonta a tradições antigas, prevê a utilização de um “núcleo de massa fermentada” ao qual são adicionados, por conseguinte, água e farinha de forma progressiva. A ausência de conservantes não só torna o produto saudável, mas assegura, portanto, também uma vida útil surpreendentemente longa, mantendo elevadas características organolépticas.

Embalagem Elegante

Os panettones Peluso, de 1 kg, são embalados em elegantes caixas ou latas, perfeitos, por conseguinte, para serem oferecidos como presente ou para tornar ainda mais especiais as suas celebrações natalinas. Cada embalagem é acompanhada por um saco dedicado, tornando, portanto, a sua compra um presente único e precioso.

A História da Peluso

A história da Peluso começa, portanto, em 1964, em um pequeno laboratório artesanal em Modica, pérola do território siciliano. A fé inabalável nas antigas tradições de confeitaria, unida ao amor pelos sabores da Sicília, continua a ser, portanto, a base da sua “receita mágica”. A experiência de três gerações de mestres pasteleiros contribui, portanto, para tornar cada produto uma verdadeira obra de arte confeiteira.

Centrado é, portanto, a atenção ao cliente, para surpreender e emocionar com doces de sabor único e inimitável. A Peluso seleciona, por conseguinte, apenas as melhores matérias-primas, como amêndoas finíssimas, pistaches sicilianos, sal de Mothia e farinhas obtidas através dos antigos métodos sicilianos.

IngredientesPanettone Figos

• Farinha de Trigo Tipo 00
• Manteiga de Laticínios (16%)
• Moscato Sicília DOC (8%)
• Figos Secos (7% min.)
• Nozes (7% min.)
• Açúcar
• Gema de Ovos Categoria A Frescos Pasteurizados
• Fermento Natural Liofilizado
• Emulsionante: E471
• Sal
• Leite Desnatado em Pó
• Dextrose
• Vanilina
• Aromas
• Glacê para decoração: Açúcar, Farinha de Arroz, Farinha de Amêndoas, Farinha Maltada, Clara de Ovos Frescos Pasteurizados, Nozes (3%).