Aubergine caponata 190 gram

Caponata van Aubergines • Rosso Siciliano (190 g)

Breng de echte smaak van Sicilië op tafel met de Caponata van Aubergines Rosso Siciliano: een smaakvolle mix van aubergines, tomaten, selderij, uien, olijven en kappertjes, bereid volgens het traditionele eilandrecept. Perfect zacht en rijk aan mediterrane aroma's, ideaal als voorgerecht, bijgerecht of topping voor crostini en bruschetta.

Een duik in de Siciliaanse traditie

De caponata dankt zijn naam aan een oude bereiding met de vis capone (lampuga), die destijds goedkoop en wijdverspreid was, en die de minderbedeelden samen met gefrituurde groenten kookten en in zoetzure marinade bewaarden. In de loop der tijd is de vis uit het recept verdwenen, waardoor er ruimte is gekomen voor de groenten, die altijd ondergedompeld zijn in de typische zoetzure saus die de smaken versterkt en de natuurlijke conservering garandeert.

De echte caponata onderscheidt zich door de zorgvuldigheid in de bereiding: elk ingrediënt wordt afzonderlijk gefrituurd in zonnebloemolie om de authentieke smaak te behouden, en vervolgens gemengd met een zoetzure saus, in perfecte balans tussen suiker en wijnazijn. De olie, een essentieel element, wordt met bijzondere aandacht gekozen om geur en kwaliteit te garanderen, zodat het openen van het potje meteen de versheid doet voelen.

Belangrijkste kenmerken van het product:

• Verse en natuurlijke ingrediënten: aubergines 50 %, tomaten, selderij, ui, olijven en kappertjes
• Eerlijke dressing: extra vierge olijfolie, wijnazijn, suiker en zout voor een zoetzure balans
• Ambachtelijk recept: bereid zonder conserveermiddelen, volgens de Siciliaanse traditie

• Praktische verpakking van 190 g: ideale portie voor twee personen, glazen pot met hermetische sluiting

• Veelzijdigheid in de keuken: uitstekend als koud voorgerecht, bijgerecht bij vlees en vis, op bruschetta of in gemengde salades

• Gourmet cadeau-idee: verpakking van 9 potjes beschikbaar voor zakelijke geschenken en kerstpakketten

Herkomst van de aubergines

De aubergines die voor onze caponata worden gebruikt, komen uitsluitend uit Siciliaanse Italiaanse teelt, geselecteerd om versheid, kwaliteit en een authentieke smaak te garanderen die doet denken aan de smaken van de mediterrane traditie.

De rol van olie: balans en geur

De olie is een sleutelelement in onze Caponata van Aubergines: het benadrukt niet alleen de authentieke smaken van de groenten, maar geeft ook die zachte en fluweelachtige textuur die op de tong smelt. We gebruiken alleen olie van superieure kwaliteit - niet voor het frituren, maar als echt ingrediënt van het gerecht. De juiste hoeveelheid, zorgvuldig gekozen, laat de mediterrane aroma's vrijkomen telkens wanneer je het potje opent, en biedt je onmiddellijk een intense geur die spreekt van Sicilië.

INGREDIËNTEN:

aubergine 70%, tomatensaus, zonnebloemolie, ui, groene olijven, selderij, kappertjes, suiker, wijnazijn, extra vierge olijfolie, zout, basilicum, knoflook. GLUTENVRIJ, ZONDER CONSERVEERMIDDELEN.

Allergenen:
De gemarkeerde ingrediënten kunnen reacties veroorzaken bij allergische of intolerante personen.

Bewaarinstructies

Om de kwaliteit van de Caponata van Aubergine intact te houden, raden we aan de pot op een koele en droge plaats te bewaren, weg van warmtebronnen of direct licht. Na opening, bewaar het product in de koelkast bij +4°C en consumeer het binnen 3-4 dagen om optimaal van de versheid en aroma te genieten.

Voedingswaarden (per 100 g product):

Voedingsstof	Hoeveelheid
Energie	105 kcal
Vetten	7,5 g
– waarvan verzadigd	1,1 g
Koolhydraten	7,3 g
– waarvan suikers	5,6 g
Vezels	3,5 g
Eiwitten	1,5 g
Zout	1,2 g

Feiten over Caponata:

• Caponata is ontstaan als een boerengerecht: de groenten werden in onregelmatige blokjes gesneden, vandaar de naam in het dialect “càpuni” (klein stuk).

• Oorspronkelijk werd het zonder suiker bereid: de moderne versie voegt suiker toe om de typische zoetzure balans te bereiken.

• Elke Siciliaanse familie heeft zijn eigen variant: sommigen voegen pijnboompitten toe, anderen majoraan, anderen paprika; de onze volgt de Ragusa-traditie.

• Vroeger werd het ook als warm gerecht tijdens feesten geserveerd, tegenwoordig wordt het vooral koud gewaardeerd.

