Nocellara Lorenzo N° 5 szűz olívaolaj
A Nocellara Lorenzo N° 5 szűz olívaolaj egy szicíliai kézműves kiválóság, amely kizárólag a gondosan válogatott és kézzel magtalanított Nocellara del Belice olívák húsából készült. A maggal és belső mandulával való érintkezés nélküli hideg sajtolásnak köszönhetően ez az olaj természetes édes ízéről, finom illatáról és lágy ízéről ismert, tökéletes a legigényesebb ízlelőbimbók számára.
Főbb jellemzők
-
Eredet és fajta: monocultivar Nocellara del Belice, kézzel szüretelt olívák a Belice-völgyben.
-
Kivonási módszer: csak a hús hideg sajtolása, mag és belső mandula nélkül, a lágy és könnyen emészthető íz megőrzése érdekében.
-
Kiszerelés: 500 ml-es üveg palack hermetikus kupakkal, hogy megőrizze a frissességet és az illatot.
-
Érzékszervi profil: sárgás-zöld szín, fűszeres és gyümölcsös jegyekkel, természetesen édes utóízzel.
-
Garantált tisztaság: keserű tanninoktól mentes, lágy és körülölelő ízélményt kínál.
A termelési terület eredete és sajátosságai
Ez az olaj a Belice-völgyben született, Szicília nyugati részén, amely híres homokos talajáról és mediterrán éghajlatáról, ideális körülményeket biztosítva a Nocellara del Belice termesztéséhez.
Termelési terület
A DOP „Nocellara del Belice” szabályozás magában foglalja Castelvetrano, Campobello di Mazara és Partanna községeket, garantálva a legmagasabb minőségű olívák és teljes nyomon követhetőség.
Olíva fajták
A Nocellara del Belice fajta nagy gyümölcséről és testes ízéről ismert: tiszta formájában a Lorenzo N° 5-nek jellegzetes és megkülönböztető karaktert ad.
Organoleptikus jellemzők
Illatában friss olíva és fűszeres tónusok finom illatát árasztja; ízében közepesen édes gyümölcsös íz, bársonyos és tartósan lágy érzésekkel.
Történelem és hagyomány
A Custonaci történelmi olajpréselő családja által készített Lorenzo N° 5 a hagyományos technikákat – kőhengerekkel végzett préselés és természetes ülepítés – ötvözi a kísérleti olajprés innovációjával.
Ajánlott párosítások
Ideális péksüteményekhez, briósokhoz és kelt tésztákhoz, tökéletes halételekhez, carpacciohoz és nyers zöldségekhez, hogy kiemelje édes és finom ízét.
Tárolás
Tárolja hűvös, száraz helyen, közvetlen fénytől és hőforrásoktól távol, hogy a szín, illat és tápanyagtartalom a lehető legjobban megmaradjon.