Panettone met Ricotta "Cassata Siciliana" met ricotta smaakcrème in een spuitzak

Peluso Cassata Siciliana panettone met ricottacrème – 1 kg + 200 g

Panettone van Peluso 1964 geïnspireerd op Siciliaanse cassata. Het deeg rijst 36 uur op natuurlijke wijze en bevat 13% gekonfijt fruit en 16% boter, met 10% vanilleglazuur en chocoladestukjes. In een aparte spuitzak zit 200 g crème met ricottasmaak om de panettone bij het serveren te vullen.

Belangrijkste kenmerken:

• Rijzing 36 u met zuurdesem voor een luchtige en zachte kruim

• Zonder conserveermiddelen en additieven: 100% natuurlijke ambachtelijke receptuur

• Roomboter (16 %) voor een romige en omhullende smaak

• Gekonfijt fruit 13 % voor citrusachtige en fruitige tonen

• Vanilleglazuur (10 %) en chocoladedruppels voor een heerlijke afwerking

• Formaat 1 kg + 200 g crème in een elegante doos of blik met het merk Peluso

Bewaar op een koele en droge plaats (15–20 °C) om de geur en zachtheid tot 3 maanden na productie te behouden. Perfect als gourmet cadeau of om de feestdagen onvergetelijk te maken.

Ingrediënten: tarwebloem type 00, roomboter 16 %, mix van gekonfijt fruit 13 % (sinaasappelschillen, pompoen, citroen, cedro, zure kersen), glucose-fructosestroop, suiker, zuurteregelaar (citroenzuur), verse eidooiers, gedroogde zuurdesem, emulgator E471, zout, magere melkpoeder, dextrose, vanilline, natuurlijke aroma's; vanilleglazuur 10 % (suiker, plantaardige vetten van palm, magere melkpoeder, lactose, emulgator E322, aroma's) en 1,5 % mix; kan sporen van amandelen, hazelnoten, walnoten en pinda's bevatten.
Ingrediënten crème in sac à poche (200 g): suiker, plantaardige oliën en vetten (zonnebloem, palm, palmvruchten), gedroogde ricotta 11 %, magere melkpoeder 10 %, wei poeder, lactose, emulgator E322, natuurlijk ricotta-aroma; kan sporen van tarwebloem, eieren, amandelen, walnoten en pinda's bevatten.

Voedingswaarden (per 100 g)