Tancredi Dolce & Gabbana, Terre Siciliane IGT

Tancredi Dolce & Gabbana, Terre Siciliane IGT

Objevte Tancredi Dolce & Gabbana, víno, které představuje dokonalé spojení tradice a inovace. Výsledek spolupráce mezi Dolce&Gabbana a Donnafugata,

dva ikony Made in Italy, toto víno tedy oslavuje lásku k Sicílii a vášeň pro kvalitu, nabízející bezkonkurenční smyslový zážitek.

Hlavní charakteristiky Tancredi Dolce & Gabbana

• Označení: Terre Siciliane IGT
• Hrozny: Jemná směs Cabernet Sauvignon, Nero d'Avola a Tannat, která vínu dodává jedinečnou komplexnost.
• Alkoholický obsah: 13,60% vol.
• Formát: Láhev o objemu 0,75 l
• Teplota podávání: Ideální je podávat při 18°C, aby se zvýraznily všechny jeho nuance.

Terroir a vinařství

• Oblast produkce: Toto víno pochází z vinařství Donnafugata v Contessa Entellina, na jihozápadě Sicílie, oblasti známé svými příznivými klimatickými podmínkami.
• Výška: Vinice se nacházejí mezi 200 a 400 metry nad mořem, což přispívá k optimálnímu slunečnímu osvětlení.
• Půdy: Hlinito-písečné půdy, bohaté na živiny a s subalkalickým pH, tedy podporují růst vinic.
• Klima: Charakterizováno mírnými zimami a suchými a větrnými léty, s výraznými teplotními výkyvy, které ve skutečnosti podporují akumulaci aromat v hroznech.
• Pěstování: Proti opěrným sloupům s prořezáváním na cordon spur, aby se zajistila vysoká kvalita produkce.
• Osazení: Mezi 4.500 a 6.000 rostlin na hektar, což optimalizuje výnos.
• Výnos: Přibližně 40-50 q na hektar, což zajišťuje koncentrované a aromatické hrozny.

Vinifikace a zrání

• Sklizeň: Ruční, s přísným výběrem hroznů, aby se zajistilo jen to nejlepší.
• Fermentace: V nerezovém, s macerací na slupkách po dobu přibližně 14 dní při kontrolovaných teplotách 28°-30°C.
• Zrání: 14 měsíců v dubu, následovaných alespoň 22 měsíci v láhvi, aby se tedy rozvinula komplexnost a jemnost.

Organoleptický profil

• Vizuální: Intenzivní, jasná a lákavá rubínově červená barva.
• Olfaktivní: Široká a komplexní vůně s tóny:
  • Zralé červené ovoce (třešně, švestky)
  • Floralní nádechy červené růže
  • Kořeněné nuance (muškátový oříšek, bílý pepř)
  • Sladké pražené tóny (vanilka, tabák)
• Chuťová: Plný a obklopující zážitek, s jemnými tříslovinami a hustou strukturou. Závěr je tedy trvalý a elegantní, vyzývající k dalšímu doušku.

Gastronomické párování

Tancredi Dolce & Gabbana je dokonalý s:

• Pokrmami z červeného masa
• Divokou zvěří
• Tuňákem nebo tučnými rybami

Inspirace a design

Jméno "Tancredi" je inspirováno slavnou postavou z "Gattoparda", symbolizující kontrast mezi tradicí a modernitou. Dolce&Gabbana vytvořilo tedy mimořádný design, který kombinuje barokní prvky (zlato, modrá, vlnité linie) s moderními motivy (červená, zelená, geometrické tvary), a představuje tak přechod Sicílie do nové éry.

Tancredi Dolce & Gabbana

Toto víno lze vychutnat hned, nebo ho sbírat; pokud je dobře uskladněno, může skutečně stárnout více než 20 let, což dále obohacuje jeho aromatický profil.

Tancredi Dolce & Gabbana a Donnafugata nejsou jen víno, ale tedy senzorický zážitek, který spojuje tradici a inovaci. Každý doušek vypráví tedy příběh a krásu Sicílie, činí každý okamžik výjimečným. Přidej tedy Tancredi Dolce & Gabbana do svého košíku a objev skutečnou chuť Sicílie!