Sizilianische Süßigkeiten: der Online-Katalog typischer Süßwaren der Insel
Sicilus vereint in einem einzigen Katalog die sizilianischen Süßigkeiten von über neun Werkstätten und Konditoreien der Insel: Schokolade aus Modica IGP, Mandelgebäck, Cannoli zum Füllen, Torrone, traditionelle Kekse, handgemachte Panettone und Taubenkuchen. Alle Produkte werden aus Sizilien verschickt, sind transportgerecht verpackt und kommen mit Sendungsverfolgung nach Italien und Europa. Für Unternehmensgeschenkbestellungen haben wir einen eigenen Bereich für Unternehmensweihnachtskörbe.
Die sizilianische Konditorei in einer Kollektion
Die süße Tradition Siziliens ist eine der reichhaltigsten Italiens. Sie hat Wurzeln in der Klosterkonditorei (Cassata, Marzipanfrüchte, Mandelgebäck), in den ländlichen bäuerlichen Traditionen (Buccellato, antike Weizenkekse, Honignuss) und im arabischen Einfluss, der Mandeln, Zitrusfrüchte, Pistazien, Zimt und Zucker nach Sizilien brachte. Aus diesen Zutaten entstehen die Süßigkeiten, die die Welt kennt: Cannoli, Cassata, Granita mit Brioche col tuppo, Schokolade von Modica IGP, Mandelgebäck, Buccellato, Torrone, Marzipanfrüchte, Panettone und Colombe neu interpretiert mit Zutaten der Insel.
Auf unserem Shop finden Sie fast alle diese Familien. Einige Süßigkeiten, wie die frische Cassata oder das bereits gefüllte Cannolo, halten der Sendung nicht stand: für diese können Sie die Waffeln zum Füllen zu Hause kaufen. Für den Rest – Schokolade aus Modica, trockene Mandelgebäck, Torrone, Kekse in Blechdosen, Panettone – bewahrt die Sendung das Produkt so, wie Sie es in der Konditorei finden.
Cioccolato di Modica IGP
Der Cioccolato di Modica IGP ist eine der wenigen Schokoladensorten weltweit, die keinen zusätzlichen Kakaobutter verwendet. Er wird bei niedriger Temperatur, unter 40°C, verarbeitet, so dass sich der Zucker nicht vollständig auflöst und der Schokolade ihre charakteristische körnige Konsistenz verleiht. Es handelt sich um eine Technik, die die Stadt Modica seit dem sechzehnten Jahrhundert bewahrt, ein Erbe der spanischen Besetzung und des Kontakts mit dem mesoamerikanischen Kakao.
Im Katalog finden Sie die Cioccolato di Modica IGP in aromatisierten Tafeln (Vanille, Zimt, Orangenschalen, Chili), als Dragées mit Mandeln, Haselnüssen und Kaffeebohnen sowie überzogene Orangenschalen. Der Hauptlieferant im Katalog ist Antica Dolceria Rizza. Das Gebiet von Modica beherbergt auch andere historische Werkstätten wie die Antica Dolceria Bonajuto, ein kultureller Bezugspunkt für die modikanische Verarbeitung. Um die Technik und Geschichte der modikanischen Verarbeitung näher zu erkunden, lesen Sie unseren Artikel über die Cioccolato di Modica IGP.
Mandelgebäck und Mandelkekse
Die Mandelgebäcke und die Mandelkekse sind das Herz der trockenen sizilianischen Konditorei. Der Unterschied ist einfach: Die Mandelgebäcke sind im Inneren weicher, hergestellt aus gemahlenen Mandeln mit Schale, Zucker, Eiweiß und natürlichen Aromen; die Mandelkekse haben eine trockenere Struktur und eine leicht knusprige Kruste.
