Bułka do burgera z makiem – Burger Bun

Ten Bułka do burgera z makiem Olly Burger to wybór dla tych, którzy szukają bardziej wyrafinowanej i mniej nachalnej estetyki niż klasyczny sezam. małe czarne nasiona maku na kopule tworzą elegancki efekt kropek, rozpoznawalny na pierwszy rzut oka w propozycjach brunchowych, fine dining i bistro.

Dlaczego warto wybrać bułkę Poppy Seed Burger?

• Mak na powierzchni dla wyrafinowanej i wyróżniającej się estetyki
• Delikatny profil aromatyczny który nie przytłacza szlachetnych wypełnień
• Nadaje się do lekkie wypełnienia:ryby, wędliny wędzone, mięso surowe
• To samo klasyczne podstawowe ciasto z olejem EVO i pełnym mlekiem w proszku

Przykłady zastosowań i parowania

• Burger z łososia z wędzonym łososiem, awokado i sosem jogurtowo-koperkowym
• Kanapka z pastrami z starożytną musztardą i fioletową kiszoną kapustą
• Burger z tuńczyka z czerwonym tuńczykiem śródziemnomorskim, kaparami z Pantellerii i czerwoną cebulą
• Burger z kurczaka z pikantnym kurczakiem, sałatą lodową i majonezem cytrynowym
• Brunch i przekąski w formacie MINI 25g na uroczyste kolacje

Komu jest dedykowane?

• Bistro i brasserie z menu rybnym i rybnym surowym
• Hotele 4-5 gwiazdkowe do obsługi pokoju, śniadań i brunchów
• Winiarnie i kawiarnie literackie z lekkim lunchem
• Catering na imprezy premium: wesela, gale, kolacje firmowe

Zalecane połączenia żywności

• Łosoś wędzony, makrela, tuńczyk czerwony, seriola
• Pastrami, bresaola z Valtellinycielęcina z sosem tuńczykowym
• Świeży ser kozi, robiola, mozzarella di bufala
• Sosy: jogurt koperkowy, sos imbirowy, koktajl tatarski
• Wina: Klasyczne bąbelki metody, Etna Bianco, Vermentino

Formaty, waga i opakowanie

Wygląd produktu

Okrągły kształt, typowy brązowy kolor świeżych wypieków z szaro-czarnymi plamkami maku. Miękki miękisz z regularnymi mikropęcherzykami.

Opakowanie zachowujące świeżość, dedykowane bułkom do burgerów z makiem

Opakowanie przeznaczone dla bułki do burgerów z makiem: pojedyncza kapsułka zachowująca świeżość z barierą gazową (N₂ + CO₂), która blokuje zjawisko retrogradacji i utrzymuje właściwości reologiczne, organoleptyczne i odżywcze świeżo upieczonego produktu.

Ochrona i regeneracja

Składowanie:temperaturze pokojowej, w suchym miejscu, z dala od źródeł ciepła i nagłych zmian temperatury. Okres przydatności do spożycia:90 dni od daty produkcji, bez konieczności stosowania łańcucha chłodniczego.

Zalecane zastosowanie bułki do burgerów z makiem: obróbka cieplna w celu przywrócenia typowego zapachu świeżego produktu. Produkt można również spożywać w temperaturze pokojowej, ale hartowanie na gorąco 30–60 sekund (na patelni grillowej, w salamandrze, w piekarniku statycznym w temperaturze 180°C) wzmacnia aromat i zapach. Nie zaleca się używania kuchenki mikrofalowej:zmienia strukturę miękiszu.

Składniki

Mąka z pszenica typ 00, woda, olej słonecznikowy, emulgatory: mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych, oliwa z oliwek extra virgin, substancje zagęszczające: sorbitole, cukier, sól, mleko mąka pszenna pełnoziarnista, stabilizator: mąka z nasion guar, drożdże naturalne, mak, mąka słodowa.

Alergeny i zanieczyszczenia krzyżowe

Zawiera: Zboża zawierające gluten, mleko i produkty na bazie mleko.

Może zawierać śladowe ilości: Może zawierać śladowe ilości musztarda i produkty na bazie musztarda, soja i produkty na bazie soja.

Wersja wegańska dostępna na życzenie w momencie składania zamówienia.

Średnie wartości odżywcze (na 100 g)

Wykonane na zamówienie i wysłane w ciągu 4 dni

Bułka do burgera z makiem produkt w momencie zamówienia w laboratorium rzemieślniczym SP&F Srl w Acireale (Katania, Sycylia), ręcznie robione według klasycznego przepisu Olly Burger. wysyłka to się dzieje w 4 dni robocze W całych Włoszech, w tym na wyspach, z dostawą bezpośrednio do sklepu. Skrzynie od 90 do 224 sztuk idealnie nadają się do burgerowni, bistro, food trucków i cateringu.

Personalizacja produktu

Bułka do burgera z makiem wspiera branding z wykorzystaniem spersonalizowanego jadalnego opłatka Do zastosowania w bułce: idealne rozwiązanie dla burgerowni, restauracji marek własnych, hoteli i sieci franczyzowych. Logo wyróżnia się jadalnym reliefem, idealnie wkomponowanym w pieczywo i pozostaje z klientem aż do pierwszego kęsa.

Najczęściej zadawane pytania dotyczące bułki do burgerów z makiem

Czy nasiona maku są naturalne?

Tak, jestem 100% naturalne nasiona maku, bez dodatku barwników i dodatków. Nadają one bułce klasyczny, szaro-czarny kolor w kropki.

Czy nasiona maku są alergenami?

Nasiona maku nie mieszczą się w Wśród alergenów, które muszą zostać wskazane zgodnie z rozporządzeniem UE nr 1169/2011. Głównymi alergenami w bułce są gluten i mleko (obecne w pełnym mleku w proszku).

Do jakich wypełnień jest idealny?

Szczególnie nadaje się do delikatne wypełnienia: ryby, surowe mięso, wędliny, surowe sery. Lekka orzechowa nuta maku wzmacnia smaki, nie przytłaczając ich.

Czy bułkę można podgrzać w mikrofalówce?

Niezalecane. Mikrofale zmieniają strukturę okruchów. Zalecamy patelnia, salamandra lub piekarnik w temperaturze 180°C przez 30–60 sekund dla uzyskania optymalnego temperowania.

Czy jest dostępna wersja wegańska?

Na życzenie, przy składaniu zamówienia. Standardowa receptura zawiera pełne mleko w proszku; wersja wegańska usuwa mleko, zachowując miękkość i estetykę.

Jak długo można go przechowywać po otwarciu opakowania?

Po zerwaniu kapsułki świeżości Zalecane spożycie w ciągu 12-24 godzin, w temperaturze pokojowej, w suchym miejscu.