Panettone Peluso “Calipso Elegant” met Pistache en Chocolade van Modica IGP met Crème in Sac à Poche
De Panettone Calipso van Peluso verenigt de Siciliaanse ambachtelijke traditie met uitmuntende ingrediënten: een luchtig deeg, het resultaat van 36 uur natuurlijke fermentatie met zuurdesem, boter “fior di latte” en een triomf van pistachenoten en chocolade van Modica IGP. De verpakking van 1 kg bevat bovendien een sac à poche van 200 g met pistachecrème, klaar om plakken die al rijk zijn aan heerlijke stukjes chocolade en pistachekruim te vullen.
Hoofdkenmerken
-
Natuurlijke fermentatie 36 u voor een perfecte luchtigheid en intense aroma.
-
Zacht en geurige deeg, met fior di latte boter en geselecteerde type 00 bloem.
-
Chocolade van Modica IGP met citrus en pistache: minimaal 12 % in cacaomassa (minimaal 60 %) verrijkt het deeg, terwijl de coating en de pistachekruim voor knapperigheid zorgen.
-
Pistachecrème in sac à poche (200 g), gemaakt met 15 % pistache en natuurlijke aroma's, voor een finale toets van pure heerlijkheid.
-
Cadeauverpakking: uiterst elegante doos of blik, perfect voor de feestdagen of als verfijnd gebaar.
Hoofdingrediënten
Tarwe bloem type 00, melkbotter (16 %), chocolade van Modica IGP met pistache (minimaal 12 %), suiker, verse gepasteuriseerde eidooiers, gedroogd zuurdesem, emulgator (E471), zout, magere melkpoeder, dextrose, vanilline en aroma's. Pistache coating (minimaal 10 %) met pure pistache pasta (minimaal 15 %), plantaardige vetten, magere melkpoeder, cacaoboter, zonnebloemlecithine en aroma's. Pistachekruim (1,5 %).
Pistachecrème (sac à poche): suiker, plantaardige oliën en vetten (zonnebloem, palm), 15 % pistache, 10 % magere melkpoeder, wei, lactose, emulgator (E322), natuurlijk aroma.
Kan sporen van amandelen, hazelnoten, walnoten, pinda's, soja en graanmeel bevatten.
Gemiddelde voedingswaarden (per 100 g panettone)
| Voedingsstof |
Hoeveelheid |
| Energi |
370 kcal |
| Vetten |
16 g |
| • waarvan verzadigd |
9 g |
| Koolhydraten |
48 g |
| • waarvan suikers |
27 g |
| Vezels |
3 g |
| Eiwitten |
7 g |
| Zout |
0,25 g |
Bewaar de panettone op een koele en droge plaats om de geurigheid te behouden. De crème, hoewel stabiel bij kamertemperatuur, moet binnen 7 dagen na opening worden geconsumeerd.
Geef of deel deze panettone: elke plak is een proeverij van de authentieke smaken van Sicilië, met de garantie van de Peluso-traditie.
Panettone Peluso “Calipso Elegant” met Pistache en Chocolade van Modica IGP met Crème in Sac à Poche De Panettone Calipso van Peluso verenigt de Siciliaanse ambachtelijke traditie met uitmuntende ingrediënten: een...
