Чорна булочка для бургера з активованим вугіллям і кунжутом – веганська булочка для гамбургерів

The Чорна булочка для бургера Olly Burger – один із найбільш впізнаваних продуктів лінійки Colorati. Колір насичений темно-сірий походить від харчове рослинне вугілля (E153), натуральна добавка рослинного походження. Купол прикрашений золотистого кунжуту: контраст між темно-сірим та золотим створює найдраматичнішу естетику в каталозі. Рецепт такий 100% веганський за рецептурою: без молока, без яєць.

Чому варто обрати чорну булочку для бургера з рослинним вугіллям та кунжутом?

• Харчовий рослинний вуглець (E153): натуральний барвник рослинного походження
• Веганський за рецептомбез молочних продуктів, без яєць
• Глибока темно-сіра кірка з натуральним кустарним покриттям (не глянцевим)
• Темно-сіра крихта з дуже виразним хроматичним ефектом при огранюванні
• Містить підсолоджувачі (сорбітний сироп, мальтити) — з позначкою «з підсолоджувачами»

Варіанти використання та пари

• Бургер з восьминога: смажений восьминіг, фіолетова капуста, авокадо, лимонний майонез
• Бургер з морського окуня з морським окунем, каперсами Пантеллерії та чорними оливками
• Бургер з чорним трюфелем: яловичий тартар, брі, стружка чорного трюфеля
• Фірмова гурманська кухня з тривалим дозріванням та витриманими сирами
• Хелловін та меню в чорному стилі сезонний

Кому воно присвячене?

• Ресторан гурманів-гамбургерів та фірмовий бургерний ресторан
• Місця для інстаграму з візуальним/соціальним покликанням
• Ресторан рибних бургерів і стейк-хаус з морепродуктів
• Тематичні заходиХелловін, Чорна п'ятниця, тиждень моди

Рекомендовані поєднання страв

• Риба та морепродукти: восьминіг, червоні креветки Мацара, тунець
• Насичене м'ясо: тартар, витримка, баранина
• Вершкові сирибрі, таледжо, горгонзола
• Барвисті овочі: фіолетова капуста, буряк, червоний перець
• Вина: Етна Россо, Неро д'Авола, Шампанське Блан де Нуар

Формати, вага та упаковка

Зовнішній вигляд продукту

Напівсферичної форми з гладкою поверхнею та тонкою темно-сірою скоринкою, натуральним, ремісничим покриттям та золотистим кунжутом на поверхні. М'якуш має правильні мікроальвеоли та насичений темно-сірий колір.

Упаковка для збереження свіжості, присвячена булочці для чорного бургеру з овочевим вугіллям та кунжутом

Все добре Чорна булочка для бургера з овочевим вугіллям та кунжутом подорожує всередині одна капсула для збереження свіжості Термоформований у поліламінатну плівку (APET/PE-EVOH-PE, PET-LDPE) з інертною сумішшю азоту та вуглекислого газу. Ця система уповільнює ретроградацію крохмалю, що особливо важливо для збереження стабільності вугілля, та захищає поверхневе покриття під час транспортування та зберігання.

Збереження та регенерація

Зберіганнякімнатної температури, у сухому місці, подалі від джерел тепла та різких перепадів температури. Термін придатності90 днів з дати виробництва, без необхідності дотримання холодового ланцюга.

Рекомендоване використання для булочки для чорного бургера з овочевим вугіллям та кунжутом: обережне повторне нагрівання (30-45 секунд при 180°C), щоб уникнути зміни відтінку кольору. Продукт також можна вживати при кімнатній температурі, але гаряче загартування 30-60 секунд (гриль, саламандра, статична духовка при 180°C) підсилює аромат та аромат. Мікрохвильова піч не рекомендується: змінює структуру м’якушки.

Інгредієнти

Борошно з пшениця тип 00, вода, підсолоджувачі: сорбітний сироп, соняшникова олія, емульгатори: моно- та дигліцериди жирних кислот, оливкова олія першого віджиму, насіння кунжуту, загусники: мальтит, сіль, барвники: рослинне вугілля, натуральні дріжджі, гуарова камедь (E412), солодове борошно. «З підсолоджувачем(ами)»

Етикетка «з підсолоджувачами»У рецепті як підсолоджувачі використовується сорбітоловий сироп та/або мальтит.

Барвник: Рослинний вуглець (E153) (натуральне рослинне походження).

Алергени та перехресне забруднення

Містить: Злаки, що містять глютен, насіння кунжуту та продукти на основі насіння кунжуту.

Може містити сліди: Може містити сліди горіхів, селера, гірчиця, соя.

Рецепт 100% рослинний за рецептурою: без молока, без яєць.

Середня харчова цінність (на 100 г)

Виготовляється на замовлення та відправляється протягом 4 днів

Чорна булочка для бургера з овочевим вугіллям та кунжутом постачається товар на момент замовлення у ремісничій лабораторії SP&F Srl у Ачіреале (Катанія, Сицилія), приготований вручну за рецептом барвистого веганського бургера Оллі. доставка це трапляється в 4 робочих дні По всій Італії, включаючи острови, з прямою доставкою до магазину. Упаковки від 90 до 224 штук ідеально підходять для фірмових ресторанів, тематичних заходів та пляжних клубів.

Налаштування продукту

Чорна булочка для бургера з овочевим вугіллям та кунжутом підтримує брендування за допомогою персоналізованої їстівної вафлі Застосований до купола булочки, це ідеальне рішення для тематичних заходів, підписів, придатних для Instagram, та місць, дружніх до інфлюенсерів. Логотип виділяється їстівним рельєфом, ідеально інтегрований у хліб, і залишається з клієнтом до першого шматочка.

Часті запитання про булочку для чорного бургера з рослинним вугіллям та кунжутом

Чи отриманий колір за допомогою штучних барвників?

Ні. Колір визначається харчове рослинне вугілля (E153), рослинна добавка, отримана шляхом карбонізації рослинних матеріалів. Вона дозволена законодавством ЄС для використання в харчових продуктах.

Чи всі кольорові бургери Olly Burger веганські?

Так, Вся лінійка Colorati має веганський рецепт: без молочних продуктів, без яєць та тваринного походження. Підходить для тих, хто дотримується рослинної дієти або має алергію на молочний білок.

Чому він містить підсолоджувачі?

THE Кольорові Olly Burger розроблені з підсолоджувачами (сорбітний сироп, мальтит) замість просто цукру. З цієї причини етикетка містить юридичне формулювання «з підсолоджувачами».

Фарба залишає плями на руках або серветках?

За нормальних умов, ні. вугілля стабільне у приготованому тісті та не виділяє колір, якщо булочку брати сухою рукою.

Чи можу я замовити їстівну вафлю на замовлення?

Так, булочка для чорного бургера також підтримує брендування за допомогою персоналізованої їстівної вафлі на куполі.

Скоринка блискуча, як у інших булочок?

Ні. Скоринка для булочки для чорного бургера має натуральну ремісничу обробку (не такий блискучий, як класичний). Це відмінна риса референсу.