Panettone “CICLOPE” su Modicos šokoladu IGP ir miško uogomis • Peluso 1964 (1 kg)
Panettone CICLOPE iš Peluso 1964 yra trijų kartų amatininkų meistriškumo rezultatas Modicoje. Dėl lėto 36 valandų fermentacijos su natūriniu rauginiu, tešla pasiekia nepaprastą purumą ir apgaubiantį aromatą, primenantį malkomis kūrenamą krosnį. Viduje švelnios Modicos šokolado IGP (min. 12 % kakavos) juostelės kaitaliojasi su skaniais pusiau cukruotų miško uogų gabaliukais (8 %), suteikdamos kiekvienam gabalėliui skonio kontrastą tarp švelnaus šokolado saldumo ir subtilaus raudonųjų uogų rūgštumo. Paviršius dekoruotas pieno šokolado glazūra ir padengtas tamsaus šokolado lašeliais (8 %), kurie, lėtai tirpdami, dar labiau išryškina šio unikalaus deserto skonį.
1 kg pakuotė, prieinama elegantiškoje Peluso pasirašytoje dėžutėje arba skardinėje, taip pat apima praktišką dovanų maišelį, todėl Panettone CICLOPE yra puiki idėja šventėms, įmonių dovanoms ar ypatingiems prisiminimams. Laikomas vėsioje ir sausoje vietoje (15–20 °C), jis išlaiko savo aromatą ir purią konsistenciją iki 3 mėnesių. Kiekvienas gabalėlis yra kelionė į autentiškus Sicilijos skonius, tarp praeities ir inovacijų.
Ingredientai: 00 tipo kvietinė miltai, sviestas (16 %), cukrus, Modicos šokoladas IGP (min. 12 %, 60 % kakavos), pusiau cukruotos miško uogos (8 %), šviežias kiaušinio trynys, liofilizuotas natūralus raugas, emulsiklis (E471), druska, nugriebto pieno milteliai, dekstrozė, vanilinas, natūralūs aromatai; tamsaus šokolado apdaila (8 %) ir pieno šokolado glazūra (2 %). Gali būti pėdsakų kitų riešutų, sojos ir pieno.
Maistinė vertė (100 g)
Maistinė medžiaga |
Kiekis |
Energija |
397 kcal / 1 659 kJ |
Riebalai |
17 g |
– iš jų sočiųjų |
10 g |
Angliavandeniai |
49 g |
– iš jų cukrų |
25 g |
Skaidulos |
2,5 g |
Baltymai |
7,5 g |
Druska |
0,3 g |