Olio Extra Vergine di Oliva DOP Val di Mazara “Castello di Resultano”
Scopri l’autentica tradizione siciliana con l’Olio Extra Vergine di Oliva DOP Val di Mazara “Castello di Resultano” di Oleificio Barbera. Frutto della passione di oltre 5 000 olivicoltori tra le montagne del Palermitano e le colline dell’Agrigentino, questo blend selezionato unisce storia, qualità certificata e profilo sensoriale unico.
Caratteristiche chiave del prodotto:
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Denominazione DOP Val di Mazara: tutela l’origine e la qualità secondo il disciplinare consortile
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Blend di cultivar autoctone: 80 % Biancolilla, 10 % Cerasuola, 10 % Nocellara del Belice per un gusto equilibrato
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Storia e tradizione Barbera: produzione radicata dal 1800 con riconoscimenti internazionali (4 medaglie d’oro Parigi, 1900)
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Certificazioni internazionali: ISO 9001, ISO 22005, BRC, IFS garantiscono standard elevati
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Raccolta e spremitura: olive raccolte a mano e spremitura a freddo entro 24 ore per preservare polifenoli e profumi
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Profilo sensoriale: aroma erbaceo con sentori di pomodoro verde e mandorla, gusto fruttato medio e retrogusto leggermente piccante
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Colore invitante: verde ambrato con riflessi dorati, segno di freschezza e purezza
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Formati pratici: disponibili in 250, 500 e 750 ml per l’uso quotidiano o come regalo gourmet
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Ideale in cucina: esalta insalate, carpacci, piatti di pesce crudo, minestre e bruschette
Porta a tavola un pezzo di Sicilia con l’Olio DOP Val di Mazara “Castello di Resultano”: un’esperienza di gusto, salute e artigianalità.