Cuordilava ist ein Rotwein mit einer unverwechselbaren vulkanischen Persönlichkeit, der aus der Zusammenarbeit zwischen Dolce&Gabbana und Donnafugata entstanden ist, die die Liebe zu Sizilien, die Leidenschaft für ihre Arbeit und die Liebe zum Detail teilen. Dieser Wein repräsentiert die Exzellenz des Bergweinbaus an den Hängen des Ätnas.
Ostsizilien, Nordhang des Ätna, auf dem Gut Randazzo und anderen besonders geeigneten Flächen. Vulkanisches Terrain, Höhe zwischen 600 und 750 Metern über dem Meeresspiegel, bergige Orographie und sandige Böden vulkanischen Ursprungs. Kontinentales Klima mit mediterranen Einflüssen, strengen Wintern und großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Unterdurchschnittliche Niederschläge begünstigen die perfekte Reifung der Trauben.
100% Nerello Mascalese, die autochthone Sorte, die für den Ätna steht.
Der Weinberg wird nach dem System der Ätna-Setzlinge und Gegenspaliere mit Kordonschnitt bewirtschaftet. Viele Weinberge werden auf Terrassen angebaut, die von Trockenmauern aus Lavagestein gestützt werden. Variable Pflanzdichte, kontrollierte Erträge zur Gewährleistung von Qualität und Aromakonzentration.
Handlese mit sorgfältiger Auswahl der Trauben in Kisten. Sortierung im Keller auf einem Rütteltisch, Abbeeren und Gärung in Stahltanks mit Mazeration bei kontrollierter Temperatur. Reifung für mehr als ein Jahr in Barriques aus französischer Eiche und dann für mehr als 2 Jahre in der Flasche vor der Freigabe.
Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Komplexes Bouquet von Walderdbeeren, Pflaumen, Orangenschalen und Gewürzen, bereichert durch blumige Noten von Veilchen und Unterholz. Am Gaumen ist er breit und tief, mit integrierten Tanninen und eleganter Mineralität. Anhaltender Abgang mit großer Persönlichkeit.
Dolce&Gabbana hat das Erscheinungsbild des Weins entworfen, das von der Farbe des Magmas und den traditionellen Motiven des sizilianischen Karrens inspiriert ist, während Donnafugata eine einzigartige Mischung kreiert hat, die den Reichtum des etnianischen Gebiets feiert. Gold, Grafiken und Verpackungsdetails machen den Cuordilava nicht nur zu einem visuellen, sondern auch zu einem geschmacklichen Erlebnis.
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