Мигдальні Пасти та Мигдальне Печиво Сицилії

Сицилійські мигдальні пасти – це один з найбільш впізнаваних десертів острова: маленькі тістечка на основі мигдалю, цукру та яєчного білка, з м’якою серцевиною та трохи хрусткою поверхнею. У цій колекції Sicilus зібрано вісім спеціальностей від лабораторії Peluso 1964, від класичної мигдальної пасти з цукатною вишнею до печива з сицилійськими цитрусовими, аж до дегустаційної коробки з 4 спеціальностями для тих, хто хоче спробувати все. Усі упаковані індивідуально, щоб зберегти аромат і запах, з доставкою протягом 48-72 годин по всій Італії та доступні також у подарункових кошиках із делікатесами.

Вісім спеціальностей мигдальних паст від лабораторії Peluso 1964

Sicilus відбирає мигдалеві пасти з Сицилії лише з однієї майстерні: Peluso 1964, історична кондитерська, яка обробляє мигдаль за сицилійською традицією. Вибір зосередитися на одному виробнику дозволяє підтримувати стабільну якість протягом усієї колекції, без поєднання різних брендів. Вісім позицій охоплюють основні стилі мигдалевої випічки острова: класичні пасти з вишневою прикрасою, печиво з цитрусовими, варіанти з сицилійським фісташковим горіхом, десерти до кінця трапези з пасито та асортимент для дегустації, призначений для подарунка або для тих, хто ще не вирішив, який смак віддає перевагу. Кожна мигдалева паста упакована індивідуально, що захищає аромат мигдалю і робить кожне печиво готовим до розміщення на тарілці, у кошику або для особливої ​​події.

Різновиди сицилійських мигдалевих паст в каталозі

Сицилійські мигдалеві пасти вирізняються прикрасою та натуральними ароматами, доданими до базового тіста з мигдалю. Форми варіюються від регіону до регіону острова — в Катанії вони часто мають характерну форму S, у Мессіні вони менші та біліші, в районі Бронте можна знайти версії, збагачені фісташками — але серцем приготування залишається сицилійський мигдаль, свіжо оброблений із цукром і яєчним білком. У каталозі ви знайдете:

• Paste di mandorla al pistacchio Pistaki: фісташка сицилійська зустрічається з мигдалем у солодкому ласощах із більш інтенсивним ароматичним профілем та характерним зеленим кольором. Доступні в індивідуальній упаковці.
• Biscotti di mandorla agli agrumi di Sicilia: цедра лимона та апельсина з Сицилії додає свіжості та середземноморської ноти, яка балансує солодкість мигдалю.
• Divini — paste di mandorla con passito e agrumi: більш вишуканий варіант, призначений для елегантного завершення трапези, з ароматичними нотами сицилійського пасито. Можна придбати онлайн.
• Capricci di Mandorla: асорті з мигдалевих пастилок, ідеальні для тих, хто хоче отримати огляд основних смаків в одній упаковці.
• Dolcezze di Sicilia: мигдальне печиво з фісташкою, один із бестселерів колекції.
• Fiocchi di Mandorle: м'яке печиво, покрите пластівцями мигдалю, прикрашене цукатною вишнею.

Інгредієнти та традиції: сицилійський мигдаль в центрі

Пасти з мигдалю з лабораторії Peluso 1964 готуються з сицилійського мигдалю, цукру, яєчного білка, меду та натуральних ароматизаторів. Мигдаль, вирощений на Сицилії, особливо в районах Вал ді Ното та Сіракузи, є одним із найцінніших у світі завдяки інтенсивному аромату та компактній консистенції, що робить його ідеальним для кондитерських виробів. Варіанти з фісташками додають до базової маси сицилійську фісташку, тоді як цитрусові варіанти передбачають цедру лимона та апельсина з Сицилії. На кожній етикетці вказано повний список інгредієнтів та юридичні попередження про алергени: рекомендуємо ознайомитися з ним, якщо у вас є будь-які особливі потреби.

Коробка Дегустації: всі мигдальні пасти в одній упаковці

Для тих, хто хоче скуштувати всю ароматну палітру колекції, Peluso 1964 пропонує Коробку Дегустації 4 Спеціальності: упаковка з чотирма різними варіаціями сицилійських мигдалевих пастилок, розроблена як для гастрономічного подарунка, так і для особистої покупки тих, хто ще не вибрав улюблений смак. Коробка є одним із найпопулярніших рішень серед клієнтів, які хочуть надіслати подарунок і не знають, чи віддає перевагу одержувач класичним пастилкам, з фісташками або цитрусовим варіаціям: асортиментна упаковка вирішує цю дилему. Це також чудова основа для створення різдвяного або корпоративного кошика разом з іншими типовими сицилійськими солодощами.

Ідеї поєднання та випадки використання

Сицилійські мигдалеві пасти добре поєднуються з ранковою кавою та чаєм, але найкраще розкриваються на підносах після їжі разом з іншими десертами для роздумів. Класично їх подають до солодких сицилійських вин, таких як Москато ді Сіракуза, пассито ді Пантеллерія або Марсала солера, підкреслюючи нотки меду та сухофруктів. На дегустаційному підносі вони можуть бути поруч з шоколадом Modica IGP, кремами для намазування на основі фісташок або сицилійським ремісничим торроне. Вони також є одним з найпопулярніших десертів для гастрономічних різдвяних кошиків та корпоративних різдвяних кошиків, де їх часто кладуть поруч з сицилійськими панеттоне, солодкими винами та випічкою. Для тих, хто шукає інші родини сицилійського печива, ми також рекомендуємо колекцію Biscotti Siciliani Artigianali та Biscotti Tumminello di Castelbuono. Відвідайте також повну колекцію сицилійських солодощів, щоб відкрити для себе панеттоне, шоколад Modica IGP, каннолі та торроне з нашого каталогу.

