Padlizsán caponata 190 gramm

Padlizsán Caponata • Rosso Siciliano (190 g)

Vidd be az igazi ízét a Sicília egy Padlizsán Caponata Rosso Siciliano: egy ízletes keverék padlizsánból, paradicsomból, zellerből, hagymából, olívabogyóból és kapribogyóból, amelyet a hagyományos szigeti recept szerint készítenek. Pontosan megfelelően puha és gazdag mediterrán aromákban, tökéletes előételnek, köretnek vagy szendvicskrémnek.

Merülj el a szicíliai hagyományban

A caponata nevét egy régi halételről kapta, amely a capone (lampuga) volt, ami akkoriban olcsó és elterjedt volt, és a szegényebbek a sült zöldségekkel együtt készítették és édes-savanyú lében tartósították. Az idő múlásával a hal eltűnt a receptből, helyet adva a zöldségeknek, amelyek mindig a tipikus édes-savanyú szószban úsznak, amely kiemeli az ízeket és biztosítja a természetes tartósítást.

A valódi caponata a gondos elkészítéséről ismert: minden hozzávalót külön-külön sütnek napraforgóolajban, hogy megőrizzék az autentikus ízét, majd egy édes-savanyú szósszal keverik össze, amely tökéletes egyensúlyban van a cukor és a bor ecet között. Az olaj, mint alapvető elem, különös figyelmet kap, hogy biztosítsa az illatot és a minőséget, annyira, hogy elegendő kinyitni az üveget, hogy azonnal érezd a frissességét.

A termék kulcsfontosságú jellemzői:

• Friss és természetes hozzávalók: padlizsán 50 %, paradicsom, zeller, hagyma, olívabogyó és kapribogyó
• Genuine seasoning: extra szűz olívaolaj, bor ecet, cukor és só az édes-savanyú egyensúlyért
• Kézműves recept: tartósítószerek nélkül készítve, a szicíliai hagyományt követve

• Praktikus 190 g-os kiszerelés: ideális adag két személy számára, légmentesen záródó üveg

• Konyhai sokoldalúság: kiváló hideg előételnek, hús- és hal köretnek, szendvicsekhez vagy vegyes salátákhoz

• Gurman ajándék ötlet: 9 üvegből álló csomag vállalati ajándékokhoz és karácsonyi kosarakhoz

A padlizsán származása

A mi caponatához használt padlizsán kizárólag szicíliai olasz termesztésből származik, amelyeket a frissesség, minőség és az autentikus íz biztosítása érdekében válogatnak, ami a mediterrán hagyomány ízeit idézi.

Az olaj szerepe: egyensúly és illat

Az olaj kulcsfontosságú elem a mi Padlizsán Caponatánkban: nemcsak kiemeli a zöldségek autentikus ízét, hanem megadja azt a puha és bársonyos állagot, amely a szájban elolvad. Csak kiváló minőségű olajat használunk – nem a sütéshez, hanem a fogás valódi hozzávalójaként. A gondosan megválasztott megfelelő mennyiség lehetővé teszi a mediterrán aromák kibontakozását, amikor csak kinyitod az üveget, azonnal intenzív illatot kínálva, amely a Sicíliaról beszél.

HOZZÁVALÓK:

padlizsán 70%, paradicsom püré, napraforgóolaj, hagyma, zöld olívabogyó, zeller, kapribogyó, cukor, bor ecet, extra szűz olívaolaj, só, bazsalikom, fokhagyma. GLUTÉNMENTES, TARTÓSÍTÓSZER NÉLKÜL.

Allergének:
A kiemelt hozzávalók allergiás reakciókat okozhatnak érzékeny egyénekben.

Tárolási mód

A Caponata di Melanzane minőségének megőrzése érdekében javasoljuk, hogy a befőttet hűvös, száraz helyen tárold, távol hő- vagy közvetlen fényforrásoktól. Az apertura után tedd a terméket a hűtőbe +4°C-on, és fogyaszd el 3-4 napon belül, hogy a frissességét és aromáját a legjobban élvezhesd.

Tápértékek (100 g termékre vonatkoztatva):

érdekességek a Caponatáról:

• A Caponata paraszti ételként született: a zöldségeket szabálytalan kockákra vágták, innen származik a helyi nyelvjárásban a „càpuni” (kis darab) név.

• Eredetileg cukor nélkül készült: a modern változat cukrot ad hozzá, hogy elérje a tipikus édes-savanyú egyensúlyt.

• Minden szicíliai családnak megvan a saját változata: van, aki fenyőmagot, van, aki majoránnát, van, aki paprikát ad hozzá; a miénk a ragusai hagyományt követi.

• A múltban ünnepekkor meleg ételként is szolgálták fel, ma főleg hidegen kedvelik.

• Szokás, hogy a Caponatát a násznépnek kínálják, mint a jólét és bőség szimbólumát.

Fedezd fel a Szicíliai Vörös Padlizsán Caponatát: a hagyomány és íz koncentrátuma, amely készen áll arra, hogy minden ételt feldobjon a Földközi-tenger tisztaságával.