Geel hamburgerbroodje met kurkuma en maanzaad – veganistisch

De Geel hamburgerbroodje Olly Burger dankt zijn felgele kleur aan de curcumine (E100), een pigment gewonnen uit kurkuma en toegestaan als natuurlijke kleurstof voor levensmiddelen. De koepel wordt voltooid door de maanzaad Grijszwart in elegant contrast. Het recept is 100% veganistischZuivelvrij, eivrij. Neutrale en veelzijdige smaak, geschikt voor mediterrane, fusion- en zomergerechten.

Waarom kiezen voor het gele hamburgerbroodje met kurkuma en maanzaad?

• Curcumine (E100): natuurlijke kleurstof gewonnen uit kurkuma
• Veganistisch recept: zuivelvrij, eivrij
• Alleen gluten als allergeen waarvoor een verplichte indicatie vereist is
• Intense gele kruimels Eenmaal doorgesneden, doet het denken aan de mediterrane zon.
• Bevat zoetstoffen — met het label “met zoetstoffen”

Gebruiksscenario's en combinaties

• Kipcurryburger: pittige kip, mango, yoghurtsaus
• Vis & frietburger met gefrituurde kabeljauw en citroentartaar
• Pulled chicken met kurkuma en gekarameliseerde ui
• Tonijn teriyaki burger met aangebraden tonijn in Japanse saus
• Zomermenu met warme, mediterrane tinten

Aan wie is het opgedragen?

• Fusion restaurants met een oosterse of mediterrane roeping
• Foodtrucks met etnische gerechten: Indiaas, Marokkaans, Midden-Oosters
• Gezonde reep die natuurlijke kleuren en een plantaardig dieet versterken
• Zomerevenementen: zwembadfeesten, strandclubs, mediterrane bruiloften

Aanbevolen voedselcombinaties

• Gekruide kipkip tikka, pulled chicken
• Witte vis: kabeljauw, zeebaars, geelstaartmakreel
• Mediterrane kazen: feta, primo sale, gezouten ricotta
• Sauzen: yoghurtsaus, harissamangochutney
• Specerijen: komijn, paprika, curry, gember, citroengras

Formaat, gewicht en verpakking

Uiterlijk van het product

Halfrond van vorm met een glad oppervlak en een dunne gele korst, met een natuurlijke, ambachtelijke afwerking. Het kruim bevat regelmatige gele micro-alveoli.

Vershoudverpakking speciaal voor het gele hamburgerbroodje met kurkuma en maanzaad.

Verpakking speciaal ontworpen voor het gele hamburgerbroodje met kurkuma en maanzaad: individuele capsule ter behoud van versheid met een gasbarrière (N₂ + CO₂) die retrogradatieverschijnselen blokkeert en de reologische, organoleptische en nutritionele eigenschappen van het versgebakken product behoudt.

Behoud en regeneratie

OpslagBewaar op kamertemperatuur, op een droge plaats, uit de buurt van warmtebronnen en abrupte temperatuurschommelingen. Houdbaarheid: 90 dagen vanaf de productiedatum, zonder dat een koelketen nodig is.

Aanbevolen gebruik voor gele hamburgerbroodjes met kurkuma en maanzaad.: voorzichtig opnieuw opwarmen (30-45 seconden op 180 °C) om kleurverandering te voorkomen. Het product kan ook op kamertemperatuur worden geconsumeerd, maar de heet temperen 30-60 seconden (bakplaat, salamandergrill, heteluchtoven op 180 °C) versterkt het aroma en de geur. Niet geschikt voor de magnetron.: verandert de structuur van het kruim.

Ingrediënten

Meel van tarwe Type 00, water, zonnebloemolie, emulgatoren: mono- en diglyceriden van vetzuren, zoetstoffen: sorbitolsiroop, extra vierge olijfolie, maanzaad, kleurstof: curcumine, verdikkingsmiddelen: maltitol, zout, stabilisator: guargom (E412), natuurlijke gist, moutmeel. "Met zoetstof(fen)"

Etiket "met zoetstoffen"Het recept maakt gebruik van sorbitolsiroop en/of maltitol als zoetstoffen.

Verf: Curcumine (E100) (natuurlijk, plantaardig).

Allergenen en kruisbesmetting

Bevat: Granen die gluten bevatten.

Kan sporen bevatten van: Kan sporen bevatten van mosterd, soja en producten gebaseerd op soja.

Recept 100% plantaardig Qua samenstelling: melkvrij, eivrij.

Gemiddelde voedingswaarden (per 100 g)

Op bestelling gemaakt en binnen 4 dagen verzonden.

Geel hamburgerbroodje met kurkuma en maanzaad product op het moment van bestelling in het ambachtelijke laboratorium van SP&F Srl in Acireale (Catania, Sicilië), handgemaakt volgens het kleurrijke veganistische Olly Burger-recept. verzending het gebeurt in 4 werkdagen Levering door heel Italië, inclusief de eilanden, met directe bezorging in de winkel. Verpakkingen van 90 tot 224 stuks zijn ideaal voor exclusieve restaurants, thema-evenementen en strandclubs.

Productaanpassing

Geel hamburgerbroodje met kurkuma en maanzaad ondersteunt de Branding met gepersonaliseerde eetbare wafels Toegepast op de bolle bovenkant van het broodje, is het een perfecte oplossing voor thema-evenementen, Instagramwaardige kenmerken en influencer-vriendelijke locaties. Het logo springt eruit in eetbaar reliëf, is perfect geïntegreerd in het brood en blijft zichtbaar voor de klant tot de eerste hap.

Veelgestelde vragen over het gele hamburgerbroodje met kurkuma en maanzaad

Is curcumine natuurlijk of synthetisch?

EN natuurlijke curcumine (E100), pigment gewonnen uit kurkuma, toegestaan als plantaardige kleurstof voor levensmiddelen.

Smaakt het broodje naar curry of kruiden?

Nee. De hoeveelheid curcumine is wat nodig is voor de kleur: de De waargenomen smaak is die typisch voor het broodje van Olly Burger.Neutraal en veelzijdig. Curcumine werkt voornamelijk op chromatisch niveau.

Is het geschikt voor een Indiaas of fusionmenu?

Ja, het is een van de meest gevraagde broodjes voor fusion en Indiase keukenHet past goed bij kip tikka, lams curry, paneer, dahl en raita.

Is het veganistisch?

Ja, 100% veganistischNet als de rest van de Olly Burger Coloured Burger-lijn. Geen zuivel, geen eieren, geen dierlijke derivaten.

Wordt de gele kleur na verloop van tijd donkerder?

Curcumine is chromatisch stabiel in gebakken brood Houdbaarheid: 90 dagen. Langdurige blootstelling aan direct zonlicht kan de kleur doen vervagen: wij adviseren om het product op een droge, donkere plaats te bewaren.

Welke allergenen bevat het?

Bevat alleen granen met glutenDit kleurrijke broodje is ook geschikt voor mensen met een lactose- of sesamintolerantie. Kan sporen van mosterd en soja bevatten.