Olio Extra Vergine di Oliva DOP Valle del Belice, Tempio dell’Ulivo 750 ml
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Descrizione
Olio EVO Tempio dell’Ulivo DOP Valle del Belice 750 ml
Tempio dell’Ulivo dei Premiati Oleifici Barbera mette al centro una delle cultivar simbolo della Sicilia: è ottenuto da 100% Nocellara del Belice, coltivata nella Sicilia occidentale. Il profilo è intenso e vegetale, con richiami di pomodoro verde, erba fresca e carciofo e un piacevole equilibrio tra fruttato, amaro e piccante.
Caratteristiche principali
- Denominazione: DOP Valle del Belice.
- Cultivar: 100% Nocellara del Belice.
- Origine: Sicilia occidentale, Valle del Belice.
- Raccolta: brucatura a mano tra novembre e dicembre.
- Estrazione: a freddo a ciclo continuo entro 12 ore dalla raccolta.
- Filtraggio: mediante teli naturali.
- Aspetto: verde con riflessi giallo oro.
- Aroma: intenso, con note erbacee e di pomodoro verde.
- Gusto: fruttato medio con sentori di carciofo ed erba tagliata.
- Formato: 750 ml.
Come abbinarlo
È particolarmente indicato su pesce crudo o marinato, formaggi freschi e minestre di verdure. Su pane caldo, pomodoro e verdure grigliate esprime bene il carattere della Nocellara del Belice.
Una bottiglia che racconta la Sicilia occidentale
La monocultivar e la DOP lo rendono ideale anche per box regalo gourmet e degustazioni di oli siciliani, soprattutto quando si vuole far conoscere una delle varietà più riconoscibili dell’isola.
Conservazione
Conservare al riparo da luce e calore, in luogo fresco e asciutto. Shelf life indicativa del produttore: 18 mesi.
Informazioni Aggiuntive
| Confezione |
bottiglia da 750 ml |
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