Colomba Oro di Manna Fiasconaro
De Colomba Oro di Manna van Fiasconaro is een uitmuntendheid van de Siciliaanse patisserie, die traditie en innovatie verenigt door het gebruik van de hoogwaardige manna uit de Madonie. Dit ambachtelijke paasgebak biedt een unieke smaakervaring, waarbij de authentieke smaken van Sicilië worden benadrukt.
Wat is manna?
De manna is een zoete en harsachtige substantie die wordt verkregen door de schors van de as (fraxinus) in het Madonie Park in Sicilië in te snijden. Tijdens de zomer verhardt de sap die uit de sneden komt bij contact met lucht, waardoor witte of geelachtige stalactieten ontstaan. Dit natuurlijke product, ook wel bekend als "nectar van de goden", wordt gewaardeerd om zijn zoetheid en gezondheidsvoordelen.
Hoofdkenmerken
-
Geselecteerde ingrediënten: De colomba is verrijkt met gianduia-chocolade, zonder rozijnen en gekonfijt fruit, voor een evenwichtige en delicate smaak.
-
Fijne bedekking: Bedekt met een laagje witte chocolade en versierd met mannetti, kleine stukjes manna, die een knapperige en zoete toets toevoegen.
-
Manna-crème inbegrepen: De verpakking bevat een pot manna-crème om te smeren en een spatel van Fiasconaro, om de unieke smaak van dit product verder te versterken.
-
Natuurlijke gisting: Bereid met zuurdesem, wat zorgt voor een luchtige textuur en een betere verteerbaarheid.
-
Ambachtelijke verpakking: Elke colomba is met de hand verpakt, wat de aandacht en zorg weerspiegelt die typisch zijn voor de Siciliaanse patisserietraditie.
Ingrediënten
Colomba: Tarwe bloem, boter, suiker, verse eieren, gianduia-chocolade, verse eidooier, natuurlijke gist (bevat tarwe bloem), Sicilië honing, omgekeerde suiker, mannetti (mannitol, manna 30%), manna pasta (glucose-fructosestroop, gezuiverde manna poeder 25%, aroma's), emulgator: mono- en diglyceriden van vetzuren; cacaoboter, magere melkpoeder, zout, natuurlijke vanille-aroma. Kan sporen van andere noten bevatten.
Manna-crème: Plantaardige oliën en vetten (zonnebloem, cacaoboter, saffloer), witte rietsuiker, mannit in poeder met 13,5% manna (mannitol, manna 30%), maltitol, magere melkpoeder, hazelnoten (Corylus avellana), melkproteïnen, magere cacaopoeder, saffloerextract in poeder, emulgator: sojalecithine, natuurlijke aroma's. Kan sporen van andere noten en/of lupine bevatten.
De Colomba Oro di Manna van Fiasconaro vertegenwoordigt een reis door de authentieke smaken van Sicilië, en biedt een unieke ervaring voor de smaakpapillen.
