Panettone Peluso “Calipso Elegant” med pistasj og Modica IGP sjokolade med krem i sac à poche
Panettone Calipso fra Peluso kombinerer siciliansk håndverkstradisjon med førsteklasses ingredienser: en luftig deig, resultatet av 36 timer med naturlig heving med surdeig, “fior di latte” smør og et triumf av pistasjnøtter og Modica IGP sjokolade. Pakken på 1 kg inkluderer også en sac à poche med 200 g pistasjkrem klar til å fylle skiver allerede rike på deilige sjokoladebiter og pistasjnøttknotter.
Hovedtrekk
-
Naturlig heving 36 timer for en perfekt porøsitet og intens aroma.
-
Myk og duftende deig, laget med fior di latte smør og utvalgt type 00 mel.
-
Modica IGP sjokolade med sitrus og pistasj: minimum 12 % kakaomasse (minimum 60 %) beriker deigen, mens sjokoladeovertræk og pistasjnøttknotter tilfører sprøhet.
-
Pistasjkrem i sac à poche (200 g), laget med 15 % pistasj og naturlige aromaer, for et siste preg av ren nytelse.
-
Gavepakke: en elegant boks eller boks, perfekt for festligheter eller som en raffinert gave.
Hovedingredienser
Type 00 hvetemel, melkefett (16 %), Modica IGP sjokolade med pistasj (minimum 12 %), sukker, pasteuriserte ferske eggeplommer, frysetørret surdeig, emulgator (E471), salt, skummet melkepulver, dekstrose, vanillin og aromaer. Pistasjovertræk (minimum 10 %) med ren pistasjpasta (minimum 15 %), vegetabilske fettstoffer, skummet melkepulver, kakaosmør, solsikkelecitin og aromaer. Pistasjnøttknotter (1,5 %).
Pistasjkrem (sac à poche): sukker, vegetabilske oljer og fettstoffer (solsikke, palme), 15 % pistasj, 10 % skummet melkepulver, myse, laktose, emulgator (E322), naturlig aroma.
Kan inneholde spor av mandler, hasselnøtter, valnøtter, peanøtter, soya og kornmel.
Næringsverdier per 100 g panettone
| Næringsstoff |
Mengde |
| Energi |
370 kcal |
| Fett |
16 g |
| • hvorav mettet |
9 g |
| Karbohydrater |
48 g |
| • hvorav sukker |
27 g |
| Kostfiber |
3 g |
| Proteiner |
7 g |
| Salt |
0,25 g |
Oppbevar panettone på et kjølig og tørt sted for å bevare sin friskhet. Kremen, selv om den er stabil ved romtemperatur, bør konsumeres innen 7 dager etter åpning.
Gi eller del denne panettonen: hver skive er en smakebit av de autentiske smakene fra Sicilia, med garantien fra Peluso-tradisjonen.
Panettone Peluso “Calipso Elegant” med pistasj og Modica IGP sjokolade med krem i sac à poche Panettone Calipso fra Peluso kombinerer siciliansk håndverkstradisjon med førsteklasses ingredienser: en luftig deig, resultatet av...