Beide gehen vom gleichen Rohstoff aus: der sizilianischen Mandel, insbesondere der von Avola. Im Katalog finden Sie die Kekse und die sizilianische Mandelgebäck von Peluso 1964, einem historischen Labor, mit klassischen Varianten, Zitrusfrüchten aus Sizilien, Pistazien (Pistaki), Passito und Zitrusfrüchten (Divini) sowie den Keksen Capricci di Mandorla, Dolcezze di Sicilia und Fiocchi di Mandorle. Sie finden auch die Mandelkekse von Biscotti Tumminello — die Cosi Chini mit Feigen und Schokolade, die Cantucci mit gerösteten Mandeln, die Pralinen mit Kokosnuss und Mandeln — ein Labor, das mit alten sizilianischen Getreidesorten wie Tumminia und Maiorca arbeitet.
Sizilianische Cannoli und Waffelblätter zum Füllen
Der sizilianische Cannoli wird nicht gefüllt versendet: die Ricotta verderbt, die Waffel verliert ihre Knusprigkeit innerhalb weniger Stunden. Die Lösung, die Konditoreien seit Jahrzehnten anwenden, besteht darin, die beiden Elemente zu trennen. Auf Sicilus finden Sie die Waffeln für sizilianische Cannoli in fünf Formaten – super mignon, mignon, normal, groß, maxi – in Schachteln von 75 bis 100 Stück und bis zu 2,5 kg für die Bedürfnisse von Restaurants und Konditoreien. Sie füllen sie zu Hause mit frischer Ricotta, Schokoladenstückchen, Pistazienkrokant und kandierten Früchten.
Für diejenigen, die eine gebrauchsfertige Alternative suchen, finden Sie Cannoli mit Pistaziencreme Terra Siciliae (I Veri Sapori dell'Etna), Geschenkformat 210 g. Der Hauptlieferant von Waffeln im Katalog ist CANNOLIFICIO MONGIBELLO. Wer mehr über die Geschichte und Technik des Cannolo erfahren möchte, lese unseren Leitfaden zum sizilianischen Cannolo.
Sizilianisches Torrone
I sizilianische Torrone sind eine große Familie. Der klassische sizilianische Torrone ist weiß, mit Mandeln und hat eine sprödere Konsistenz als der piemontesische Torrone. Aus dieser Basis entstehen die Varianten: Torrone überzogen mit Schokolade (78% dunkle Schokolade, Schokolade mit Pistazien), knuspriger Torrone mit Mandeln, Torrone aromatisiert mit Zitrusfrüchten (Zitrone, Orange, kandierte Mandarine) und kleine Torroncini im Geschenkformat.
Die Produzenten des Katalogs sind Torrone Trapani (klassische und überzogene Linie, Formate 100-125 g) und Fiasconaro für den aromatisierten Torrone (Mandeln und Pistazien, Pistazie, Orange, Zitrone, klassisch, dunkle Schokolade). Es sind Süßigkeiten, die den Transport gut vertragen und monatelang ihre Frische behalten, daher gehören sie zu den am besten geeigneten Produkten für den Versand und als Geschenk.
Handgemachte sizilianische Panettoni und Columba
Die langen Gärprozesse der sizilianischen Konditorei — Panettone zu Weihnachten, Colomba zu Ostern — verdienen einen eigenen Abschnitt. Das sizilianische Rezept unterscheidet sich von dem Mailänder durch die Zutaten: Mandeln aus Avola, Pistazien aus Bronte, kandierte sizilianische Zitrusfrüchte, Feigenkakteen, Manna, Marsala, Zibibbo, Schokolade aus Modica als Glasur oder Füllung.
