Panettone Dolce & Gabbana Avelãs & Manna Fiasconaro 1 kg

Panettone Dolce & Gabbana de Avelãs da Sicília e Maná Fiasconaro 1 kg

A maná pertence às Madonie antes de pertencer à pastelaria. É precisamente isso que torna esta variante diferente.

O panettone, sem passas nem fruta cristalizada, tem uma massa com maná e cobertura glaceada com frutos de casca rija. O conjunto inclui ainda um frasco de 200 g de creme de maná com espátula, para acrescentar a cada fatia no momento da prova.

Características principais

• Maná das Madonie: dá identidade à massa e ao creme incluído.
• Avelãs da Sicília: acrescentam uma nota tostada à cobertura.
• Sem passas nem fruta cristalizada: o perfil mantém-se centrado na maná, frutos secos e creme.
• Creme de maná: frasco de 200 g com espátula.
• 1 kg no total: 800 g de panettone + 200 g de creme.
• Fermentação natural: produção Fiasconaro em Castelbuono.
• Lata Dolce & Gabbana: feita para guardar depois das festas.

Um ingrediente que fala das Madonie

Entre pistácio, citrinos e chocolate, a maná é talvez o ingrediente que precisa de menos discurso comercial e de mais história. A ligação a Castelbuono e às Madonie é o que torna este panettone realmente distinto.

Ingredientes do panettone

Farinha de trigo, manteiga, glacé de amêndoa 11% (clara de ovo fresca, açúcar, farinha de arroz, farinha de amêndoa, amido modificado, pasta de avelã, aromas), açúcar, ovos frescos, avelãs da Sicília 4%, gema de ovo, massa mãe (farinha de trigo, água, levedura), açúcar granulado 3%, pasta de maná 2%, aromas, mel da Sicília, xarope de açúcar invertido, emulsionante: mono e diglicéridos de ácidos gordos, manteiga de cacau, leite magro em pó, sal, aroma natural de baunilha.

Ingredientes do creme de maná

Óleos vegetais (girassol, cártamo), manteiga de cacau, manitol em pó com maná 13,5%, maltitol, açúcar branco de cana, fibra vegetal (inulina), leite magro em pó, avelãs da Sicília, nibs de cacau 4%, proteínas do leite, cacau magro em pó, extrato de cártamo em pó, emulsionante: lecitina de soja, aromas naturais.

Alergénios

Contém trigo, ovos, leite, amêndoas, avelãs e soja. Pode conter outros frutos de casca rija, tremoço e mostarda.

Valores nutricionais médios por 100 g

Produtor: Fiasconaro S.r.l.
Local de produção: Castelbuono (PA), Sicília