Burger Bun Classico – Bułki do hamburgerów

Ten Klasyczna bułka do burgera Jest to podstawowy produkt linii Olly Burger i najczęściej zamawiana bułka do hamburgerów przez restauratorów poszukujących neutralnego, rozpoznawalnego i uniwersalnego produktu. powolne dojrzewanie i naturalne spulchnianie przez ponad 24 godzinyWyprodukowane z wyselekcjonowanych włoskich mąk, ręcznie krojone i zaokrąglane. Błyszczące wykończenie, regularne mikropęcherzyki i żółtawy miąższ: typowe cechy świeżego, rzemieślniczego wypieku.

Dlaczego warto wybrać bułkę Olly Burger Classic Burger?

• Ciasto podstawowe z oliwą z oliwek extra virgin i olej słonecznikowy – to nie jest zwykła przemysłowa bułka
• Pełne mleko w proszku w cieście dla miękkości i aromatu
• Trzy standardowe formaty aby objąć całe menu: od przekąsek po dania maxi gourmet
• Opcjonalne brandingowanie z personalizowanym jadalnym opłatkiem do złożenia podpisu na bułce

Przykłady zastosowań i parowania

• Zestaw cheeseburger:cielęcina, cheddar, sałata, pomidor, keczup
• Smash burger z podwójnym kotletem z wołowiny Black Angus i karmelizowaną cebulą
• Burger gourmet z tatarem krojonym nożem, wędzoną scamorzą i majonezem truflowym
• Przekąski typu finger food w formacie MINI 25g na bankiety i aperitify
• Kanapka z szarpanym mięsem w formacie MAXI 110g dla food trucków i street foodu

Komu jest dedykowane?

• Hamburgery i restauracje z burgerami którzy szukają bułki, którą można powielać w dużych ilościach
• Bistra, trattorie i restauracje z hamburgerami w menu
• Food trucki i operatorzy ulicznego jedzenia które wymagają długiego okresu przydatności do spożycia bez łańcucha chłodniczego
• Catering i bankiety do przekąsek i mini sliderów

Zalecane połączenia żywności

• Mięso Czarny Angus, Fassona piemoncka, jałówka, cielęcina
• Sery: cheddar, scamorza, provola z Nebrodi, fontina
• Sosy: majonez, domowy ketchup, BBQ, różowy sos
• Warzywa: Czerwona cebula Tropea, pomidor Pachino ChOG, sałata rzymska, ogórki konserwowe
• Napoje: piwo rzemieślnicze, IPA, sycylijskie czerwone wino

Formaty, waga i opakowanie

Wygląd produktu

Okrągły kształt, brązowy kolor typowy dla świeżych wypieków (reakcja Maillarda). Miąższ z regularnymi mikropęcherzykami, jasnożółty. Typowa miękka konsystencja.

Opakowanie zachowujące świeżość

Każda bułka Olly Burger jest przechowywana w pojedyncza kapsułka termoformowana w modyfikowanej atmosferze (azot i dwutlenek węgla). System spowalnia retrogradację skrobi i zachowuje właściwości reologiczne, organoleptyczne i odżywcze przez cały 90-dniowy okres przydatności do spożycia.

Ochrona i regeneracja

Ochrona: Przechowywać w temperaturze pokojowej, w suchym miejscu, z dala od źródeł ciepła. Okres przydatności do użycia: 90 dni od daty produkcji.

Zalecana regeneracja: Podgrzewaj (na patelni, w piekarniku lub w piekarniku w temperaturze 180°C przez 30–60 sekund), aby wzmocnić aromat, zapach i smak. Nie zaleca się używania kuchenki mikrofalowej.

Składniki

Mąka z pszenica typ 00, woda, olej słonecznikowy, emulgatory: mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych, substancje zagęszczające: sorbitole, oliwa z oliwek extra virgin, cukier, sól, mleko proszek pełnoziarnisty, stabilizator: guma guar (E412), drożdże naturalne, mąka słodowa (mąka słodowa pszenica diastatyczny).

Alergeny i zanieczyszczenia krzyżowe

Zawiera: Zboża zawierające gluten, mleko i produkty na bazie mleko.

Może zawierać śladowe ilości: Może zawierać śladowe ilości musztarda i produkty na bazie musztarda, soja i produkty na bazie soja.

Wersja wegańska dostępna na życzenie w momencie składania zamówienia.

Średnie wartości odżywcze (na 100 g)

Wysyłka i produkcja

Każda bułka Olly Burger jest dostarczana wykonane w momencie zamówienia w laboratorium rzemieślniczym SP&F Srl w Acireale (Katania) i wysyłane świeże w ciągu 4 dni roboczych na terenie całych Włoch, w tym na wyspy, z dostawą bezpośrednio do punktu sprzedaży. Łańcuch chłodniczy nie jest wymagany: produkt jest przechowywany w temperaturze pokojowej.

Niestandardowe branding

Wszystkie bułki Olly Burger można z logo spersonalizowanego jadalnego opłatka do stosowania na kopule, w cukierniach, restauracjach z hamburgerami, hotelach i projektach marek własnych.

Często zadawane pytania

Czy bułka Classic Burger zawiera konserwanty?

Nie. Olly Burger jest całkowicie bez konserwantówGwarancja 90-dniowego okresu przydatności do spożycia w temperaturze pokojowej wynika wyłącznie z opakowania zachowującego świeżość w modyfikowanej atmosferze (azot i dwutlenek węgla), która spowalnia proces retrogradacji skrobi.

Jak regenerować bułkę przed podaniem?

Zaleca się, aby hartowanie na gorąco Grilluj przez 30–60 sekund w salamandrze lub w piekarniku w temperaturze 180°C, aby wzmocnić aromat, zapach i smak. Rozmrażanie nie jest konieczne, ponieważ produkt jest stabilny w temperaturze pokojowej.

Jaki format powinienem wybrać dla mojego menu?

MINI 25g (Ø 6 cm) do przekąsek, mini burgerów i aperitifów; REGULAR 75g (Ø 11 cm) do klasycznego menu hamburgerowego; MAXI 110g (Ø 13 cm) po wykwintne burgery gourmet, szarpane mięso i food trucki.

Czy jest dostępna wersja wegańska?

Tak. Olly Burger produkuje również dedykowana wersja wegańska (kody E358 REGULAR i E399 MAXI) nie zawierają mleka ani produktów pochodzenia zwierzęcego. Prosimy o zaznaczenie tego przy składaniu zamówienia.

Czy mogę umieścić na bułce logo mojej firmy?

Tak. Olly Burger oferuje branding z wykorzystaniem spersonalizowanego jadalnego opłatka Można stosować na kopułę bułki. Idealny do burgerowni, sieciówek i projektów marek własnych.

Jak działa wysyłka?

Produkt jest Wykonane na zamówienie i wysłane w ciągu 4 dni roboczych W całych Włoszech, w tym na wyspach, z dostawą bezpośrednio do sklepu. Nie jest wymagany łańcuch chłodniczy: produkty są przechowywane w temperaturze pokojowej.