Домашня витягнута булочка для хот-догів від Оллі Бургера

THE'Булочка для хот-догів Olly Burger привносить ту ж саму ретельність ручної роботи, що й круглі булочки, у видовжений формат. класична форма Булочка «Франкфуртер» зручно відкривається посередині та ідеально тримається. М’яка, але текстурована крихта, золотисто-коричневий колір, отриманий за допомогою реакції Майяра, та сухе незбиране молоко в тісті створюють виразний преміальний смаковий профіль.

Чому варто обрати булочку для хот-догів

• Витягнута форма класичний франкфуртер — формат, присвячений виключно хот-догам
• Сухе незбиране молоко для м'якості та аромату бріоші
• Доступний у двох форматахЗВИЧАЙНА 75 г та МАКСІ 110 г для ковбас великого розміру
• Картонні коробки більшої місткості162 шт. ЗВИЧАЙНИЙ та 120 шт. МАКСІ

Варіанти використання та пари

• Класичний хот-дог з віденською ковбасою, гірчицею та кетчупом
• Чиказький собакаковбаса, жовта гірчиця, мариновані огірки, перець чилі
• Собака, тушкована свининою з рваною свининою барбекю та хрустким капустяним салатом
• Собака-вегетаріанець з соєвою ковбасою, старою гірчицею, квашеною капустою
• Захід вуличної їжі: фестивалі, ринки, ярмарки їжі

Кому воно присвячене?

• Будинок для хот-догів та особливу вуличну їжу
• Фургони та фургони-ресторани
• Стадіони, арени, розважальні заклади
• Фестивалі та ярмарки їжі

Рекомендовані поєднання страв

• Високоякісні ковбасиВіденська, франкфуртська, теляча, сицилійська ковбаса
• Ремісничі ковбаски: луганега, свіжа салямі, ковбаса Бронте
• Рване м'ясоСвинина, яловичина та курка, приготовані при низькій температурі
• Класичні начинкигірчиця, кетчуп, майонез, цибуля, квашена капуста, халапеньйо
• Вегетаріанські версіїсоєва ковбаса, сейтанова ковбаса

Формати, вага та упаковка

Зовнішній вигляд продукту

Витягнута форма, коричневий колір, типовий для свіжих випічок (реакція Майяра). М'якуш з правильними мікроальвеолами, світло-жовтого кольору.

Упаковка для збереження свіжості, призначена для булочок для хот-догів

Система пакування булочок для хот-догів складається з індивідуальна термоформована капсула у модифікованій атмосфері (азот + CO₂). Зберігає м’якість м’якушки, цілісність купола та стабільність органолептичних характеристик протягом 90 днів при кімнатній температурі.

Збереження та регенерація

Зберіганнякімнатної температури, у сухому місці, подалі від джерел тепла та різких перепадів температури. Термін придатності90 днів з дати виробництва, без необхідності дотримання холодового ланцюга.

Рекомендоване використання для булочки для хот-догів: внутрішнє підсмажування на гарячій плиті для створення вологостійкого бар'єру для соусів. Продукт також можна вживати за кімнатної температури, але гаряче загартування 30-60 секунд (гриль, саламандра, статична духовка при 180°C) підсилює аромат та аромат. Мікрохвильова піч не рекомендується: змінює структуру м’якушки.

Інгредієнти

Борошно з пшениця тип 00, вода, емульгатори: моно- та дигліцериди жирних кислот, оливкова олія першого віджиму, соняшникова олія, загусники: сорбіт, цукор, сіль, молоко цільнозернове борошно, стабілізатор: гуарова камедь, натуральні дріжджі, солодове борошно.

Алергени та перехресне забруднення

Містить: Злаки, що містять глютен, молоко та продукти на основі молоко.

Може містити сліди: Може містити сліди гірчиця та продукти на основі гірчиця, соя та продукти на основі соя.

Веганський варіант доступний за запитом під час замовлення.

Середня харчова цінність (на 100 г)

Виготовляється на замовлення та відправляється протягом 4 днів

Приходить булочка для хот-догів товар на момент замовлення у ремісничій лабораторії SP&F Srl у Ачіреале (Катанія, Сицилія), виготовлений вручну за рецептом видовженого хот-дога від Olly Burger. доставка це трапляється в 4 робочих дні По всій Італії, включаючи острови, з прямою доставкою до магазину. Ящики по 120-162 штуки ідеально підходять для хот-догів, фудтраків та фестивалів.

Налаштування продукту

Хот-дог Бун підтримує брендування за допомогою персоналізованої їстівної вафлі Застосовується до купола булочки: ідеальне рішення для вуличних кіосків з їжею, фудтраків та спонсорованих фестивалів. Логотип виділяється їстівним рельєфом, ідеально інтегрований у хліб та залишається з покупцем до першого шматочка.

Часті запитання про булочку для хот-догів

Яка форма булочки?

Форма класичний подовжений франкфуртський, ідеально підходить для стандартних ковбас. Доступні у ЗВИЧАЙНІЙ вазі 75 г та МАКСІ 110 г для ковбас великого розміру або щедрої порції рваного м’яса.

Він відкривається попередньо розрізаним?

Стандартна булочка закрита. Центральний розріз можна зробити під час використання зазубреним ножем. індивідуальні замовлення з попереднім розкроєм зверніться до служби підтримки клієнтів.

Чи добре він витримує важкі соуси та начинки?

Так. структурна цілісність Він призначений для зберігання соусів, приправ, рваної свинини та розплавлених сирів без втрати консистенції, навіть у руці.

Чи можна його підсмажити на сковороді?

Так, насправді це рекомендується. легке внутрішнє підсмажування на гарячій плиті це підсилює хрусткість та смак, а також створює бар'єр проти вологості соусів.

Чи доступний він у веганському варіанті?

На запит. Стандартний рецепт містить сухе незбиране молоко; веганська версія зберігає м’якість та термін придатності.

Скільки штук у коробці?

162 штуки у ЗВИЧАЙНОМУ форматі І 120 штук у MAXI, кожна окремо упакована в капсулу, що зберігає свіжість.