Panettuovo z trzema kremami do smarowania – Pasticceria Bonfissuto

Panettuovo Bonfissuto z 3 kremami do smarowania – 1 kg

Panettuovo Bonfissuto to wypiek na naturalnym zakwasie, który łączy w sobie bazę panettone z formą jajka wielkanocnego. Ręcznie wykonany przez Pasticceria Bonfissuto z Canicattì, jest pokryty białą czekoladą, całymi prażonymi pistacjami z Sicilia, całymi prażonymi orzechami laskowymi oraz kawałkami Cioccolato di Modica. Zestaw zawiera trzy kremy do smarowania — pistacjowy, orzechowy oraz z Cioccolato di Modica — wraz z dedykowanym łopatką do nakładania.

Panettone + jajko wielkanocne: kreatywność Bonfissuto

Panettuovo powstało z chęci połączenia dwóch symboli włoskiej tradycji cukierniczej: ciasta drożdżowego panettone oraz jajka wielkanocnego. Puszyste ciasto z Pasticceria Bonfissuto jest glazurowane białą czekoladą i wzbogacone bakaliami oraz czekoladą z Modica.

Co znajduje się w zestawie

• Panettuovo o wadze 1 kg z polewą z białej czekolady, całych prażonych pistacji z Sicilia, całych prażonych orzechów laskowych i kawałków Cioccolato di Modica.
• Krem pistacjowy – pistacja 35% (pochodzenie UE i poza UE).
• Krem orzechowy do smarowania – wyselekcjonowane orzechy laskowe 30%.
• Krem z Cioccolato di Modica IGP do smarowania – kruszonka z Cioccolato di Modica IGP 25%.
• Łopatka do nakładania kremów w zestawie.

Składniki panettuovo

Mąka z pszenicy miękkiej typ 0, cukier, fruktoza, naturalny zakwas (pszeniczny), mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych, mleko w proszku pełnotłuste, sól, kwas askorbinowy, masło, masło płynne, żółtka z jaj} kur z chowu ściółkowego kategorii A, miód wielokwiatowy z Sicilia, pasta z pomarańczy, świeża śmietana, laski wanilii z Madagaskaru.

Składniki polewy

Biała czekolada (cukier, tłuszcze roślinne [palmowy, kokosowy], mleko odtłuszczone w proszku, emulgator: lecytyna sojowa, aromaty), całe prażone pistacje z Sicilia, całe prażone orzechy laskowe i kawałki Cioccolato di Modica.

Składniki kremów do smarowania

Krem pistacjowy (35%): Pistacja 35% (pochodzenie UE i poza UE), cukier, oleje i tłuszcze roślinne (słonecznikowy, kokosowy, kakaowy), mleko odtłuszczone w proszku, serwatka mleczna w proszku, emulgator: lecytyna słonecznikowa, aromaty, naturalne barwniki, ekstrakt ze spiruliny. Może zawierać orzeszki ziemne, migdały i orzechy laskowe.

Krem orzechowy do smarowania (30%): cukier, tłuszcz roślinny (słonecznikowy), drobno kruszone ciastko 12%, mąka pszenna, masło koncentrowane, mleko odtłuszczone w proszku, mąka słodowa jęczmienna, sól, orzechy laskowe, kakao niskotłuszczowe 10/12%, emulgator: lecytyna sojowa, naturalne aromaty, przeciwutleniacz (ekstrakt z rozmarynu), wyselekcjonowane orzechy laskowe 30%. Może zawierać orzeszki ziemne, pistacje i migdały.

Krem z Cioccolato di Modica (25%): cukier, oleje i tłuszcze roślinne (słonecznikowy, masło kakaowe), kakao niskotłuszczowe w proszku, czekolada (cukier, masa kakaowa, kakao niskotłuszczowe w proszku), emulgator: lecytyna słonecznikowa, aromaty, kruszonka z Cioccolato di Modica IGP 25%. Może zawierać mleko, orzeszki ziemne, pistacje, migdały i orzechy laskowe.

Alergeny

Zawiera: gluten, mleko, jaja, soję, orzechy (pistacje, orzechy laskowe). Może zawierać śladowe ilości orzeszków ziemnych, migdałów, musztardy.

Przechowywanie

Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Termin przydatności: 3 miesiące od daty produkcji.

Z Pasticceria Bonfissuto.