Pasta Artigianale Rigatoni Sicilus
Trafilati al Bronzo con Grano Duro Russello
Scopri l’autenticità della tradizione siciliana con i Rigatoni Sicilus, realizzati con semola integrale di Grano Duro Russello e trafilati al bronzo. La superficie ruvida cattura ogni condimento, mentre l’essiccazione lenta a bassa temperatura preserva aroma e nutrienti. Ideali per chi cerca gusto intenso, benessere e qualità artigianale in ogni piatto.
Caratteristiche chiave
- Grano Duro Russello: varietà antica siciliana, a basso contenuto di glutine e ricca di proteine
- Trafilatura al bronzo: struttura porosa che trattiene sughi densi e cremosi
- Essiccazione lenta: processo tradizionale a 36–38 °C per conservare sapore e consistenza
- Impasto con acqua minerale: garantisce purezza e integrità delle materie prime
- Facilmente digeribile: ideale anche per chi ha lievi intolleranze
- 100% Made in Sicily: filiera corta e produzione artigianale
Scheda tecnica
| Peso | 500 g |
| Tipologia di grano | Russello |
Valori nutrizionali 100 gr:
| Energia kj | 1426/ 341 kcal |
| Grassi | 1.2 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0.2 g |
| Carboidrati | 72.7 g |
| di cui zuccheri | 2.2 g |
| Fibre | 2.6 g |
| Proteine | 13.5 g |
| Sale | < 0.012 g |