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Azeite Extra Virgem de Oliva DOP Monte Etna Azeite Extra Virgem de Oliva DOP "Monte...
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Estamos entusiasmados em apresentar o Azeite Extra Virgem de Oliva DOP "Monte Etna" Madre Montanha, um produto único feito pela Oleificio Barbera.
Situado nas encostas do Etna, este azeite de oliva biológico representa, sem dúvida, uma maravilhosa mistura de tradição, paixão e um território único.
As azeitonas Nocellara Etnea, Tonda Iblea e Moresca, crescidas em solos vulcânicos, conferem a este azeite um sabor distintivo e uma personalidade forte.
Na verdade, o azeite apresenta uma cor amarelo-ouro com reflexos verdes, oferecendo um aroma herbáceo e fresco. Na boca, destaca-se, portanto, a percepção de alcachofra e tomate verde, com notas ocasionais de amêndoa fresca que enriquecem ainda mais a experiência gustativa.
Colhido à mão e prensado dentro de 24 horas após a colheita, este Azeite de Oliva DOP "Monte Etna" é filtrado através de telas naturais, mantendo assim intacta a sua pureza.
Além disso, o sistema de extração em ciclo contínuo garante a máxima qualidade do produto final, assegurando que cada gota seja um concentrado de autenticidade siciliana.
O Azeite Extra Virgem de Oliva DOP Madre Montagna é produzido, portanto, no coração da Sicília oriental, precisamente nas encostas do Etna.
Esta paisagem vulcânica e o clima ventilado conferem ao azeite características irrepetíveis, criando um produto que expressa autenticamente o território de onde provém.
As azeitonas utilizadas para produzir este azeite de qualidade superior provêm das cultivares Nocellara Etnea (80%), Tonda Iblea (10%) e Moresca (10%). Estas variedades, cultivadas na colina alta, dão origem a um azeite com uma forte personalidade e um sabor distintivo.
A colheita das azeitonas para o Azeite Extra Virgem de Oliva DOP "Monte Etna" Madre Montagna é feita à mão, seguindo um método tradicional que permite selecionar os melhores frutos e preservar a sua integridade.
Além disso, este cuidado e atenção aos detalhes contribuem, portanto, para a criação de um azeite de alta qualidade. Após a colheita, as azeitonas são processadas, na verdade, dentro de 24 horas, através de uma instalação em ciclo contínuo, mantendo intactas as propriedades das azeitonas.
O Azeite Extra Virgem de Oliva DOP apresenta, assim, um aroma frutado leve, enriquecido por notas de alcachofra, tomate verde e notas ocasionais de amêndoa fresca.
Consequentemente, o sabor é um perfeito equilíbrio entre amargo e picante, que deixa na boca uma sensação única, convidando a saborear cada prato com maior intensidade.
Não perca, por fim, a oportunidade de descobrir a autenticidade da Sicília com o Azeite DOP Monte Etna. De fato, é o condimento ideal para quem deseja elevar a sua cozinha a um novo nível de sabor e tradição
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