Panettone Peluso Penelope – Sitrusfruktskall og australske rosiner

Panettone Peluso Penelope
Skall av sitrusfrukter og australsk rosiner

Den kandiserte appelsinskallet fra Sicilia, sammen med cedro diamant og de verdifulle australske rosiner "6 karater," dykker ned i den myke deigen av Panettone Peluso Penelope, som små edelstener.

Denne dyrebare kaken, med sin intense smak, beriker vår jul, og blir dermed et ekte symbol på høytiden.

Peluso panettoni, med en vekt på 1 kg, er pakket i elegante fargede esker eller i metallbokser. I tillegg følger det med en praktisk pose (unntatt fargelinjen).

Hvert detalj av emballasjen er nøye utformet for å fremheve viktigheten av denne håndlagde kaken, noe som gjør den ideell som en raffinert gave.

Denne produktlinjen skiller seg ut med en spesiell naturlig heving, som innebærer en lang fermenteringsprosess på hele 36 timer.

Faktisk stammer denne teknikken fra "moren," en kjerne av gjæret deig, som gradvis får tilført vann og mel.

Denne gamle prosessen, som fortsatt brukes i samme rytme og dyktighet, har blitt overlevert fra generasjon til generasjon og, uten tilsetning av konserveringsmidler, garanterer en overraskende lang holdbarhet og høye organoleptiske egenskaper.

Historien om Peluso begynner i 1964 med et lite håndverkslaboratorium i Modica, en ekte perle av det sicilianske området.

Den urokkelige troen på de gamle søte tradisjonene, sammenvevd med kjærligheten til smakene fra vår kjære Sicilia og respekten for naturens tid, fortsetter å være, i dag som den gang,

et grunnleggende element i en "magisk oppskrift." Denne oppskriften gir kvalitet og smak til alle produktene, som dufter av ovn, akkurat som før.

Skall av sitrusfrukter og australsk rosiner

• Fra disse forutsetningene kommer arbeidet, støttet av erfaringen til tre generasjoner av mesterbakere.
• Inspirert og drevet av stor lidenskap, har de stolt overlevert sin kunnskap, og blitt en uendelig kilde til inspirasjon for søte kreasjoner.
• Sentralt er også oppmerksomheten mot kundene, som de elsker å overraske og begeistre med kaker med en unik og uforlignelig smak.
• Hver kake er laget med en dyktig utvalg av de beste ingrediensene, og søker daglig den perfekte balansen mellom naturlighet og smak.
• Blant de "hoved" ingrediensene i oppskriftene til Peluso, skiller for eksempel fineste mandler, sicilianske pistasjnøtter, salt fra Mothia, appelsiner fra Frankfurt, mel oppnådd gjennom de gamle sicilianske metodene og førsteklasses kakaopasta fra Ecuador seg ut.
• Med Panettone Peluso Penelope, blir hver bit dermed en reise i de autentiske og rike smakene fra Sicilia, og gjør hver anledning til et spesielt øyeblikk å dele med venner og familie.