Pasta Artigianale Paccheri Trafilati al Bronzo di Grano Antico Russello
Scopri i nostri Paccheri artigianali trafilati al bronzo, realizzati con semola integrale di Grano Antico Russello coltivato in Sicilia. La forma “gigante” dei paccheri, ispirata alla tradizione napoletana, trattiene sughi e condimenti, offrendo un’esperienza di gusto intensa e autentica.
Caratteristiche chiave
- Grano Antico Russello: semola integrale ricca di fibre, proteine e vitamine
- Trafilatura al bronzo: superficie ruvida che cattura ogni condimento
- Essiccazione lenta: a bassa temperatura per preservare aroma e proprietà nutrizionali
- Forma “pacchero”: dimensione generosa e pareti spesse, perfetta per sughi corposi
- Alta digeribilità: meno glutine rispetto ai grani moderni
- 100% Made in Sicily: filiera corta e lavorazione artigianale
- Peso confezione: 500 g
Valori nutrizionali medi per 100 g
| Nutriente | Valore |
|---|---|
| Energia | 1 426 kJ / 341 kcal |
| Grassi | 1,2 g |
| di cui saturi | 0,2 g |
| Carboidrati | 72,7 g |
| di cui zuccheri | 2,2 g |
| Fibre | 2,6 g |
| Proteine | 13,5 g |
| Sale | < 0,012 g |
Suggerimenti dello Chef
- Con salsa di pomodoro fresco, basilico e mozzarella di bufala
- Ripieni con ricotta e spinaci, conditi con pomodorini e pesce spada
- Al forno con ragù di carne e formaggio filante