Amaro al Carciofo Poerio – En hyllest til den mediterranske tradisjonen
Amaro al Carciofo Poerio er en håndverksmessig digestiv likør som oppstår fra sammensmeltingen av den ekte smaken av artisjokk og den høye kvaliteten på produksjonsprosessene laget i Italia. Raffinert og balansert, fremhever denne amaro de naturlige egenskapene til cinarin, et stoff som stimulerer produksjonen av galle og fremmer fordøyelsen av fett.
Laget med en naturlig infusjon av ferske artisjokker og et utvalg av aromatiske urter, skiller vår Amaro al Carciofo seg ut med en intens, men balansert smak: den bestemte bitterheten av artisjokken kombineres perfekt med en lett søt ettersmak, som gir harmoni og rundhet til slurken.
For å sikre en autentisk smak og høy kvalitet, bruker vi utelukkende artisjokker dyrket med tradisjonelle metoder i de fruktbare områdene Sicilia, og velger de mest verdifulle variantene som er høstet på riktig modenhetsgrad. Infusjonen skjer i henhold til en håndverksprosess som bevarer alle de gunstige og aromatiske egenskapene til planten, beriket med spontane urter typiske for området mediterranean.
Vår Amaro al Carciofo skiller seg ut med en intens, men balansert smak: den bestemte bitterheten av artisjokken kombineres perfekt med en lett søt ettersmak, som gir harmoni og rundhet til slurken. Resultatet er en likør med sterk karakter, ideell å nyte som digestiv etter måltider eller i mixology for å lage sofistikerte og mediterranske cocktailer.
Den nøye bearbeidingen og respekten for macerasjonstiden fremhever ikke bare de urteaktige og jordnære notene, men bevarer også alle de gunstige og avgiftende egenskapene til artisjokken, og gir amaroen en naturlig fordøyelsesvennlig karakter og en autentisk mediterransk stil.
Laget med en naturlig infusjon av ferske artisjokker og et utvalg av aromatiske urter, skiller vår Amaro al Carciofo seg ut med en intens, men balansert smak: den bestemte bitterheten av artisjokken kombineres perfekt med en lett søt ettersmak, som gir harmoni og rundhet til slurken. Resultatet er en likør med sterk karakter, ideell å nyte som digestiv etter måltider eller i mixology for å lage sofistikerte og mediterranske cocktailer.
Dens ravfargede og transparente nyanse minner om de varme fargene fra den sicilianske jorden, mens den urteaktige og jordnære duften bringer oss direkte tilbake til de forsiktig dyrkede feltene. Denne langsomme håndverksproduksjonen garanterer en unik smak, mens de høye gunstige og terapeutiske egenskapene til artisjokken fullfører denne deilige Amaro al Carciofo.
Hovedtrekk:
-
Smak: Intens og bestemt, med en myk og lett karamellisert avslutning.
-
Funksjonalitet: Hjelper fordøyelsen takket være de avgiftende egenskapene til artisjokken.
-
Ingredienser: Artisjokk hjerter og stilker, aromatiske urter, sukker, alkohol.
-
Anbefalt servering: Serveres kaldt eller ved romtemperatur, etter måltider eller i kombinasjon med ikke for søte desserter.
-
Tilgjengelig format: Flaske på 50 cl.
Håndverksproduksjon og utvalgte ingredienser
Det som gjør Amaro al Carciofo Poerio unikt, er den spesielle oppmerksomheten som gis til valg av ingredienser og tilberedning. Vi bruker kun de ferskeste hjerter og stilker av artisjokk, som bearbeides for hånd og får macerere lenge sammen med utvalgte urter, sukker og alkohol, i henhold til en oppskrift som hedrer den mediterranske tradisjonen. Den langsomme macerasjonen – opptil 90 dager – gjør det mulig å trekke ut alle de aromatiske notene og de helsebringende egenskapene til artisjokken, og fremhever dermed også dens avgiftende og fordøyelsesfremmende egenskaper.
Denne prosessen, kombinert med respekt for tradisjonelle teknikker, garanterer en likør med autentisk smak, med en kompleks aromaprofil og en naturlig harmoni mellom bitterhet og rundhet. Hele produksjonen skjer i Italia, og Amaro al Carciofo Poerio er et resultat av en lidenskap for kvalitet og respekt for råvarene, og tilbyr en ekte hyllest til kulturen av godt drikke i Middelhavet.
En velbalansert ventetid: macerasjonen
En av hemmelighetene som gjør Amaro al Carciofo Poerio så unik, ligger i den tålmodige macerasjonsfasen. For å få mest mulig ut av de helsebringende og aromatiske egenskapene til artisjokken, blir hjerter og stilker dyppet i alkohol og får hvile i hele 90 dager. Denne lange ventetiden, i tråd med de autentiske sicilianske tradisjonene, lar ingrediensene frigjøre sine intense dufter og blande seg i en perfekt balanse mellom urter, artisjokk og en lett note av karamell.
Etter macerasjonen blir den håndlagde infusjonen finjustert med utvalgte urter og en lett sødme, og følger trofast trinnene i en oppskrift som er blitt overlevert gjennom tidene.
Advarsler og Næringsverdier
Hvordan nyte din amaro på en trygg måte
Amaro al Carciofo Poerio er laget for å følge dine sosiale stunder, men vi minner om noen enkle advarsler for en bevisst smaking:
-
Ansvarlig forbruk: Denne likøren inneholder alkohol og er kun ment for et voksent publikum. Det anbefales å ikke overskride de daglige anbefalte mengdene.
-
Ikke anbefalt for gravide og ammende kvinner: Som med alle alkoholholdige produkter, er det best å unngå det i disse spesielle periodene.
-
Oppbevares utilgjengelig for barn: Oppbevar flasken på et sikkert sted, borte fra varmekilder og direkte lys.