Доставка, зберігання та як замовити

Пасти з мигдалю Peluso 1964 відправляються протягом 48-72 годин після обробки замовлення кур'єрською службою по всій Італії. Доступна доставка по всій Європі від 15,90 €. Одинична упаковка, в яку запакована кожна мигдальна паста, дозволяє зберегти аромат з моменту виробництва до споживання, і саме ця характеристика робить їх ідеальними для подарункових кошиків: вони прибувають цілими, не кришаться та зберігаються по одній.

Термін придатності мигдальних паст лабораторії Peluso 1964 становить шість місяців від дати виробництва, зазначеної на етикетці кожної упаковки. Ця тривала термін придатності порівняно зі свіжою випічкою робить їх особливо придатними для різдвяних кошиків, запланованих заздалегідь, європейських відправлень та сімейних запасів. Зберігайте в прохолодному сухому місці в оригінальній упаковці, подалі від джерел тепла та прямих сонячних променів.

З будь-яких питань перед покупкою або для індивідуальних запитів (подарункові кошики на замовлення, корпоративні замовлення, спеціальні відправлення) ви можете написати нам на info@sicilus.com, зателефонувати за номером +39 0933 463562 або зв’язатися з нами в WhatsApp за номером +39 320 355 4877.

Сицилійська мигдальна паста: солодка символіка острова

Мигдаль є однією з відмінних рис сицилійської кондитерської справи з часів арабського панування на острові: разом із цукровою тростиною та цитрусовими, це один з інгредієнтів, який сформував гастрономічний профіль Сицилії протягом століть. Щоб дізнатися більше про історію мигдальної пасти, касати сицилійської та інших найулюбленіших типових сицилійських продуктів, ми присвятили повні посібники блогу Sicilus.

Часті запитання

Чи підходять сицилійські мигдалеві пасти як подарунок?
Так, вони є одним з найпопулярніших сицилійських десертів для гастрономічного подарунка. Кожна паста упакована індивідуально, зберігаючи аромат і цілісність навіть під час доставки. Для структурованого подарунка Peluso 1964 пропонує Box Degustazione 4 specialità, який дозволяє отримати чотири варіанти мигдалевих паст в одній упаковці, розробленій для дарування. Мигдалеві пасти також добре вписуються в гастрономічні різдвяні кошики та персоналізовані корпоративні подарункові кошики.

Яка різниця між класичною марципановою пастою та тією, що з фісташками?
Основа сицилійського мигдалевого марципану однакова: змінюється домінуючий аромат, колір і смаковий профіль. Класична марципанова паста робить акцент на чистому смаку мигдалю, у поєднанні з цукатною вишнею або цілим мигдалем як прикрасою. Пасти з фісташками — такі як Pistaki від Peluso 1964 — додають до брикету сицилійські фісташки, які надають печиву інтенсивну трав’янисту ноту та характерний зелений колір. Це взаємодоповнюючі варіанти, а не замінники: обидва часто можна знайти на сицилійських дегустаційних тарілках.

Як довго зберігаються мигдальні пасти Peluso 1964?
Мигдальні пасти з лабораторії Peluso 1964 мають термін придатності шість місяців від дати виробництва, зазначеної на етикетці кожної упаковки. Окрема упаковка захищає кожне печиво та подовжує зберігання порівняно зі свіжими солодощами з кондитерської. Це характеристика, яка робить їх особливо придатними для різдвяних кошиків, які готуються заздалегідь, відправлень до Європи та сімейних запасів.

Як зберігати сицилійські мигдальні пасти вдома?
Їх слід зберігати в оригінальній упаковці, у прохолодному та сухому місці, подалі від джерел тепла та прямих сонячних променів. Окрема упаковка дозволяє зберігати їх у коморі, не втрачаючи аромату. Після відкриття окремої упаковки рекомендуємо спожити мигдальну пасту протягом наступних днів, щоб максимально насолодитися її ароматом.

Чи можу я замовити асорті з пасти з мигдалю?
Так, у каталозі доступна Дегустаційна коробка Peluso 1964 з чотирма різними спеціальностями сицилійської пасти з мигдалю. Для персоналізованих коробок на замовлення — наприклад, для корпоративних подарунків, ювілеїв або заходів — ви можете зв’язатися з нами за адресою info@sicilus.com або в WhatsApp: ми підготуємо індивідуальну пропозицію з пасти з мигдалю, сицилійськими панетоне, шоколадом Modica та іншими продуктами нашого каталогу.

Як швидко приходять замовлення і чи здійснюється доставка до Європи?
В Італії доставка відбувається протягом 48-72 годин з моменту відправки замовлення, кур’єрською службою. До країн Європи доставка починається від 15,90 €, час доставки варіюється залежно від країни призначення. Термін придатності шість місяців та індивідуальна упаковка роблять сицилійську пасту з мигдалю особливо придатною для міжнародної доставки.

Чи можна включити сицилійське мигдальне печиво до різдвяного або корпоративного кошика?
Так, це одне з найпопулярніших традиційних сицилійських ласощів для різдвяних гастрономічних кошиків та персоналізованих корпоративних подарункових кошиків. Термін придатності шість місяців дозволяє спланувати покупку заздалегідь, а індивідуальна упаковка гарантує, що кожне мигдальне печиво дійде до одержувача неушкодженим навіть після транспортування. Для індивідуальних кошиків з логотипом компанії або певних композицій напишіть нам на info@sicilus.com.

Від Peluso 1964.