Biscotti Manna en Sinaasappel van Biscottificio Tumminello
De Biscotti Manna en Sinaasappel van Biscottificio Tumminello zijn ambachtelijke lekkernijen die de rijke zoetwarentraditie van Sicilië vieren. Deze koekjes combineren op meesterlijke wijze lokale ingrediënten van hoge kwaliteit om een authentieke smaakervaring te bieden.
Hoofdkenmerken:
-
Meel van oude Siciliaanse granen: Gebruik van type 1 tarwemeel en Timilia harde tarwemeel, gemalen op stenen, die een robuuste textuur en een onderscheidende smaak geven.
-
Eerlijke ingrediënten: Bereid met rietsuiker, verse eieren van vrije-uitloopkippen, boter, extra vierge olijfolie en volle verse melk, wat zorgt voor kwaliteit en versheid in elke hap.
-
Siciliaanse sinaasappelaroma: De toevoeging van gekonfijte sinaasappelschil (3%) geeft een levendige citrusnoot, die het aromatische profiel van het koekje versterkt.
-
Natuurlijke zoetheid van manna: Manna vlokken (1,5%) en een manna-oplossing (1%) voegen een delicate en unieke zoetheid toe, afgeleid van de sap van essenbomen, die uitsluitend in de gebieden van Castelbuono en Pollina wordt geoogst.
Ingrediënten: Type 1 tarwemeel, rietsuiker, harde tarwegries (Timilia variëteit) 16,4%, verse eieren (van vrije-uitloopkippen) 11%, boter, extra vierge olijfolie 6%, gekonfijte sinaasappelschillen (sinaasappelschillen, glucose-fructosestroop, suiker) 3%, volle verse melk, aardappelzetmeel, manna vlokken 1,5%, manna-oplossing (water, natuurlijke manna 30%) 1%, rijsmiddelen: natriumbicarbonaat, dinatriumfosfaat; aroma's, kaneel, zout, vanille.
Deze koekjes zijn ideaal om te combineren met thee, koffie of om gewoon alleen te genieten als een zoete pauze tijdens de dag. De combinatie van de natuurlijke zoetheid van manna en het frisse aroma van sinaasappel maakt deze koekjes een unieke zintuiglijke ervaring, die de authentieke smaken van Sicilië met zich meebrengt.
Opmerking: Kan sporen van andere noten bevatten.
Voedingswaarde
|
100g |
Energetische waarde |
Kj 1804 - Kcal 431 |
Vetten |
g 14,3 |
waarvan verzadigde vetzuren |
g 4,50 |
Koolhydraten |
g 63,7 |
waarvan suikers |
g 23,8 |
Vezels |
g 7,00 |
Eiwitten |
g 8,40 |
Zout |
g 0,45 |