Šokoladinė brioche su kepurėle

Sicilijietiška šokolado brioche

✓ Gaminama užsakymo gavus: garantuojamas šviežumas ir ilgas galiojimo laikotarpis

✓ تقلidinė sicilijietiška receptūra su raugine: minkšta, citrinų kvapnia masa, įkviepta žinomos brioche col tuppo. Rankiniu būdu išminkyta ir formuota ant paviršiaus, kad buvo pasiektos idealios formos. Mūsų šokolado brioche gaminamos rūpestingai, laikantis sicilijietiškų priedų brioche tradicijų, kad pasiūlyti sotų ir natūralų produktą.

✓ Patentuota šviežumo kapsulė: išlaiko minkštumą ir aromatą iki 70 dienų be konservantų

✓ Paruošta vartojimui: tiesiog atidarykite kapsulę ir patiekite brioche, nereikia papildomai kiltinti ar šildyti. Tradicinis kepimas vyksta ant kepimo popieriaus, kad būtų užtikrintas tolygus apšvytimas.

✓ Vienos porcijos formatas: idealu viešbučių pusryčiams, cateringui, kavinėms/ledynėms ir pertraukoms biure

✓ Be palmių aliejaus ir be GMO

INGREDIENTAI:

savo tipo "0" ir "00" пшеnice miltai, vanduo, kiaulių riebalai, cukrus, 60% tamsusis šokoladas, natūralus vanilės aromatas, emulsiklis: riebų rūgščių mono ir digliceridai, šviežių kiaušinių tryniai, ekstra virgin alyvuogų aliejus, druska, pilno riebumo pieno milteliai, kakava, raugė, aromatai.

Sand gimana ir pakuotė:

Kiekviena brioche yra individualiai pakuota į šviežumo kapsulę modifikuotoje atmosferoje (ATM), kuri išlaiko produkto minkštumą ir aromatą daugiau nei 2 mėnesius. Norint užtikrinti optimalią kokybę, rekomenduojama laikyti vėsioje ir sausoje vietoje, toli nuo šilumos šaltinių ir tiesioginės šviesos.

Sicilijietiška šokolado brioche col tuppo, 70 gramų pusryčiams

Sicilijietiška šokolado brioche col tuppo yra skani tradicinės sicilijietiškos brioche variacija, pasižyminti kakavos masa su tamsiojo šokolado lapseliais. Tešlos pagrindą sudaro miltų, cukraus, vandens, šilto pieno ir kiaušinio mišinys, kuris minkoma vidutiniu greičiu, kol masė tampa vientisa. Gaminama rankiniu būdu ir natūraliai kiltinta daugiau nei 24 valandas, todėl pasižymi puikiu minkštumu ir neįtikėtinu aromatu.

smingimo metu masa dirbama iki elastumo; pasiekus norimą konsistenciją, formuojamas rutulys, kuris kiltina po plėvelio, kol tūris padvigubėja. Po to masa perkeliama ant darbo paviršiaus, padalijama ir rankomis formuojama norima forma. Galutiniam spalvui suteikti naudojamas kiaušinis, sumaišytas su šiek tiek pieno. Receptą galima varijuoti pridedant kakavos miltelius ar kitus aromatizuojančius ingredientus. Alternatyviai, masa gali būti papildoma sausais arba šviežiais vaisiais, pavyzdžiai, razomis, abrikosais ar cukruotais apelsino žiebele, kad suteiktų gaivumo ir spalvos.

Mėgaukitės kakavos aromatu ir minkšta tešla. Jei norite variarų, muffinai yra puiki alternatyva pusryčiams ar užpusryčiams, kuriuos lengva personalizuoti šokoladu ar vaisiais.

Kviečiame savo stalą pasipapuošti autentišku sicilijietišku delicatesu, kuris džiugins skalvį ir primins salos tipinius skonius.

Atraskite kitus šokolado brioche receptus, kad išbandytumėte naujas variacijas ir papuoštumėte savo pusryčius.

Sicilijietiška šokolado brioche: tarsi ką tik iškelta iš krosklio!

Sicilijietiška šokolado brioche yra viena saldosios salos konditerijos geriausių išraiškų. Šis desertas, puikiai tinka pusryčiams ar užkandui per dieną, išsiskiria savo minkšta ir aromatinga masa, papildyta intensyviu tamsiojo šokolado skoniu. Pagrindiniai ingredientai, norint pasiekti tobulą rezultatą, yra kokybiški miltai, cukrus, sausi alaus mieliai, šviežias pienas, kiaušiniai, druska ir sviestas, į kuriuos pridedamas šokoladas, suteikiantis unikaliu charakteriu. Paruošimas reikalauja ypatingo dėmesio minkymo ir kiltinimo etapuose: tik laikantis laiko ir temperatūros taisyklių pasiekiamas minkštumas ir subalansuotas skonis. Rezultatas yra prabangaus skonio brioche, kurią galima mėgautis vieną arba su kremais ir marmeladu, užkarstant kiekvieną skalvį tobula saldumo ir šokolado intensyvumo harmonija.