Гармоній - Сицилія D.O.C.
«Кру де Кру» Неро д'Авола
Гармоній Сицилія DOC є досконалим поєднанням сили Неро д'Авола та характерного стилю Firriato. Це вино,
яке є результатом 15 років аналізу та мікровинифікацій, створює, таким чином, з 3 Кру Неро д'Авола «кру де кру», який вловлює, насправді, всі відтінки цього універсального винограду, виражаючи при цьому найкраще багатство сицилійського теруару.
Основні характеристики
-
Класифікація: D.O.C. Сицилія
-
Сорт винограду: 100% Неро д'Авола
-
Зона виробництва: Агрі Трапані – Тенута Борго Гуаріні
-
Перша врожай: 1997
-
Річне виробництво: 45.000 пляшок
Процес виноробства
Врожай збирається вручну, з першої до останньої декади вересня. Після цього ферментація триває 14 днів при контрольованій температурі 24°-26°C.
Виноробство, яке здійснюється традиційним способом червоного, проходить у термоконтрольованих сталевих резервуарах. Після цього процесу,
витримка триває 12 місяців у бариках з французького та американського дуба, після чого слідують ще 20 місяців витримки у пляшках.
Органолептичні характеристики HARMONIUM Сицилія DOC
Гармоній без сумніву вирізняється своїм непроникним рубіновим кольором. На смак він виявляється гармонійним і спокусливим, пропонуючи ідеальний баланс між елегантністю, силою та приємністю, характерною для великих червоних вин Сицилії. Насправді, фруктові нотки поєднуються з пряними відтінками, створюючи, таким чином, багатий та захоплюючий дегустаційний досвід.
Технічні дані
-
Алкогольний вміст: 14.80% об.
-
pH: 3.55 (середнє значення)
-
Загальна кислотність: 6.67 г/л (середнє значення)
Сервірування
Рекомендується подавати при температурі 18°C, використовуючи широкий і круглий келих, ідеальний для важливих вин.
Нагороди
Гармоній також отримав численні міжнародні нагороди та визнання, зокрема:
-
Джеймс Саклінг: 93 бали (2018)
-
Три бокали Гамберо Россо (2013)
-
Атлас найкращих італійських вин: 98 балів – Найкраще червоне вино Італії (2011)
-
Роберт Паркер: 91 бал (2009, 2007)
Висновок HARMONIUM Сицилія DOC
Отже, Гармоній Сицилія DOC є символом сучасної якісної сицилійської виноробства, пропонуючи, таким чином, унікальний дегустаційний досвід, який вловлює суть сицилійського теруару та майстерність Firriato.
Кожен ковток цього надзвичайного вина є, отже, подорожжю в серце Сицилії, запрошенням відкрити багатство та складність винограду, який зробив історію острова.
Тому, як для новачків, так і для шанувальників вина, Гармоній є продуктом, який не можна пропустити, здатним здивувати та порадувати в будь-якій ситуації.
