Олія екстра вірджин з оливок Ночеллара Лоренцо № 5
Олія екстра вірджин з оливок Ночеллара Лоренцо № 5 є винятковим ремеслом Сицилії, отриманим виключно з м'якоті оливок Ночеллара дель Беліче, які були вибрані та очищені вручну. Завдяки холодному віджиму без контакту з кісточкою та внутрішньою мигдалем, ця олія характеризується своєю природною солодкістю, ніжним ароматом і м'яким смаком, ідеальним для найвибагливіших смаків.
Основні характеристики
-
Походження та сорт: монокультури Ночеллара дель Беліче, оливки, зібрані вручну в Долині Беліче.
-
Метод екстракції: холодний віджим тільки м'якоті, без кісточки та внутрішнього мигдалю, для збереження ніжності та легкості засвоєння.
-
Формат: скляна пляшка об'ємом 500 мл з герметичною кришкою, щоб зберегти свіжість і аромат.
-
Сенсорний профіль: солом'яно-жовтий колір з зеленуватими відтінками, трав'яні та фруктові ноти і природно солодкий фініш.
-
Гарантована чистота: без гірких танінів, пропонує м'який і обволікаючий смаковий досвід.
Походження та особливості зони виробництва
Ця олія народжується в Долині Беліче, районі західної Сицилії, відомому піщаними ґрунтами та середземноморським кліматом, ідеальними умовами для вирощування Ночеллара дель Беліче.
Зона виробництва
Регламент DOP “Ночеллара дель Беліче” охоплює муніципалітети Кастельветрану, Кампобелло ді Мазара та Партанну, гарантуючи оливки найвищої якості та повну прослідковуваність.
Сорт оливок
Сорт Ночеллара дель Беліче цінується за великі плоди та насичений смак: використовуючи його в чистому вигляді, надає Лоренцо № 5 виразний і неповторний характер.
Органолептичні характеристики
На запах випромінює ніжний аромат свіжої оливки та трав'яні тони; на смак відчувається середньо-солодкий фруктовий смак з оксамитовими та постійно м'якими відчуттями.
Історія та традиція
Вироблений історичною родиною маслобоїв з Кустоначі, Лоренцо № 5 поєднує традиційні техніки – дроблення на кам'яних валках та природну декантацію – з інноваціями в експериментальному маслобої.
Рекомендовані поєднання
Ідеально підходить для кондитерських виробів для збагачення бріошів та дріжджових виробів, чудово підходить до рибних страв, карпаччо та сирих овочів, щоб підкреслити його солодкість і ніжність.
Зберігання
Зберігати в прохолодному та сухому місці, подалі від прямого світла та джерел тепла, щоб найкраще зберегти колір, аромат і поживні властивості.
{# Per tutte le altre immagini, usa il lazy loading del tema #}
{# Per tutte le altre immagini, usa il lazy loading del tema #}
{# Per tutte le altre immagini, usa il lazy loading del tema #}
{# Per tutte le altre immagini, usa il lazy loading del tema #}
