Panettone “CICLOPE” med Modica IGP sjokolade og bær • Peluso 1964 (1 kg)
Panettone CICLOPE fra Peluso 1964 er resultatet av tre generasjoner av håndverksmessig dyktighet i Modica. Takket være en langsom fermentering på 36 timer med surdeig, oppnår deigen en ekstraordinær luftighet og en innbydende duft som minner om varmen fra en vedfyrt ovn. Inni veksler delikate striper av Modica IGP sjokolade (min. 12 % kakao) med deilige biter av semi-kandiserte bær (8 %), og gir hver skive en smakfull kontrast mellom den fløyelsmyke sødmen av sjokolade og den delikate syrligheten av røde frukter. Overflaten er dekorert med en melkekakao glasur og dekket av dråper av mørk sjokolade (8 %) som, når de smelter sakte, ytterligere fremhever smaken av denne unike kaken.
Den 1 kg store pakken, tilgjengelig i en elegant eske eller boks signert Peluso, inkluderer også en praktisk gavepose, noe som gjør Panettone CICLOPE til en perfekt idé for høytidene, som en gave til bedrifter eller som en spesiell tanke. Oppbevart på et kjølig og tørt sted (15–20 °C), beholder den sin aroma og myke konsistens i opptil 3 måneder. Hver skive er en reise i de autentiske smakene fra Sicilia, mellom fortid og innovasjon.
Ingredienser: hvetemel 00, melkebutter (16 %), sukker, Modica IGP sjokolade (min. 12 %, 60 % kakao), semi-kandiserte bær (8 %), fersk eggeplomme, frysetørret surdeig, emulgator (E471), salt, skummet melkepulver, dextrose, vanillin, naturlige aromaer; pynt av mørk sjokolade (8 %) og melkekakao glasur (2 %). Kan inneholde spor av andre nøtter, soyabønner og melk.
Næringsverdier (per 100 g)
Næringsstoff |
Mengde |
Energi |
397 kcal / 1 659 kJ |
Fett |
17 g |
– hvorav mettet |
10 g |
Karbohydrater |
49 g |
– hvorav sukker |
25 g |
Fiber |
2,5 g |
Proteiner |
7,5 g |
Salt |
0,3 g |