Bułki do burgerów z ziarnami i mixem nasion – Pane per Hamburger

Ten Bułka do burgerów z mieszanki płatków śniadaniowych i nasion Jest to najbogatszy i najbardziej kompletny pod względem odżywczym produkt w linii Olly Burger. mąka wieloziarnista (miękka pszenica typu 0, płatki zbożowe, drożdże matki) jest łączona z mieszanka pięciu rodzajów nasionProso czerwone, len, słonecznik, płatki jęczmienne i sezam. Ta bułka najlepiej reprezentuje rzemieślniczą kulturę chleba pełnoziarnistego: błonnik, białko i złożoność aromatów.

Dlaczego warto wybrać bułkę do burgerów z płatkami zbożowymi i mieszanką ziaren?

• Mąka wieloziarnista z pszenicą miękką typu 0, płatkami zbożowymi i zakwasem
• Mieszanka 5 nasion: proso czerwone, len, słonecznik, płatki jęczmienne, sezam
• 3,0 g błonnika na 100 g — bułka najbogatsza w błonnik w ofercie
• 8,4 g białka na 100 g — najbogatsza w białko bułka w ofercie
• Sam 43 g węglowodanów na 100 g w porównaniu do 48–49 g w przypadku pozostałych (zmniejszone spożycie węglowodanów)

Przykłady zastosowań i parowania

• Bogaty burger z wołowiną, serem dojrzewającym, grillowanymi warzywami i pieczarkami
• Kanapka z szarpanym mięsem z wieprzowiną lub wołowiną w niskiej temperaturze
• Zdrowy burger w misce z komosą ryżową, ciecierzycą, hummusem i tahini
• Wegetariański deluxe z burgerem ze strączków, tempehem i sezonowymi warzywami
• Kanapka na brunch z jajkami w koszulce, awokado i boczkiem

Komu jest dedykowane?

• Miejsca z wyjątkowym, mocnym menu kto chce dziką kartę
• Bar ze zdrową żywnością i bistro ekologiczne
• Wysokiej jakości dania na wynos i delikatesy premium
• Handel detaliczny na dużą skalę linia do świeżego pieczywa/na wynos

Zalecane połączenia żywności

• Wszystkie mięsa czerwone i białenawet te najbardziej ustrukturyzowane
• Sery dojrzewające i sery twarde: parmezan, pecorino, Asiago
• Grillowane warzywa, pieczarki, bakłażany, cukinie
• Sosy: starożytna musztarda, hummus, sos jogurtowy
• Piwa: Weizen, double malt, Saison

Formaty, waga i opakowanie

Wygląd produktu

Okrągły kształt, gładka powierzchnia i cienka skórka, wykończenie rzemieślnicze, widoczne mieszane nasiona na powierzchni. Jasnożółty miąższ z regularnymi mikropęcherzykami.

Opakowanie zachowujące świeżość, dedykowane bułce do burgerów z płatkami zbożowymi i mieszanką ziaren

Opakowanie przeznaczone do bułek do burgerów z mieszanką płatków śniadaniowych i nasion: pojedyncza kapsułka zachowująca świeżość z barierą gazową (N₂ + CO₂), która blokuje zjawisko retrogradacji i utrzymuje właściwości reologiczne, organoleptyczne i odżywcze świeżo upieczonego produktu.

Ochrona i regeneracja

Składowanie:temperaturze pokojowej, w suchym miejscu, z dala od źródeł ciepła i nagłych zmian temperatury. Okres przydatności do spożycia:90 dni od daty produkcji, bez konieczności stosowania łańcucha chłodniczego.

Zalecane zastosowanie bułki do burgerów z mieszanki płatków śniadaniowych i nasion: obróbka cieplna w celu przywrócenia typowego zapachu świeżego produktu. Produkt można również spożywać w temperaturze pokojowej, ale hartowanie na gorąco 30–60 sekund (na patelni grillowej, w salamandrze, w piekarniku statycznym w temperaturze 180°C) wzmacnia aromat i zapach. Nie zaleca się używania kuchenki mikrofalowej:zmienia strukturę miękiszu.

