Harmonium - Sicilia D.O.C.
„Cru dei Cru“ iš Nero d'Avola
Harmonium Sicilia DOC atspindi tobulą Nero d'Avola jėgos ir Firriato išskirtinio stiliaus sintezę. Šis vynas,
kuris yra 15 metų analizės ir mikrovinifikacijų rezultatas, sukuria iš 3 Nero d'Avola Crū „cru dei cru“, kuris iš tikrųjų užfiksuoja visas šio universalaus vynuogyno atspalvius, tuo pačiu geriausiai išreikšdamas Sicilijos terroiro turtingumą.
Pagrindinės savybės
-
Klasifikacija: D.O.C. Sicilia
-
Vynuogės: 100% Nero d'Avola
-
Gamybos zona: Trapani agro – Tenuta Borgo Guarini
-
Pirmasis derlius: 1997
-
Metinė produkcija: 45.000 butelių
Vyninimo procesas
Derlius renkamas rankomis, nuo pirmos iki paskutinės rugsėjo dekados. Po to fermentacija trunka 14 dienų, kontroliuojant temperatūrą 24°-26°C.
Vyninimas, atliekamas tradiciniu būdu raudonajam vynui, vyksta termoreguliuojamuose nerūdijančio plieno rezervuaruose. Po šio proceso,
brandinimas vyksta 12 mėnesių prancūziškose ir amerikietiškose ąžuolo statinėse, po to dar 20 mėnesių buteliuose.
Organoleptinės savybės HARMONIUM Sicilia DOC
Harmonium be abejo išsiskiria savo nepralaidžiu rubino raudonumo spalva. Skonyje jis pasirodo harmoningas ir viliojantis, siūlydamas puikų balansą tarp elegancijos, jėgos ir malonumo, būdingo dideliems Sicilijos raudoniesiems vynams. Iš tiesų, vaisiniai tonai susijungia su prieskonių atspalviais, taip sukurdami turtingą ir įtraukiančią degustacijos patirtį.
Techniniai duomenys
-
Alkoholio laipsnis: 14.80% vol.
-
pH: 3.55 (vidutinė vertė)
-
Bendroji rūgštingumas: 6.67 g/l (vidutinė vertė)
Paslaugos
Rekomenduojama patiekti 18°C temperatūroje, naudojant plačią ir apvalią balioninę taurę, idealią svarbiems vynams.
Apdovanojimai
Harmonium taip pat gavo daugybę tarptautinių apdovanojimų ir pripažinimų, tarp jų:
-
James Suckling: 93 taškai (2018)
-
Tre Bicchieri Gambero Rosso (2013)
-
Geriausių itališkų vynų metraštis: 98 taškai – Geriausias raudonas vynas Italijoje (2011)
-
Robert Parker: 91 taškas (2009, 2007)
Išvada HARMONIUM Sicilia DOC
Apibendrinant, Harmonium Sicilia DOC yra kokybiškos šiuolaikinės Sicilijos vynininkystės simbolis, siūlantis unikalią degustacijos patirtį, kuri užfiksuoja Sicilijos terroiro esmę ir Firriato meistriškumą.
Kiekvienas šio nuostabaus vyno gurkšnis yra kelionė į Sicilijos širdį, kvietimas atrasti vynuogyno turtingumą ir sudėtingumą, kuris padarė salos istoriją.
Todėl tiek naujokams, tiek vyno mėgėjams Harmonium yra produktas, kurio negalima praleisti, galintis nustebinti ir džiuginti kiekviena proga.
