Caponata z bakłażanów 190 gramów

Caponata z Bakłażanów • Rosso Siciliano (190 g)

Przenieś prawdziwy smak Sycylia na stół z Caponata z Bakłażanów Rosso Siciliano: smakowita mieszanka bakłażanów, pomidorów, selera, cebuli, oliwek i kaparów, przygotowana według tradycyjnej receptury wyspy. Miękka w sam raz i bogata w aromaty śródziemnomorskie, idealna jako przystawka, dodatek lub sos do grzanek i bruschett.

Skok w sycylijską tradycję

Caponata zawdzięcza swoją nazwę starożytnej potrawie z ryby capone (lampuga), kiedyś taniej i powszechnej, którą ubożsi gotowali z smażonymi warzywami i konserwowali w słodko-kwaśnej zalewie. Z biegiem czasu ryba zniknęła z przepisu, ustępując miejsca warzywom, które zawsze zanurzone są w typowym słodko-kwaśnym sosie, który podkreśla smaki i zapewnia naturalną konserwację.

Prawdziwa caponata wyróżnia się starannością w przygotowaniu: każdy składnik smażony jest osobno na oleju słonecznikowym, aby zachować jego autentyczny smak, a następnie mieszany z słodko-kwaśnym sosem, w doskonałej równowadze między cukrem a octem winnym. Olej, element kluczowy, wybierany jest z szczególną uwagą, aby zapewnić aromat i jakość, tak że wystarczy otworzyć słoik, aby od razu poczuć świeżość.

Kluczowe cechy produktu:

• Świeże i naturalne składniki: bakłażany 50%, pomidory, seler, cebula, oliwki i kapary
• Naturalny sos: oliwa z oliwek extra virgin, ocet winny, cukier i sól dla słodko-kwaśnej równowagi
• Ręczna receptura: przygotowana bez konserwantów, zgodnie z sycylijską tradycją

• Praktyczny format 190 g: idealna porcja dla dwóch osób, słoik szklany z hermetycznym zamknięciem

• Wszechstronność w kuchni: doskonała jako zimna przystawka, dodatek do mięsa i ryb, na bruschettach lub w sałatkach mieszanych

• Gourmet pomysł na prezent: zestaw 9 słoików dostępny na upominki firmowe i kosze świąteczne

Pochodzenie bakłażanów

Bakłażany używane do naszej caponaty pochodzą wyłącznie z upraw sycylijskichwłoskich, starannie wyselekcjonowane, aby zapewnić świeżość, jakość i autentyczny smak przywołujący smaki tradycji śródziemnomorskiej.

Rola oliwy: równowaga i aromat

Oliwa jest kluczowym elementem w naszej Caponata z Bakłażanów: nie tylko podkreśla autentyczne smaki warzyw, ale nadaje tę miękką i jedwabistą konsystencję, która rozpływa się w ustach. Używamy tylko oliwy najwyższej jakości – nie do smażenia, ale jako prawdziwego składnika dania. Odpowiednia ilość, starannie wybrana, pozwala śródziemnomorskim aromatom uwolnić się za każdym razem, gdy otwierasz słoik, oferując Ci intensywny zapach mówiący o Sycylia.

SKŁADNIKI:

bakłażan 70%, przecier pomidorowy, olej słonecznikowy, cebula, oliwki zielone, seler, kapary, cukier, ocet winny, oliwa extra virgin, sól, bazylia, czosnek. BEZ GLUTENU, BEZ KONSERWANTÓW.

Alkoholeni:
Wyróżnione składniki mogą wywoływać reakcje u osób alergicznych lub nietolerancyjnych.

Warunki przechowywania

Aby zachować doskonałość Caponaty z Bakłażanów, zalecamy przechowywanie słoika w chłodnym i suchym miejscu, z dala od źródeł ciepła lub bezpośredniego światła. Po otwarciu przechowuj produkt w lodówce w temperaturze +4°C i spożyj w ciągu 3-4 dni, aby w pełni cieszyć się świeżością i aromatem.

Wartości odżywcze (na 100 g produktu):

Ciekawostki o Caponacie:

• Caponato powstało jako danie wiejskie: warzywa krojono w nieregularne kostki, stąd nazwa w dialekcie „càpuni” (mały kawałek).

• Pierwotnie przygotowywano je bez cukru: nowoczesna wersja dodaje cukier, aby osiągnąć typową słodko-kwaśną równowagę.

• Każda sycylijska rodzina ma swoją wersję: niektórzy dodają orzeszki piniowe, inni majeranek, jeszcze inni paprykę; nasza podąża za tradycją ragusańską.

• W przeszłości serwowano je również jako danie na ciepło podczas świąt, dziś jest szczególnie cenione na zimno.

• Tradycją jest oferowanie Caponaty gościom weselnym jako symbolu dobrobytu i obfitości.

Odkryj Caponatę z Czerwonego Sycylijskiego Bakłażana: skoncentrowanie tradycji i smaku, gotowe, aby wzbogacić każde twoje danie autentycznością Morza Śródziemnego.