Sicilijos šokoladinė brioche | ATM kapsulėje | Šviežia
✓ Pagaminta užsakymo metu: garantuoja šviežumą ir ilgą galiojimo laiką
✓ Tradicinis Sicilijos receptas su rauginiu: minkštas, citrusinių kvapų tešla, įkvėpta garsios brioche col tuppo. Rankomis gaminama tešla formuojama ant stalo, kad gautųsi tobula forma. Mūsų šokoladinės brioche gaminamos kruopščiai, laikantis Sicilijos įdarytų brioche tradicijos, kad pasiūlytume turtingą ir natūralų produktą.
✓ Patentuoja šviežumą išsauganti kapsulė: minkštumas ir kvapas iki 70 dienų be konservantų
✓ Paruošta mėgautis: atidarykite kapsulę ir pateikite brioche, jokio kylaimo ar šildymo nereikia. Tradicinis kepimas vyksta ant kepimo skardos, padengtos kepimo popieriumi, kad būtų užtikrinta tolygi auksinė spalva.
✓ Vienkartinė porcija: idealiai tinka viešbučių pusryčiams, maitinimui, kavinėms/ledainėms ir pertraukoms biure
✓ Be palmių aliejaus ir be GMO
INGRIDIENTAI:
Minkštos kvietinės miltai tipo "0" ir "00", vanduo, kiaulės taukai, cukrus, 60% juodasis šokoladas, natūralus vanilės aromatas, emulsiklis: mono ir digliceridai riebalų rūgščių, šviežių kiaušinių trynys, ekstra vierginio alyvuogių aliejus, druska, viso pieno milteliai, kakava, raugas, aromatai.
Saugos ir pakavimo informacija:
Kiekviena brioche yra supakuota atskirai į šviežumą išsaugančią kapsulę modifikuotoje atmosferoje (ATM), kuri išlaiko produkto minkštumą ir kvapą ilgiau nei 2 mėnesius. Norint užtikrinti optimalų laikymą, rekomenduojama laikyti brioche vėsioje ir sausoje vietoje, toli nuo šilumos šaltinių ir tiesioginių saulės spindulių.
Saugymas
Šokoladinė Sicilijos brioche su Tuppo, 70 gramų pusryčiams
Šokoladinė Sicilijos brioche su Tuppo yra skanus tradicinės Sicilijos brioche variantas, pasižymintis kakavos tešla, praturtinta juodojo šokolado lašeliais. Tešlos pagrindas yra miltų, cukraus, vandens, šilto pieno ir viso kiaušinio mišinys, maišomas dubenyje arba planetinėje maišytuvėje su vidutine greičia, kol tešla pradeda formuotis ir gaunamas homogeniškas mišinys. Pagaminta rankiniu būdu ir natūraliai kyla daugiau nei 24 valandas, ji siūlo minkštą konsistenciją ir neatsispiriamą aromatą.
Paruošimo metu tešlą reikia minkyti, kol ji taps elastinga; kai tešla pradeda formuotis ir pasiekia norimą konsistenciją, formuojama kamuolys, kuris paliekamas pakilti, uždengtas plėvele, kol padvigubėja tūris. Vėliau tešla perkeliamas ant darbo paviršiaus arba stalo, padalijama į dalis ir formuojama rankomis pageidaujama kryptimi. Galutiniam apskrudimui naudojamas kiaušinio trynys, išplaktas su šiek tiek pieno. Galima keisti recepto pagrindą, pridedant kakavos miltelių ar kitų aromatinių miltelių, kad pritaikytumėte skonį. Alternatyva, tešlą galima praturtinti džiovintais arba šviežiais vaisiais, tokiais kaip razinos, abrikosai ar cukruoti apelsinai, kad suteiktumėte gaivumo ir spalvos.
Ypatybės :
-
Kakavinė tešla: Sicilietiška šokoladinė brioche turi turtingą aukštos kokybės kakavos tešlą, kuri suteikia intensyvų ir apgaubiantį skonį.