Im Katalog finden Sie die sizilianischen handwerklichen Panettone der renommiertesten Werkstätten der Insel: Fiasconaro aus Castelbuono (klassische Linie, Oro Bianco mit Mandelcreme, Kirschen und Erdbeeren, Rose und Feigenkaktus, Dolce Presepe, die Editionen Maximum und Dolce&Gabbana, die limitierte 100g Sammleredition, der Traditionelle), Bonfissuto aus Canicattì (Delle Due Sicilie, Pop Art mit Schokolade und Rum, Cyber Panettone mit Erdnusscreme), Peluso 1964 (Tauben mit Schokolade von Modica IGP, sizilianische Cassata, Pistaziencreme) und Bonforno, Werkstatt aus Modica in unserem Katalog. Es handelt sich alles um natürliche Gärungen mit Sauerteig.
Keksgeschenke und Verkostungsboxen
Ein spezifischer Teil des Katalogs ist für Geschenke gedacht. Die Buatte del Mito von Tumminello sind Geschenk-Milch mit gemischtem sizilianischem Gebäck — Manna und Orange, Frutti Rossi GraniSì, Buchweizen und Manna, Zitrone laktosefrei, Schokolade aus Modica IGP — in Formaten von 120 bis 250 g. Die Boxen Degustazione Sicilus stellen zusammenhängende Produkte zusammen: die Pistacchio Sizilianische Box (süß und herzhaft), die Box Degustazione Cioccolato di Modica IGP mit 6 oder 12 Geschmacksrichtungen, die Tumminello Sizilianische Kekse Box mit vier Spezialitäten, die Peluso Mandelgebäck Paste Box mit vier Varianten.
Dies sind die am meisten nachgefragten Produkte für gastronomische Geschenke, besonders zu Weihnachten und bei Anlässen wie Geburtstagen, Jubiläen, beruflichen Dankesgaben. Für größere Mengen und mit Personalisierung der Karte arbeiten wir direkt mit dem Bereich cesti natalizi aziendali.
Wie man sizilianische Süßigkeiten auf Sicilus bestellt
Die Bestellung kommt direkt aus den Produktionsstätten über unser Lager in Sizilien. Wir versenden nach ganz Italien und Europa mit Sendungsverfolgungskurier. Die typischen Bearbeitungszeiten betragen 2-3 Werktage, zuzüglich der Transitzeit des Kuriers; bei größeren oder personalisierten Bestellungen werden die Zeiten direkt in der Angebotsphase vereinbart.
Die trockenen sizilianischen Süßigkeiten (Kekse, Torrone, Schokolade aus Modica, Waffeln für Cannoli, Mandelgebäck, Panettone und Colomba versiegelt) haben eine Haltbarkeit, die für den Versand geeignet ist, von mehreren Monaten bis fast einem Jahr für Produkte in luftdichter Verpackung. Für spezielle Bedürfnisse – Großmengenbestellungen, Gastronomie, B2B, Veranstaltungen – können Sie uns unter info@sicilus.com schreiben, die Nummer +39 0933 463562 anrufen oder uns auf WhatsApp unter +39 320 355 4877 kontaktieren.
Häufig gestellte Fragen zu sizilianischen Süßigkeiten
Welche sind die berühmtesten typisch sizilianischen Süßigkeiten?
Die bekanntesten sizilianischen Süßigkeiten sind das Cannolo (frittierte Waffel gefüllt mit Ricotta), die Cassata (Biskuit, Ricotta, Marzipan und Glasur), Granita mit Brioche, die Schokolade aus Modica IGP, Mandelgebäck, Torrone, Martorana-Frucht, Buccellato Natalizio und Mandelkekse. Im Sicilus-Katalog finden Sie Versandversionen von fast allen diesen Familien, mit Ausnahme der frischen Cassata und des bereits gefüllten Cannolo.
Sind sizilianische Süßigkeiten als Geschenkidee geeignet?
Ja, und sie gehören zu unseren am häufigsten nachgefragten Produkten als gastronomisches Geschenk. Die am besten geeigneten Verpackungen für Geschenke sind die Buatte del Mito von Tumminello, die Sicilus-Verkostungsboxen mit Schokolade aus Modica und Mandelgebäck, die Torroncini in der Fiasconaro-Dose, Panettone und Colomba in Geschenkverpackung. Für Firmengeschenke und größere Mengen arbeiten wir mit den Unternehmensweihnachtskörben.
