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Creme de Manna Fiasconaro 180g A Creme de Manna Fiasconaro é uma deliciosa creme de...
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A Creme de Manna Fiasconaro é uma deliciosa creme de barrar que une a doçura natural da manna à maestria da pastelaria siciliana. Feita artesanalmente em Castelbuono, no coração das Madonie, esta creme representa uma excelência da tradição doceira siciliana.
A manna é uma seiva açucarada extraída da casca de algumas espécies de freixo. Esta seiva, uma vez exposta ao ar, solidifica-se formando uma substância branca e doce. A colheita da manna é uma tradição milenar, praticada principalmente nas zonas de Castelbuono e Pollina, na Sicília.
Colhida entre julho e setembro, os agricultores locais executam com maestria pequenas incisões—chamadas "ntacche"—na casca dos freixos sicilianos. Quando a seiva sai, o calor do sol mediterrâneo faz com que se cristalize em delicadas estalatites brancas, frequentemente chamadas "cannoli" devido à sua forma. Este processo natural dá origem a um produto não apenas rico em doçura, mas também impregnado de história: as suas origens remontam à antiguidade e é até mesmo mencionado em relatos bíblicos como um presente celestial.
Hoje, este ingrediente raro e precioso continua a ser apreciado pelo seu sabor único e suas propriedades nutricionais.
O ingrediente ativo principal da manna é o manitol: um composto alcoólico naturalmente doce, incolor e inodoro, por vezes chamado de “açúcar da manna”. Além do manitol, a manna contém também glicose, frutose, água e sais minerais, que contribuem para a sua doçura delicada e suas propriedades únicas.
Propriedades benéficas: Além do uso na cozinha, é apreciada pelas suas propriedades laxativas naturais, sendo um remédio suave sem contraindicações.
Doçura natural: Graças ao alto teor de manitol, a manna é um adoçante natural em linha com as recomendações da Organização Mundial da Saúde para reduzir a ingestão de açúcares adicionados.
Produção limitada: A produção da manna é circunscrita a áreas específicas da Sicília, tornando-a um produto raro e precioso.
Uso na pastelaria: A manna é apreciada tanto pelo seu sabor quanto como elemento decorativo, sendo adequada para a preparação de numerosos doces sicilianos.
A Creme de Manna é feita com uma mistura de ingredientes cuidadosamente selecionados para realçar as qualidades únicas da manna. Dentro de cada frasco encontrarás:
Nota: o creme pode conter vestígios de outras frutas de casca rija e/ou farinha de lupin.
A delicadeza doce do creme de manna brilha quando combinada com uma variedade de clássicos doces italianos, especialmente durante os períodos festivos. Para uma experiência verdadeiramente tradicional, saboreie-o junto com um
Durante as celebrações da primavera, o creme de manna também é um acompanhamento delicioso para a amada
Para quem aprecia as especialidades artesanais, pode-se servir o creme de manna com pães doces de fermentação natural ou usá-lo para rechear
Se o seu paladar está em busca de novas aventuras ou simplesmente deseja explorar novos sabores, os mestres pasteleiros sicilianos—e até mesmo alguns nomes italianos célebres como
Quer prefiras espalhá-las em pão tostado quente, rechear um bolo ou simplesmente saboreá-las à colher (sem julgamentos aqui!), há uma creme doce siciliana para satisfazer cada desejo.
Esta creme mantém tipicamente a sua melhor qualidade até 12 meses a partir da data de produção. Para uma frescura e sabor ótimos, recomendamos que verifiques a data de validade indicada na embalagem. Certifica-te de a conservar num local fresco e seco e de a consumir até à data indicada para apreciares todas as qualidades únicas desta iguaria siciliana.
| Energia | 546 kcal - 2267 kJ |
| Gorduras | 36 g |
| das quais ácidos gordos saturados | 7.5 g |
| Hidratos de carbono | 42 g |
| dos quais açúcares | 40 g |
| Proteínas | 5.6 g |
| Sal | 0.12 g |
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