Bonforno di Modica Artisan Panettoni - Dolci Siciliani Gourmet
Kolekcja Bonforno: Rzemieślnicze sycylijskie panettone
THE Panettone Bonforno Artisan Są wyrazem sycylijskiej doskonałości cukierniczej: typowe produkty, rzemieślnicze rzemiosło i najwyższej jakości surowce. Każde dzieło rodzi się z… powolny i pełen szacunku proces produkcji tradycji, z naturalnym zakwaszaniem trwającym do 36 godzin, co zapewnia miękkość i intensywny aromat.
Naturalny proces spulchniania
Zakwas, odświeżony i starannie zakonserwowany, stanowi serce każdego panettone Bonforno. Powolny proces spulchniania nadaje mu miękką i lekką strukturę, nadając mu wyjątkowe nuty aromatyczne i większą… strawność dzięki bakteriom kwasu mlekowego.
Jakość każdego panettone opiera się na całkowicie naturalnej fermentacji.
Surowce doskonałości
Wybierane są tylko następujące pozycje: najlepsze mąki sycylijskie, takich jak Majorka, wraz ze świeżymi jajkami, masłem najwyższej jakości (16%) i wyselekcjonowanymi żółtkami jaj (4%). Kandyzowana skórka pomarańczowa, rodzynki sułtańskie, miód sulla i niskotemperaturowa czekolada Modica sprawiają, że każda wersja jest wyjątkowa.
Wszystkie składniki zostały dobrane tak, aby opowiedzieć prawdziwą historię Sycylii.
Ekskluzywne przepisy i wyjątkowe smaki
- Palona pszenica i odwrócona czekolada Modica: wyjątkowe dzieło z prażonej mąki i czekolady z tradycji barokowej.
- Sycylijskie ciasto migdałowe: rodzynki sułtańskie, skórka pomarańczowa i chrupiąca polewa migdałowa.
- Karob, pomarańcza i miód: Słodkość Iblei zamknięta w intensywnej i autentycznej recepturze.
- Pistacje i cytryna: Aksamitne nadzienia, ręcznie wykonany lukier i perełki cytrusowe dla słonecznego smaku.
Charakterystyka i konserwacja
Panettone Bonforno ma idealna struktura pęcherzykowaMiękkie i aromatyczne w środku, ze złocistą, chrupiącą skórką. Dzięki naturalnemu procesowi spulchniania produkt pozostaje świeży i soczysty przez długi czas, bez dodatku konserwantów.
Wybierz Bonforno, aby przenieść na swój stół sycylijską autentyczność i magię świąt: deser stworzony z myślą o tych, którzy poszukują doskonałości, kunsztu i autentycznych smaków.