-
Tamsaus šokolado lašeliai: Tamsaus šokolado lašelių pridėjimas suteikia malonų traškumą ir gilią skonio natą, pagerindamas skonio patirtį.
-
Prailginta fermentacija: Natūrali fermentacija, trunkanti daugiau nei 24 valandas, užtikrina minkštą tekstūrą ir nepakartojamą aromatą.
-
Tradicinė forma su „tuppo“: Viršutinė iškiluma, žinoma kaip „tuppo“, pagerbia sicilietišką tradiciją ir suteikia produktui išskirtinį akcentą.
Vartojimo patarimai:
Ši šokoladinė brioche yra puiki skani pusryčių ar užkandžių alternatyva. Ji gali būti valgoma viena arba su ledais, kreminiais užtepais ar džemais, pagal sicilietišką tradiciją. Dar vienai malonesnei patirčiai rekomenduojama šiek tiek pašildyti prieš vartojimą, taip pabrėžiant kakavos aromatą ir tešlos minkštumą. Jei norite variacijų, keksiukai yra puiki alternatyva pusryčiams ar užkandžiams, lengvai pritaikomi su šokoladu ar vaisiais.
Atneškite ant savo stalo autentišką sicilietišką delikatesą, kuris sugebės pamaloninti gomurį ir priminti salos skonio tradicijas.
Atraskite daugiau šokoladinės brioche receptų, kad išbandytumėte naujas variacijas ir praturtintumėte savo pusryčius ar užkandžius.
Sicilietiška šokoladinė brioche: kaip ką tik iškepta!
Sicilijos šokoladinė brioche yra viena iš saldumynų, labiausiai atspindinčių saldžiųjų kepinių tradiciją saloje. Šis desertas, puikus pusryčiams arba užkandžiui dienos metu, išsiskiria savo minkštu ir kvapniu tešla, praturtinta intensyviu juodojo šokolado skoniu. Pagrindiniai ingredientai, reikalingi tobulai brioche pagaminti, yra aukštos kokybės miltai, cukrus, sausas mielių, šviežias pienas, kiaušiniai, druska ir sviestas, prie kurių pridedamas šokoladas, suteikiantis desertui unikalų ir apgaubiantį charakterį. Paruošimas reikalauja dėmesio, ypač tešlos minkymo ir kylaimo etape: tik laikantis laiką ir temperatūras, galima gauti minkštą tekstūrą ir subalansuotą skonį. Rezultatas yra brioche, turinti turtingą skonį, ideali valgyti vieną arba su kremais ir džemais, sugebanti užkariauti kiekvieną gomurį, dėka puikios harmonijos tarp saldumo ir šokolado intensyvumo.
Šokoladinių Sicilijos Brioche Variacijos ir Pritaikymai
Šokoladinės Sicilijos brioche yra amžina delikatesas, sugebantis užkariauti kiekvieną gomurį dėka savo universalumo ir skonių gausos. Sicilus siūlome įvairias variacijas, kurios švenčia saldžiųjų kepinių tradiciją saloje, praturtintas pasirinktais ingredientais ir supakuotas, kad užtikrintų šviežumą ir kokybę.
Tiems, kurie nori išbandyti naujus derinius, galima praturtinti šokoladinių Sicilijos brioche variacijas šviežiais arba džiovintais vaisiais, taip suteikiant šiek tiek šviežumo ir natūralaus skonio.
Klasikinės brioche mignon versija, puikiai tinkanti saldžiai pertraukai arba su granita.
Apvalus brioche, kurį galima užpildyti pagal norą pistacijų, migdolų arba šokolado kremu, dėka patogaus įtraukiamo dozatoriaus.
Puikiai tinkanti sūriems arba saldiems įdarams, ši brioche natūraliai kyla 24 valandas ir yra supakuota į ATM kapsulę, kad užtikrintų šviežumą ir minkštumą.
