Бургерна булочка з насінням гарбуза – хліб для гамбургерів

The Булочка для бургера з гарбузовим насінням Це наймальовничіша булочка серед класичних бургерів Оллі. цілі зелені гарбузові насіння (пепітас) Вони виділяються на тлі золотистого купола, створюючи вражаючий кольоровий контраст, ідеальний для осіннього меню або для тих, хто хоче візуально ефектну булочку цілий рік. Вони мають легку горіхову нотку та виражений хрусткість.

Чому варто обрати булочку для бургера з гарбузовим насінням?

• Зелене гарбузове насіння (пепітас) цілі та видимі — наймальовничіші з класичних булочок
• Сильний колірний контраст золотисто-зелений на поверхні
• Легка горіхова нотка у кулінарії
• Те саме класичне тісто з олією EVO та сухим незбираним молоком

Варіанти використання та пари

• Осінній бургер з телятиною, мантуанським гарбузовим кремом, Taledgio DOP
• Тартарський бургер з яловичиною, нарізаною ножем, та витриманим сиром
• Сендвіч з рваною свининою з гарбузом барбекю та карамелізованою цибулею
• Осінній овоч з бургером з нуту, шпинатом та гарбузовим кремом
• Меню на тему Хелловіну та сезонні пропозиції

Кому воно присвячене?

• Сезонні ресторани з меню, яке змінюється залежно від сезону
• Вишукані тратторії та місцеві бістро
• Фермерські будинки та «з ферми до столу»
• Тематичний кейтеринг на Хелловін, осінні заходи

Рекомендовані поєднання страв

• Телятина, яловичина, баранина: інтенсивні та сезонні профілі
• Витримані сириТаледжіо, солодка горгонзола, пекоріно
• Гарбузовий крем-суп, Мантуанська гірчиця, яблучний чатні
• Білі гриби, смажені каштани, волоські горіхи
• Вина: Неро д'Авола, Етна Россо DOC, Ламбруско Граспаросса

Формати, вага та упаковка

Зовнішній вигляд продукту

Кругла форма з цілими зеленими гарбузовими насінням (пепітас), що видно на золотистому куполі, контрастного зелено-коричневого кольору. М'яка, світла крихта.

Упаковка, що зберігає свіжість, спеціально розроблена для булочок для бургерів з гарбузовим насінням

Упаковка, розроблена для булочки для бургера з гарбузовим насінням: одна капсула для збереження свіжості з газовим бар'єром (N₂ + CO₂), який блокує явища ретроградації та зберігає реологічні, органолептичні та харчові характеристики свіжоспеченого продукту.

Збереження та регенерація

Зберіганнякімнатної температури, у сухому місці, подалі від джерел тепла та різких перепадів температури. Термін придатності90 днів з дати виробництва, без необхідності дотримання холодового ланцюга.

Рекомендоване використання для булочки для бургерів з гарбузовим насінням: термічна обробка для відновлення типового аромату свіжого продукту. Продукт також можна вживати за кімнатної температури, але гаряче загартування 30-60 секунд (гриль, саламандра, статична духовка при 180°C) підсилює аромат та аромат. Мікрохвильова піч не рекомендується: змінює структуру м’якушки.

Інгредієнти

Борошно з пшениця тип 00, вода, соняшникова олія, емульгатори: моно- та дигліцериди жирних кислот, оливкова олія першого віджиму, загусники: сорбітоли, цукор, сіль, молоко порошок цільнозернового борошна, стабілізатор: гуарова камедь, натуральні дріжджі, гарбузове насіння, солодове борошно.

Алергени та перехресне забруднення

Містить: Злаки, що містять глютен, молоко та продукти на основі молоко.

Може містити сліди: Може містити сліди гірчиця, соя та продукти на основі соя.

Веганський варіант доступний за запитом під час замовлення.

Середня харчова цінність (на 100 г)

Виготовляється на замовлення та відправляється протягом 4 днів

Булочка для бургера з гарбузовим насінням приходить товар на момент замовлення у ремісничій лабораторії SP&F Srl у Ачіреале (Катанія, Сицилія), приготований вручну за класичним рецептом бургера Оллі. доставка це трапляється в 4 робочих дні По всій Італії, включаючи острови, з прямою доставкою до магазину. Упаковки від 90 до 224 штук ідеально підходять для бургерних, бістро, фудтраків та кейтерингу.

Налаштування продукту

Булочка для бургера з гарбузовим насінням підтримує брендування за допомогою персоналізованої їстівної вафлі Застосовується до купола булочки: ідеальне рішення для бургерних, ресторанів власних торгових марок, готелів та франчайзингових мереж. Логотип виділяється їстівним рельєфом, ідеально інтегрований у хліб і залишається з клієнтом до першого шматочка.

Часті запитання про булочки для бургерів з гарбузовим насінням

Гарбузове насіння ціле чи мелене?

Я цілі зелені гарбузові насіння (пепітас), нанесений на поверхню купола з дуже впізнаваним візуальним ефектом та зелено-золотим кольоровим контрастом.

Це сезонний продукт?

Ні, це так доступний цілий рік з такою ж якістю та 90-денним терміном зберігання. Він особливо популярний для осіннього та гарбузового меню, але також чудово підходить поза сезоном.

Яке м'ясо найкраще поєднується?

М'ясо структурований та злегка жирнийТелятина, яловичина сухого витримування, баранина, рвана свинина. Вегетаріанські бургери з бобових також добре поєднуються з різними кольорами.

Доступний у форматі MAXI?

Так, він доступний у всіх трьох форматах: МІНІ 25 г (Ø 6 см), ЗВИЧАЙНИЙ 75 г (Ø 11 см) І MAXI 110 г (Ø 13 см)MAXI ідеально підходить для приготування фірмових осінніх бургерів.

Чи є веганська версія?

На запит. Стандартний рецепт містить сухе незбиране молоко; веганська версія виводить молоко, зберігаючи м’якість, термін придатності та естетику.

Як його слід зберігати після відкриття?

Після відкриття капсули свіжості рекомендується спожити протягом 12-24 годин Зберігати при кімнатній температурі в сухому місці. Закрита капсула гарантує 90-денний термін придатності.