Maxi Burger Bun al Burro – Bułki do Hamburgerów

Ten Bułka Maxi Burger z masłem to wersja premium linii Olly Burger. Obecność masło w cieście (zamiast tylko oleju) zmienia profil aromatyczny i teksturalny: więcej nasyconych kwasów tłuszczowych (2,5 g w porównaniu do 1,1 g klasycznej wersji na 100 g), aksamitniejszy miąższ, bardziej wyczuwalny aromat mleczny. Dostępne wyłącznie w Format MAXI 110g (Ø 13 cm).

Dlaczego warto wybrać bułkę Maxi Burger z masłem

• Masło w cieście:jedyna wzmianka o Olly Burgerze, w której składnikiem jest masło
• Wyłącznie w formacie MAXI 110g — zaprojektowane dla smakoszy
• Aksamitny okruch: kwasy tłuszczowe nasycone 2,5 g w porównaniu do 1,1 g w klasycznej
• Kształt półkulisty z cienką skórką i wykończenie ręcznie robione (nie błyszczące)
• Alergeny: gluten + mleko (pełne mleko w proszku i masło)

Przykłady zastosowań i parowania

• Burger WagyuTatar z wołowiny Wagyu, foie gras, czarna trufla
• Burger dojrzewający na sucho:Mięso dojrzewające 60 dni, ser pleśniowy, czerwona cebula
• Burger z homara:homar, majonez cytrynowy, sałata rzymska
• Sygnatura Black Angus: 200g Angus, dojrzały cheddar, kanadyjski boczek
• Brunch premium: jajka Benedykta, łosoś, sos holenderski

Komu jest dedykowane?

• Restauracja Premium Steakhouse i restauracji z wykwintną kuchnią
• 5-gwiazdkowy hotel i restauracji hotelowych
• Bar z winem gourmet z ofertą degustacyjną
• Luksusowy catering: wesela, uroczyste kolacje, imprezy firmowe

Zalecane połączenia żywności

• Szlachetne mięsa: wagyu, kobe, fassona, dojrzewające na sucho
• Foie gras, czarna trufla, biała trufla z Alby
• Sery premium: brie, gorgonzola, blue stilton, comté
• Szlachetna ryba:homar, krab królewski, krewetka czerwona
• Ważne wina: Barolo, Brunello, Szampan Vintage

Formaty, waga i opakowanie

Wygląd produktu

Półkulisty kształt o gładkiej powierzchni i cienkiej skórce, wykończony ręcznie. Miąższ ma regularne mikropęcherzyki i jasnożółty kolor.

Opakowanie zachowujące świeżość, dedykowane bułce Maxi Burger z masłem

System pakowania bułki Maxi Burger z masłem składa się z pojedyncza kapsułka termoformowana w modyfikowanej atmosferze (azot + CO₂). Zachowuje miękkość miękiszu, integralność kopuły i stabilność cech organoleptycznych. 90 dni w temperaturze pokojowej.

Ochrona i regeneracja

Składowanie:temperaturze pokojowej, w suchym miejscu, z dala od źródeł ciepła i nagłych zmian temperatury. Okres przydatności do spożycia:90 dni od daty produkcji, bez konieczności stosowania łańcucha chłodniczego.

Zalecane zastosowanie bułki Maxi Burger z masłem:temperowanie w salamandrze w celu wzmocnienia mlecznego aromatu masła. Produkt można również spożywać w temperaturze pokojowej, ale hartowanie na gorąco 30–60 sekund (na patelni grillowej, w salamandrze, w piekarniku statycznym w temperaturze 180°C) wzmacnia aromat i zapach. Nie zaleca się używania kuchenki mikrofalowej:zmienia strukturę miękiszu.

Składniki

Mąka z pszenica typ 00, woda, olej słonecznikowy, masło, emulgatory: mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych, substancje zagęszczające: sorbitole, cukier, sól, mleko proszek pełnoziarnisty, drożdże naturalne, stabilizator: guma guar (E412), mąka słodowa (mąka słodowa pszenica diastatyczny).

Alergeny i zanieczyszczenia krzyżowe

Zawiera: Zboża zawierające gluten, mleko i produkty na bazie mleko.

Może zawierać śladowe ilości: Może zawierać śladowe ilości musztarda i produkty na bazie musztarda, soja i produkty na bazie soja.

Średnie wartości odżywcze (na 100 g)

Wykonane na zamówienie i wysłane w ciągu 4 dni

Bułka Maxi Burger z masłem produkt w momencie zamówienia w laboratorium rzemieślniczym SP&F Srl w Acireale (Katania, Sycylia), ręcznie robione według najwyższej jakości receptury z masłem Olly Burger. wysyłka to się dzieje w 4 dni robocze Dostępne w całych Włoszech, w tym na wyspach, z dostawą bezpośrednio do sklepu. Opakowanie 90 sztuk, idealne do steakhousów, luksusowych hoteli i eleganckich restauracji.

Personalizacja produktu

Bułka Maxi Burger z masłem wspiera branding z wykorzystaniem spersonalizowanego jadalnego opłatka Nakładane na kopułę bułki, to idealne rozwiązanie dla restauracji gourmet, designerskich hoteli i eleganckich lokali gastronomicznych wyróżnionych gwiazdkami Michelin. Logo wyróżnia się jadalnym reliefem, idealnie wkomponowanym w pieczywo i pozostaje z klientem aż do pierwszego kęsa.

Najczęściej zadawane pytania dotyczące bułki Maxi Burger z masłem

Jakie zmiany zaszły w porównaniu do klasycznej bułki do burgerów?

Główną różnicą jest to, obecność masła w cieście, co nadaje mu aksamitny miąższ i intensywny mleczny aromat. Klasyczny przepis wykorzystuje wyłącznie oleje roślinne (oliwę z oliwek i olej słonecznikowy). Zmienia się również profil odżywczy: mniej tłuszczu całkowitego (8,4 g vs. 9 g), ale więcej tłuszczów nasyconych (2,5 g vs. 1,1 g).

Czy jest dostępny we wszystkich formatach?

Nie, Bułka Maxi Burger z masłem dostępna jest wyłącznie w formacie MAXI 110g (Ø 13 cm)Restauracja została zaprojektowana z myślą o serwowaniu autorskich burgerów i dużych, wykwintnych dań.

Czy istnieje również wersja z sezamem?

Tak. Wariant Bułka do burgera Maxi z masłem i sezamem (E307) dodaje klasyczną złotą posypkę sezamową.

Czy można zregenerować się w salamandrę?

Tak, wręcz zalecamy. Ciepło wzmacnia smak masła i tworzy pyszną, złocistą skórkę przed złożeniem burgera.

Czy jest odpowiedni dla osób chorych na celiakię lub nietolerancję?

Nie. Zawiera zboża z glutenem, mlekiem i masłemNiezalecane dla osób chorych na celiakię, uczulonych na białka mleka i nietolerujących laktozy.

Czy istnieje wersja wegańska?

Nie ma bezpośredniej wegańskiej wersji przepisu na masło (masło jest głównym składnikiem). W przypadku potrzeb wegańskich zalecamy następujące źródło: Bułka do burgera wegańskiego dedykowane (E358 REGULAR / E399 MAXI).