Unikalios Šokoladinės Sicilijos Brioche Ypatybės
Šokoladinė Sicilijos brioche išsiskiria savo nepaprastu minkštumu ir apgaubiančiu skoniu, kuris kyla iš tradicijos ir juodojo šokolado saldumo susitikimo. Šio deserto pagrindas yra pakilusi tešla, pagaminta iš aukštos kokybės miltų, cukraus, sauso mielių, šviežių kiaušinių, druskos ir šilto pieno. Šie ingredientai, kruopščiai apdoroti ant darbo paviršiaus, sukuria minkštą ir kvapnią tešlą, puikiai tinkančią šokolado įdarui.
Minkyti tešlą yra esminis žingsnis: tik kruopštus manipuliavimas leidžia gauti elastingą ir homogenišką konsistenciją, pasiruošusią pakilti. Tamsus šokoladas, įmaišytas į tešlą arba kaip įdaras, suteikia intensyvų ir rafinuotą skonį, idealiai tinka tiek pusryčiams, tiek kaip saldus vakarienės užbaigimas. Brioche forma, formuojama rankomis, gali būti papuošta cukraus pudra arba pritaikyta su kitais ingredientais, tokiais kaip apelsino žievelė ar vanilė, kad būtų dar ypatingesnė.
Kiekviena brioche yra mažas amatininkų šedevras, sujungiantis tešlos purumą su šokolado turtingumu, siūlantis unikalią ir neatpažįstamą skonio patirtį. Nesvarbu, ar ji valgoma viena, ar su kremu ir džemais, sicilietiška brioche su šokoladu atneša į stalą visą saldainių šilumą ir kūrybiškumą iš saldumynų salos.
ATM kapsulė ir pakavimas: garantuota šviežumas
Sicilietiškos brioche su šokoladu šviežumas užtikrinamas dėka novatoriško ATM kapsulės (modifikuota atmosfera) pakavimo, sprendimo, kuris apsaugo saldumyną nuo oro ir drėgmės, išlaikant minkštumą ir aromatą savaites. Šis pakavimo sistema, derinama su kepimo metu naudojama kepimo popieriumi, leidžia išsaugoti visas brioche organoleptines savybes, nuo intensyvaus šokolado kvapo iki tešlos purumo.
Norintieji laikyti brioche kambario temperatūroje, svarbu pasirinkti vėsų ir sausą vietą, toli nuo šilumos šaltinių ir tiesioginių saulės spindulių, kad būtų išvengta skonio ir konsistencijos pokyčių. Alternatyva, brioche gali būti užšaldyta, suvyniota į kepimo popierių arba hermetiškus indus, kad būtų galima mėgautis bet kada, neprarandant savo originalios skanumo.
Pirkdami sicilietišką brioche su šokoladu specializuotose parduotuvėse arba internetu, galite būti tikri, kad gausite saugiai ir higieniškai supakuotą produktą, paruoštą patiekti bet kokiai progai. Dėka ATM kapsulės, kiekvienas gabalas išlaiko savo šviežumą kaip ką tik iškeptas, siūlant autentišką ir visada tobulą skonio patirtį, tiek pusryčiams, tiek kaip saldumyną dalijimuisi.
Personalizuokite savo patirtį
Aromatai ir ingredientai
Papuoškite tešlą vanilės ankštimi, apelsino žievele arba cukraus pudra, kad suteiktumėte elegancijos. Alternatyva, galite pridėti šviežių arba džiovintų vaisių, kad pakeistumėte brioche skonį ir padarytumėte jas dar skanesnes.
Skoningi įdarai
Pasirinkite tarp šokoladinio kremo, citrusinių džemų arba pistacijų kremo, kad gautumėte dar skanesnį vidurį. Alternatyva, galite naudoti ir šviežius arba džiovintus vaisius kaip įdarą, vienus arba kartu su kremais, kad pridėtumėte šviežumo ir įvairovės.
Skirtingi formatai
Pasirinkite vieno porcijos brioche arba dalinkitės saldumu su didesniais formatais, idealiai tinkančiais bet kokiai progai.
Patikimi deriniai
Mėgaukitės brioche su sicilietiška granita, espresso kava arba saldaus vyno taure, kad išryškintumėte skonius.
Apžiūrėkite visą sicilietiškų brioche kolekciją Sicilus ir atneškite Sicilijos gabalėlį į savo stalą.