Versenden Sie sizilianische Süßigkeiten nach ganz Italien und Europa?
Ja. Wir versenden innerhalb Italiens mit Sendungsverfolgung und in die wichtigsten europäischen Länder. Die typischen Bearbeitungszeiten sind 2-3 Tage plus die Transitzeit des Kuriers. Für große Bestellungen, Anpassungen oder Lieferungen an mehrere Adressen kontaktieren Sie uns bitte für ein Angebot unter info@sicilus.com.
Wie bewahre ich die sizilianischen Süßigkeiten auf, die ich online kaufe?
Die meisten trockenen sizilianischen Süßigkeiten (Kekse, Mandelgebäck, Torrone, Schokolade aus Modica, Waffeln für Cannoli) sollten an einem kühlen und trockenen Ort fern von Licht- und Wärmequellen aufbewahrt werden. Die Schokolade aus Modica IGP sollte unter 20°C gelagert werden. Panettoni und Colombe in versiegelter Verpackung behalten mehrere Monate vor dem auf der Etikette angegebenen Verfallsdatum ihre Frische. Genaue Verfallsdaten finden Sie auf der Produktkarte jedes Produkts.
Kann ich sizilianische Süßigkeiten für ein Gastronomie- oder Konditoreigeschäft bestellen?
Ja. Wir arbeiten regelmäßig mit Restaurants, Bars, Konditoreien, Hotels und Horeca-Betrieben zusammen. Für Cannoli haben wir Oblaten in Kartons zu 2,5 kg, bis zu 100 Stück pro Karton, in fünf Formaten. Für wiederkehrende Bestellungen und B2B-Rechnungsstellung kontaktieren Sie uns unter info@sicilus.com: Wir wenden spezielle Bedingungen auf professionelle Unternehmen an.
Haben Sie sizilianische Süßigkeiten ohne Gluten oder Laktose?
Ja, eine Auswahl. Im Katalog finden Sie die Tumminello Zitronenkekse ohne Laktose und die Buchweizen- und Manna-Kekse (ebenfalls ohne Laktose). Überprüfen Sie immer das Etikett des einzelnen Produkts: Die vollständigen Zutaten und Allergene sind auf der Karte jedes Artikels angegeben.
Kann ich eine Geschenkbox mit Süßigkeiten verschiedener Hersteller zusammenstellen?
Ja. Sie können die Produkte einzeln kaufen und wir verpacken sie zusammen für den Versand, oder Sie wählen eine der bereits zusammengestellten Verkostungskisten (Cioccolato di Modica IGP, Paste di Mandorla Peluso, Biscotti Tumminello, Pistacchio Siciliano dolce e salato). Für Unternehmensgeschenke mit personalisierter Karte, Einband und Logo kontaktieren Sie uns bitte über die Seite cesti natalizi aziendali.
Entdecken Sie alle Aromen der sizilianischen Konditorei
Die süßen Köstlichkeiten Siziliens sind eine der direktesten Möglichkeiten, mit der Kultur der Insel in Kontakt zu treten: Jede Produktfamilie erzählt von einer Region, einer Technik, einer Zutat, die hier seit Jahrhunderten angebaut wird. Der Katalog von Sicilus vereint die Werkstätten und Konditoreien, die noch immer mit diesen Rezepten arbeiten, und ermöglicht es Ihnen, eine authentische Auswahl nach Hause oder ins Unternehmen liefern zu lassen – bereit zum Genießen oder Verschenken. Für einen umfassenderen Überblick über die Spezialitäten der Insel – auch über die Konditorei hinaus – lesen Sie unseren Leitfaden zu den typischen sizilianischen Produkten. Für jede Anfrage schreiben Sie uns an info@sicilus.com oder kontaktieren Sie uns unter der Nummer +39 0933 463562.