Булочка для бургерів з маком – елегантний хліб для гамбургерів

The Булочка для бургера з маком Olly Burger – це вибір для тих, хто шукає більш вишукану та менш відверту естетику, ніж класичний кунжут. дрібне чорне макове насіння На куполі вони створюють елегантний крапчастий ефект, який можна впізнати з першого погляду в пропозиціях для бранчів, вишуканих обідів та бістро.

Чому варто обрати булочку для бургера з маком?

• Мак на поверхні для вишуканої та неповторної естетики
• Витончений ароматичний профіль що не перевантажує благородні начинки
• Підходить для легкі пломбириба, копчене в'ялене м'ясо, сире м'ясо
• Те саме класичне базове тісто з олією EVO та сухим незбираним молоком

Варіанти використання та пари

• Бургер з лосося з копченим лососем, авокадо та йогуртово-кроповим соусом
• Сендвіч з пастрамі зі старовинною гірчицею та фіолетовою квашеною капустою
• Бургер з тунця з середземноморським червоним тунцем, каперсами пантеллерії та червоною цибулею
• Курячий бургер з куркою по-пряному, салатом айсберг та лимонним майонезом
• Бранч та закуски у форматі MINI 25 г для святкових вечерь

Кому воно присвячене?

• Бістро та пивний бар з пропозиціями меню з риби та сирої риби
• 4-5-зіркові готелі для обслуговування номерів, сніданку та бранчу
• Винні бари та літературні кафе з легким обідом
• Преміальний кейтеринг для заходіввесілля, гала-вечори, корпоративні вечері

Рекомендовані поєднання страв

• Лосось копчений, скумбрія, червоний тунець, амберджек
• Пастрамі, брезаола з Вальтеллінителятина з соусом з тунця
• Свіжий козячий сир, робиола, моцарела з буйволиного молока
• Соуси: кроповий йогурт, імбирний соус, тартарський коктейль
• Вина: Бульбашки класичного методу, Етна Б'янко, Верментіно

Формати, вага та упаковка

Зовнішній вигляд продукту

Кругла форма, типовий коричневий колір свіжої випічки з сіро-чорними цятками від макового насіння. М'який м'якуш з правильними мікроальвеолами.

Упаковка, що зберігає свіжість, спеціально розроблена для булочок для бургерів з маком

Упаковка, розроблена для булочки для бургера з маковою начинкою: одна капсула для збереження свіжості з газовим бар'єром (N₂ + CO₂), який блокує явища ретроградації та зберігає реологічні, органолептичні та харчові характеристики свіжоспеченого продукту.

Збереження та регенерація

Зберіганнякімнатної температури, у сухому місці, подалі від джерел тепла та різких перепадів температури. Термін придатності90 днів з дати виробництва, без необхідності дотримання холодового ланцюга.

Рекомендоване використання для булочки для бургерів з маком: термічна обробка для відновлення типового аромату свіжого продукту. Продукт також можна вживати за кімнатної температури, але гаряче загартування 30-60 секунд (гриль, саламандра, статична духовка при 180°C) підсилює аромат та аромат. Мікрохвильова піч не рекомендується: змінює структуру м’якушки.

Інгредієнти

Борошно з пшениця тип 00, вода, соняшникова олія, емульгатори: моно- та дигліцериди жирних кислот, оливкова олія першого віджиму, загусники: сорбітоли, цукор, сіль, молоко порошок цільнозернового борошна, стабілізатор: борошно з насіння гуару, натуральні дріжджі, мак, солодове борошно.

Алергени та перехресне забруднення

Містить: Злаки, що містять глютен, молоко та продукти на основі молоко.

Може містити сліди: Може містити сліди гірчиця та продукти на основі гірчиця, соя та продукти на основі соя.

Веганський варіант доступний за запитом під час замовлення.

Середня харчова цінність (на 100 г)

Виготовляється на замовлення та відправляється протягом 4 днів

Булочка для бургера з маком приходить товар на момент замовлення у ремісничій лабораторії SP&F Srl у Ачіреале (Катанія, Сицилія), приготований вручну за класичним рецептом бургера Оллі. доставка це трапляється в 4 робочих дні По всій Італії, включаючи острови, з прямою доставкою до магазину. Упаковки від 90 до 224 штук ідеально підходять для бургерних, бістро, фудтраків та кейтерингу.

Налаштування продукту

Булочка для бургера з маком підтримує брендування за допомогою персоналізованої їстівної вафлі Застосовується до купола булочки: ідеальне рішення для бургерних, ресторанів власних торгових марок, готелів та франчайзингових мереж. Логотип виділяється їстівним рельєфом, ідеально інтегрований у хліб і залишається з клієнтом до першого шматочка.

Часті запитання про булочку для бургера з маком

Чи є насіння маку натуральним?

Так, я 100% натуральне макове насіння, без додавання барвників чи добавок. Вони надають булочці класичного сіро-чорного плямистого кольору.

Чи є мак алергенами?

Макове насіння вони не підпадають під серед алергенів, які мають бути вказані згідно з Регламентом ЄС 1169/2011. Основними алергенами в булочці є глютен та молоко (присутнє в сухому незбираному молоці).

Для яких начинок він ідеально підходить?

Він особливо підходить для ніжні начинки: риба, сире м'ясо, копчене в'ялене м'ясо, сирі сири. Легка горіхова нотка маку підсилює смак, не перебиваючи його.

Чи можна розігріти булочку в мікрохвильовій печі?

Не рекомендується. Мікрохвильові печі змінюють структуру крихти. Ми рекомендуємо сковорода, саламандра або духовка при 180°C протягом 30-60 секунд для найкращого темперування.

Чи доступний він у веганському варіанті?

За запитом, під час замовлення. Стандартний рецепт містить сухе незбиране молоко; веганська версія виводить молоко, зберігаючи м’якість та естетику.

Як довго він зберігається після відкриття упаковки?

Після того, як капсула свіжості буде пошкоджена, Рекомендоване споживання – протягом 12-24 годин, при кімнатній температурі в сухому місці.