Panettone Peluso “Calipso Elegant” su pistacijų ir Modikos IGP šokolado kremu maišelyje
Panettone Calipso iš Peluso sujungia Sicilijos amatininkų tradiciją su aukščiausios kokybės ingredientais: puri tešla, išgauta iš 36 valandų natūralios fermentacijos su raugu, „fior di latte“ sviestu ir pistacijų bei Modikos IGP šokolado triumfu. 1 kg pakuotėje taip pat yra 200 g pistacijų kremo maišelis, paruoštas užpildyti jau turtingas skanių šokolado gabalėlių ir pistacijų trupinių riekeles.
Pagrindinės savybės
-
Natūrali fermentacija 36 h užtikrina tobulą porėtumą ir intensyvų aromatą.
-
Puri ir kvapni tešla, su „fior di latte“ sviestu ir atrinkta 00 tipo miltais.
-
Modikos IGP šokoladas su citrusiniais vaisiais ir pistacijomis: 12 % minimumo kakavos pasta (60 % minimumo) praturtina tešlą, o apvalkalas ir pistacijų trupiniai suteikia traškumo.
-
Pistacijų kremas maišelyje (200 g), pagamintas su 15 % pistacijų ir natūraliais aromatais, suteikia galutinį grynų skonių akcentą.
-
Dovanų pakuotė: elegantiška dėžutė arba skardinė, puikiai tinkanti šventėms arba kaip rafinuotas siurprizas.
Pagrindiniai ingredientai
00 tipo kvietiniai miltai, pieno sviestas (16 %), Modikos IGP pistacijų šokoladas (12 % min.), cukrus, pasterizuoti švieži kiaušinių tryniai, liofilizuotas raugas, emulsiklis (E471), druska, nugriebto pieno milteliai, dekstrozė, vanilinas ir aromatai. Pistacijų apvalkalas (10 % min.) su gryna pistacijų pasta (15 % min.), augaliniai riebalai, nugriebto pieno milteliai, kakavos sviestas, saulėgrąžų lecitinas ir aromatai. Pistacijų trupiniai (1,5 %).
Pistacijų kremas (maišelyje): cukrus, augaliniai aliejai ir riebalai (saulėgrąžų, palmių), 15 % pistacijų, 10 % nugriebto pieno milteliai, išrūgos, laktozė, emulsiklis (E322), natūralus aromatas.
Gali turėti pėdsakų migdolų, lazdyno riešutų, graikinių riešutų, žemės riešutų, sojos ir grūdų miltų.
Vidutiniai maistingumo vertinimai (100 g panettone)
Maistinė medžiaga |
Kiekis |
Energija |
370 kcal |
Riebalai |
16 g |
• iš kurių sočiųjų |
9 g |
Angliavandeniai |
48 g |
• iš kurių cukrų |
27 g |
Skaidulos |
3 g |
Baltymai |
7 g |
Druska |
0,25 g |
Saugokite panettone vėsioje ir sausoje vietoje, kad išlaikytumėte jo kvapą. Kremą, nors ir stabilų kambario temperatūroje, rekomenduojama suvartoti per 7 dienas po atidarymo.
Padovanokite arba pasidalykite šiuo panettone: kiekviena riekelė yra autentiškų Sicilijos skonių degustacija, su Peluso tradicijos garantija.