• Het is gebruikelijk om Caponata aan bruiloftsgasten aan te bieden als symbool van welvaart en overvloed.

Ontdek de Caponata van Siciliaanse Rode Aubergine: een concentratie van traditie en smaak, klaar om elk van je gerechten te verrijken met de authenticiteit van de Middellandse Zee.

• Is het veilig om online te kopen bij Sicilus?

  Absoluut. Veilige online betalingen via de officiële Sicilus-website hebben bij ons de hoogste prioriteit. We gebruiken het Secure Sockets Layer (SSL)-protocol om alle vertrouwelijke informatie die op ons platform wordt uitgewisseld te beschermen. Dit protocol creëert een veilige, versleutelde verbinding tussen uw browser en onze server, waardoor het vrijwel onmogelijk is voor onbevoegde derden om uw gegevens te onderscheppen of te ontcijferen. Met Sicilus kunt u met een gerust hart winkelen, wetende dat uw gegevens altijd veilig zijn.

• Biedt u gratis verzending aan?

  Ja, we bieden gratis verzending naar Italië voor bestellingen boven €75. Voor bestellingen onder €89 bedragen de verzendkosten naar Italië €8,90. Verzending naar Europa begint bij €14,90.

• Is het mogelijk om een bestelling te plaatsen zonder me te registreren op de website?

  Uiteraard hoeft u zich niet te registreren om een bestelling te plaatsen. U kunt gewoon de benodigde betaal- en bezorggegevens invullen. Registratie biedt echter voordelen zoals een sneller afrekenproces, het beheren van uw verlanglijstje en het volgen van toekomstige bestellingen. Houd er rekening mee dat bestellingen die zonder registratie zijn geplaatst, niet zichtbaar zijn in uw account als u zich later alsnog registreert.

• Hoe kan ik de verzendstatus van mijn bestelling controleren?

  Zodra uw bestelling ons magazijn verlaat, ontvangt u een bevestigingsmail met de verzendgegevens, inclusief trackinginformatie. U kunt uw pakket vervolgens rechtstreeks volgen op de website van de koerier.

• Hoe kan ik een product retourneren?

  Bent u niet volledig tevreden met uw aankoop? Dan kunt u binnen 14 werkdagen na levering een retour aanvragen. Vul hiervoor het retourformulier in uw account in en selecteer 'Retourneren' als onderwerp. Zodra uw aanvraag is goedgekeurd door onze klantenservice, kunt u het product retourneren naar het adres dat in de bevestigingsmail staat vermeld. Na een kwaliteitscontrole in ons magazijn en indien het product voldoet aan de algemene voorwaarden, ontvangt u binnen circa 30 dagen een terugbetaling via de betaalmethode die u voor de aankoop heeft gebruikt.

• Welke betaalmethoden zijn beschikbaar en zijn ze veilig?

  Bij Sicilus kunt u veilig betalen met verschillende methoden: creditcard, bankoverschrijving, Klarna, PayPal en contant bij levering. Alle betaalgegevens worden versleuteld met SSL-technologie, waardoor uw informatie gedurende het hele aankoopproces beschermd is. Zo kunt u de betaalmethode kiezen die voor u het meest geschikt is, in de wetenschap dat uw transacties altijd veilig zijn.

Voor elk verzoek en informatie zijn wij beschikbaar via Whatsapp, telefoon +39 0933463562 of +39 3203554877

WAAR ZIJN WE:

VIA ARAGONESI, 2

95041 CALTAGIRONE (CT)

VOOR INFO CONTACTEER:

Tel/Fax. 0933-463562
Mob. 320-3554877
info@sicilus.com

 

Wij zijn Sicilus, jouw referentiepunt voor authentiek Siciliaanse bedrijfscadeaus. Onze missie is om de rijkdom en traditie van Sicilië over te brengen via unieke en kwaliteitsvolle cadeauverpakkingen.

Of je nu een bedrijf vertegenwoordigt dat op zoek is naar memorabele cadeaus voor werknemers en klanten, of gewoon een liefhebber van Sicilië bent die een stukje van dit prachtige land wil delen, wij staan voor je klaar.

Hoe Kunnen We Je Helpen?

• Productselectie: Persoonlijke begeleiding bij het kiezen van de beste cadeauverpakkingen voor elke gelegenheid.
• Aangepaste Bestellingen: Mogelijkheid om aangepaste bestellingen te creëren om aan specifieke behoeften te voldoen.
• Informatie: Geven van details over onze producten en de verzend- en betalingsmethoden.

Aarzel niet om contact met ons op te nemen door het onderstaande formulier in te vullen of ons te bellen op het opgegeven nummer. Het team van Sicilus staat klaar om jouw winkelervaring eenvoudig en aangenaam te maken, en ervoor te zorgen dat elk cadeau de oprechtheid en schoonheid van Sicilië weerspiegelt.