Panettone “CICLOPE” met Modica IGP Chocolade en Bosvruchten • Peluso 1964 (1 kg)
De Panettone CICLOPE van Peluso 1964 is het resultaat van drie generaties ambachtelijke meesterlijkheid in Modica. Dankzij een langzame fermentatie van 36 uur met zuurdesem bereikt het deeg een buitengewone luchtigheid en een omhullende geur die doet denken aan de warmte van een houtoven. Binnenin wisselen zachte strepen Modica IGP chocolade (min. 12 % cacao) zich af met smakelijke stukjes halfgeconfijte bosvruchten (8 %), waardoor elke plak een smaakcontrast biedt tussen de fluweelachtige zoetheid van de chocolade en de delicate zuurheid van de rode vruchten. De oppervlakte is versierd met een melkchocoladeglazuur en bedekt met stukjes pure chocolade (8 %) die, langzaam smeltend, de smaak van deze unieke zoetigheid verder versterken.
De verpakking van 1 kg, verkrijgbaar in een elegante doos of blik van Peluso, bevat ook een praktische cadeauzak, waardoor de Panettone CICLOPE een perfect idee is voor de feestdagen, als zakelijke gift of voor een speciaal gebaar. Bewaard op een koele en droge plaats (15–20 °C), behoudt het tot 3 maanden zijn geur en zachte textuur. Elke plak is een reis door de authentieke smaken van Sicilië, tussen verleden en innovatie.
Ingrediënten: 00 tarwebloem, boter (16 %), suiker, Modica IGP chocolade (min. 12 %, 60 % cacao), halfgeconfijte bosvruchten (8 %), verse eidooiers, gedroogde zuurdesem, emulgator (E471), zout, magere melkpoeder, dextrose, vanilline, natuurlijke aroma's; decoratie van pure chocolade (8 %) en melkchocoladeglazuur (2 %). Kan sporen van andere noten, soja en melk bevatten.
Voedingswaarden (per 100 g)
Voedingsstof |
Hoeveelheid |
Energie |
397 kcal / 1 659 kJ |
Vetten |
17 g |
– waarvan verzadigd |
10 g |
Koolhydraten |
49 g |
– waarvan suikers |
25 g |
Vezels |
2,5 g |
Eiwitten |
7,5 g |
Zout |
0,3 g |