Panettone Füge, Dió és Szicíliai Moscato DOC, Peluso 1964

Sicília DOC Fügék, Diók és Moscato Panettone

A Sicilia DOC Fügék, Diók és Moscato Panettone tehát egy magas minőségű, kézműves termék, amelyet a modikai Peluso történelmi cukrászda szenvedéllyel készít.

Ez az édesség így tökéletes összhangot képvisel a hagyomány és az innováció között, páratlan gasztronómiai élményt kínálva.

Ízek Harmóniája

Ennek a kézműves panettone-nak az egyedi aromája és íze tehát a Sicilia DOC Moscato intenzitása által kiemelkedik, amelyet az illatos szicíliai fügék és a ropogós diók egészítenek ki. A fior di latte vaj, amely könnyű és finom,

összeolvad a kovászos tésztával, hozzájárul az ízek kiemeléséhez, lehetővé téve ezzel a 36 órás természetes kelesztést. Ez a folyamat tehát egy puha állagot és páratlan illatot garantál, minden falatot Szicília szívébe utaztatva.

Természetes Kelesztés

A Peluso Elegant vonalát tehát egy különleges természetes kelesztés jellemzi, amely hosszú fermentációs folyamatot igényel. Ez a technika, amely ősi hagyományokra nyúlik vissza, egy "fermentált tésztamag" használatát írja elő, amelyhez fokozatosan vizet és lisztet adunk hozzá. A tartósítószerek hiánya nemcsak egészséges terméket biztosít, hanem meglepően hosszú eltarthatóságot is garantál, megőrizve a magas organoleptikus jellemzőket.

Elegáns Csomagolás

A Peluso panettone-k 1 kg-os kiszerelésben elegáns dobozokban vagy fémdobozokban kaphatók, így tökéletesek ajándéknak vagy hogy még különlegesebbé tegyék a karácsonyi ünnepléseket. Minden csomag egy dedikált borítékot is tartalmaz, így a vásárlásod egy egyedi és értékes ajándékká válik.

Peluso Története

A Peluso története tehát 1964-ben kezdődik, egy kis kézműves műhelyben Modicában, Szicília gyöngyében. A régi cukrászati hagyományok iránti megdönthetetlen hit, ötvözve Szicília ízeinek szeretetével, tehát továbbra is a "varázsreceptjük" alapját képezi. Három generáció cukrászmesterének tapasztalata tehát minden terméket valódi cukrászművészetté varázsol.

Középpontban tehát a vásárlók iránti figyelem áll, hogy meglepjék és meghatódjanak egyedi és utánozhatatlan ízű édességekkel. A Peluso csak a legjobb alapanyagokat választja, mint például a finom mandulát, szicíliai pisztáciát, Mothia sót és az ősi szicíliai módszerekkel készült liszteket.

ÖsszetevőkFügés Panettone

• 00-ás típusú búzaliszt
• Tejvaj (16%)
• Sicília DOC Moscato (8%)
• Szárított fügék (min. 7%)
• Dió (min. 7%)
• Cukor
• Friss pasztörizált A kategóriás tojássárgája
• Fagyasztva szárított kovász
• Emulgeáló: E471
• Só
• Zsírszegény tejpor
• Dextróz
• Vanillin
• Aromák
• Garnír glazúra: Cukor, Rizsliszt, Mandulaliszt, Maláta liszt, Friss pasztörizált tojásfehérje, Dió (3%).