Składniki

Mąka z pszenica typ 00, woda, mąka wieloziarnista (mąka ziarno miękki typ 0, mąki i płatki zbożowe, łuskane ziarna zakwasu, kwas askorbinowy, alfa-amylaza), olej słonecznikowy, emulgatory: mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych, proso czerwone, siemię lniane, nasiona słonecznika, płatkijęczmień, nasiona sezamu, substancje zagęszczające: sorbitole, oliwa z oliwek extra virgin, cukier, sól, mleko całe, naturalne drożdże, mąka słodowa, stabilizator: guma guar (E412).

Alergeny i zanieczyszczenia krzyżowe

Zawiera: Zboża zawierające gluten, orzechy (orzechy pekan i produkty zawierające orzechy pekan), mleko i produkty na bazie mleko, nasiona sezamu i produkty na bazie nasiona sezamu, soja i produkty na bazie soja.

Może zawierać śladowe ilości: Może zawierać śladowe ilości innych orzechów, seler i produkty na bazie seler, musztarda i produkty na bazie musztarda.

Wersja wegańska dostępna na życzenie w momencie składania zamówienia.

Średnie wartości odżywcze (na 100 g)

Wykonane na zamówienie i wysłane w ciągu 4 dni

Bułka do burgerów z płatkami zbożowymi i mieszanką nasion produkt w momencie zamówienia w laboratorium rzemieślniczym SP&F Srl w Acireale (Katania, Sycylia), ręcznie robione według klasycznego przepisu Olly Burger. wysyłka to się dzieje w 4 dni robocze W całych Włoszech, w tym na wyspach, z dostawą bezpośrednio do sklepu. Skrzynie od 90 do 224 sztuk idealnie nadają się do burgerowni, bistro, food trucków i cateringu.

Personalizacja produktu

Bułka do burgerów z płatkami zbożowymi i mieszanką nasion wspiera branding z wykorzystaniem spersonalizowanego jadalnego opłatka Do zastosowania w bułce: idealne rozwiązanie dla burgerowni, restauracji marek własnych, hoteli i sieci franczyzowych. Logo wyróżnia się jadalnym reliefem, idealnie wkomponowanym w pieczywo i pozostaje z klientem aż do pierwszego kęsa.

Najczęściej zadawane pytania dotyczące bułki do burgerów z mieszanki płatków śniadaniowych i nasion

Jakie nasiona użyto w mieszance?

W skład mieszanki wchodzą: proso czerwone, siemię lniane, nasiona słonecznika, płatki jęczmienne, nasiona sezamuPołączenie zapewniające równowagę aromatyczną i profil odżywczy.

Czy to jest chleb pełnoziarnisty?

To nie jest chleb w 100% pełnoziarnisty. Podstawa jest mąka pszenna typu 00 połączona z mąką wieloziarnistą (z pszenicą miękką typu 0, płatkami zbożowymi i zakwasem). Pełnoziarnisty, rustykalny składnik pochodzi z mieszanki nasion i zbóż.

Jaka jest główna wartość odżywcza?

Bułka zbożowa jest najbogatszą bułką z serii błonnik (3g/100g) I białko (8,4 g/100 g)oraz zawierają mniej węglowodanów ogółem niż inne bułki do burgerów (43 g w porównaniu do 48-49 g).

Czy tę bułkę można podawać jako jedyną w całym menu?

Tak, to jest jego główne przeznaczenie: wesoła bułeczka z jednego menu, zdolny do połączenia wszystkich wypełnień, nie przeważając nad żadnym.

Czy zawiera orzechy pekan?

Tak, alergen orzechy pekan Informacja znajduje się na etykiecie. Zawsze sprawdzaj specyfikację partii pod kątem alergii i nietolerancji.

Czy jest dostępna wersja wegańska?

Na życzenie. Standardowa receptura zawiera mleko pełne; wersja wegańska zachowuje charakterystyczną mieszankę nasion.